Làm sinh tố bơ sữa chua xoài tại nhà vừa ngon vừa tiết kiệm, lại an toàn cho sức khỏe

Bạn đang tìm một món sinh tố vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại dễ làm tại nhà? Sinh tố bơ sữa chua xoài chính là lựa chọn hoàn hảo. Với sự kết hợp giữa bơ béo mịn, xoài chín ngọt lịm và sữa chua mát lạnh, thức uống này thơm ngon và còn giúp bổ sung chất xơ, vitamin cùng lợi khuẩn cho cơ thể. 

Điều tuyệt vời hơn là bạn hoàn toàn có thể làm món sinh tố này tại nhà với chi phí cực kỳ tiết kiệm, không lo phụ gia hay đường hóa học như ngoài hàng. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm sinh tố bơ sữa chua xoài chuẩn vị, cùng những mẹo nhỏ giúp ly sinh tố đạt độ mịn, tươi và hài hòa nhất.

Lợi ích sức khoẻ từ sinh tố bơ sữa chua xoài

Sinh tố bơ sữa chua xoài là thức uống thơm ngon mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là những lợi ích sức khoẻ đến từ loại sinh tố này:

• Cung cấp dưỡng chất quan trọng: Cả bơ, xoài và sữa chua đều là những nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất béo không bão hòa đơn trong bơ sẽ giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, từ đó bảo vệ tim mạch.
• Cải thiện làn da và thị lực: Vitamin E và C trong bơ và xoài sẽ có tác dụng chống oxy hóa, giúp da mịn màng, giảm mụn và ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, vitamin A trong xoài cũng hỗ trợ duy trì thị lực tốt.
• Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng: Chất xơ từ xoài kết hợp với lợi khuẩn từ sữa chua sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Nhờ những lợi ích trên, việc thưởng thức một ly sinh tố bơ sữa chua xoài sẽ giúp bạn giải khát và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể để góp phần nâng cao sức khỏe và sắc đẹp.

Cách làm sinh tố bơ sữa chua xoài tại nhà

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng sinh tố bơ xoài lại có cách chế biến rất đơn giản. Dưới đây là công thức làm món sinh tố này mà bạn có thể tham khảo.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Xoài chín: 150g (gọt vỏ, cắt nhỏ)
• Bơ: ½ quả bơ chín (khoảng 75g)
• Sữa chua không đường: 120g
• Nước lọc lạnh: 240ml
• Mật ong hoặc đường: 2 thìa canh (khoảng 30g)
• Đá viên: 1 cốc (tương đương 8–10 viên đá nhỏ)

Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn xoài chín mềm, thơm ngọt và bơ dẻo, không bị đắng hoặc sượng để đảm bảo sinh tố ngon và mịn nhất.

2. Các bước chế biến

Sau khi có đủ các nguyên liệu, bạn hãy làm theo hướng dẫn bên dưới để có một ly sinh tố chất lượng tại nhà.

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay

Đầu tiên, bạn cho phần thịt xoài đã cắt nhỏ vào đáy cối xay. Sau đó, bạn cho phần bơ đã nạo vào cùng.

Tiếp theo, bạn thêm sữa chua, mật ong (hoặc đường), nước lọc lạnh và đá viên lên trên cùng.

Việc cho nguyên liệu mềm xuống trước, đá viên lên sau sẽ giúp máy xay dễ hoạt động hơn, đồng thời giúp sinh tố mịn và đồng nhất hơn.

Bước 2: Xay hỗn hợp đến khi thật nhuyễn mịn

Sau khi cho đủ nguyên liệu vào máy, bạn hãy đậy nắp lại cẩn thận và bật máy xay ở tốc độ cao. Bạn hãy xay liên tục trong khoảng 30 đến 60 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp sinh tố mịn hoàn toàn, không còn cục bơ hay miếng xoài lớn nào.

Nếu máy của bạn có chế độ “smoothie – sinh tố” thì bạn có thể sử dụng để đạt được độ nhuyễn tốt nhất.

Bước 3: Điều chỉnh độ đặc của sinh tố theo khẩu vị

Sau khi xay xong, bạn kiểm tra độ sánh của sinh tố. Nếu bạn thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm từ 30–50ml nước lạnh rồi xay thêm vài giây để sinh tố loãng hơn.

Ngược lại, nếu bạn thích uống sánh đặc, bạn có thể giảm lượng nước hoặc thêm một ít xoài hoặc bơ trong lần pha tiếp theo.

Bước 4: Rót sinh tố ra ly và trang trí nếu muốn

Khi sinh tố đã đạt độ mịn mong muốn, bạn hãy tắt máy và rót hỗn hợp ra 2 ly lớn hoặc 4 ly nhỏ. Nếu muốn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc một ít hạt chia, hạt lanh xay hoặc đặt vài lát xoài mỏng lên trên bề mặt sinh tố. Những topping này đẹp mắt và còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho thức uống của bạn.

Bạn nên uống sinh tố ngay sau khi xay xong để cảm nhận được vị ngọt tươi của xoài, độ béo ngậy của bơ và sự thanh mát từ đá lạnh. Nếu chưa uống ngay, bạn có thể bảo quản trong chai thủy tinh đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 6–8 tiếng để giữ được vị ngon và chất dinh dưỡng.

Lưu ý nhỏ:

• Bạn nên sử dụng máy xay công suất lớn để sinh tố đạt độ mịn cao nhất.
• Bạn có thể linh hoạt thay mật ong bằng siro.
• Nếu đang theo chế độ ăn lành mạnh hoặc cần tăng năng lượng sau khi tập luyện, bạn có thể thêm bột protein, cải bó xôi hoặc hạt lanh.

Mẹo giúp sinh tố ngon, mát và không bị tách nước

Để thưởng thức một ly sinh tố thơm ngon, mát lạnh và không bị tách nước, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau:

• Sử dụng trái cây đông lạnh hoặc thêm đá viên: Bạn nên dùng trái cây đông lạnh để làm sinh tố để giúp sinh tố có độ lạnh tự nhiên và hạn chế việc tách nước. Nếu không có trái cây đông lạnh, bạn có thể thêm một ít đá viên để giữ độ mát và kết cấu mịn màng cho sinh tố.
• Thêm chất béo lành mạnh để tăng độ kết dính: Bạn có thể bổ sung các nguồn chất béo lành mạnh như dầu dừa, dầu hạt lanh hoặc bơ hạt vào sinh tố. Những thành phần này giúp tăng độ kết dính, tạo độ sánh mịn và giảm thiểu hiện tượng tách nước.
• Sử dụng nguyên liệu có chất xơ hòa tan cao: Bạn cũng có thể chọn các loại trái cây và rau củ giàu chất xơ hòa tan như chuối, đào, lê và xoài cho công thức này. Những nguyên liệu kể trên sẽ giúp sinh tố có kết cấu đồng nhất và hạn chế tạo bọt, từ đó giảm nguy cơ tách nước.
• Xay sinh tố ở tốc độ thấp sau khi xay chính: Sau khi xay sinh tố ở tốc độ cao, bạn có thể chuyển máy xay về tốc độ thấp và xay thêm 10–20 giây. Thao tác này sẽ giúp loại bỏ bọt khí và tạo kết cấu mịn màng hơn, giảm hiện tượng tách nước.
• Sử dụng sinh tố ngay sau khi xay: Bạn nên uống sinh tố ngay sau khi xay để tận hưởng hương vị tươi ngon và kết cấu mịn màng nhất. Nếu để lâu, sinh tố có thể bị tách nước tự nhiên. Trong trường hợp đó, bạn chỉ cần khuấy đều trước khi uống.

Tạm kết

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy xay, bạn đã có thể tự tay làm ra ly sinh tố bơ sữa chua xoài thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Món sinh tố này là thức uống giải nhiệt hiệu quả, đồng thời giúp bạn chăm sóc sức khỏe và làn da từ bên trong. Vì vậy, bạn đừng ngần ngại mà hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt từ đồ uống “homemade” ngon lành, an toàn và trọn vẹn dưỡng chất nhé.

Nếu bạn chưa có một chiếc máy xay sinh tố chất lượng để làm sinh tố bơ sữa chua xoài, hãy ghé thăm cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc truy cập vào đường link bên dưới.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Gợi ý 7 cách làm sinh tố cải bó xôi độc đáo, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho cả nhà
• Khám phá công thức các món sinh tố giải nhiệt mùa hè thơm mát, lạ miệng, tốt cho sức khỏe
• Công thức làm sinh tố bơ xoài mát lạnh và giàu dưỡng chất để giải nhiệt mùa hè