Rong nho là gì, giá bao nhiêu? Mách bạn cách làm sạch, chế biến, bảo quản rong nho đúng chuẩn

Rong nho là loại thực phẩm có giá trị cao đối với sức khỏe chúng ta. Bởi lẽ nó chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng hỗ trợ đào thải độc tố, cân bằng huyết áp, làm giảm cholesterol... vô cùng hiệu quả. Vậy rong nho là gì? Giá bao nhiêu 1kg? Cách làm sạch và chế biến rong nho như thế nào?

Rong nho là gì?

Rong nho được biết đến là loại tảo biển có hình dạng khá độc đáo, trông giống như chùm nho, màu xanh tươi, gồm nhiều bóng tròn nhỏ. Nó còn được đặt cho cái tên khá “oách” là trứng cá muối xanh. Rong nho được dùng như một loại rau xanh, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần các loại rau củ khác.

Mùi vị của rong nho được kết hợp giữa mùi rong tươi và vị nước muối. Bản thân rong nho chứa nhiều thành phần mang công dụng chữa bệnh như caulerpicin và caulerpin. Rong nho được tìm thấy nhiều ở các khu vực biển Đông Nam Á, Nhật Bản và một số đảo Thái Bình Dương. 

Vào năm 2006, rong nho đã được tìm thấy tại đảo Phú Quý (tỉnh Bình Thuận). Tuy nhiên, kích thước của nó nhỏ hơn so với rong nho Nhật Bản và Philippines. Trước nhu cầu sử dụng rong nho ngày càng nhiều, người ta bắt đầu trồng để thu hoạch, từ đó cung cấp rộng rãi trên khắp thị trường Việt Nam. Giống rong nho Nhật được trồng nhiều tại Hòn Khói, Khánh Hòa, Đông Hà và Hải Ninh.

Quá trình trồng rong nho cần tuân thủ các nguyên tắc:

• Rong nho có thể phát triển rất nhanh trong môi trường ánh sáng tốt, nhiệt độ, độ mặn và chất dinh dưỡng thích hợp. 
• Với rong nho tự nhiên, bạn không tốn công chăm sóc, cứ đến mùa là thu hoạch.
• Với rong nho được nuôi, nên trồng theo mô hình khép kín để đảm bảo hiệu suất kinh tế cao.

Hướng dẫn chế biến rong nho

Thị trường có 2 loại rong nho đó là rong nho khô và rong nho tươi. Mỗi loại sẽ có cách sơ chế khác nhau.

Bí quyết sơ chế rong nho tách nước (rong nho khô)

• Bước 1: Mở túi rong nho ra sau đó bạn cho rong nho vào tô nước sạch, ngâm khoảng 3 - 5 phút để nở mềm và màu sắc tươi lại.
• Bước 2: Đổ nước đã ngâm rong nho đi. Rồi cho rong nho vào tô nước đá khoảng 3 phút, sau đó bạn có thể thưởng thức.

Cách sơ chế rong nho tươi

• Bước 1: Trước tiên hãy rửa sạch với nước ngọt.
• Bước 2: Sau đó cho rong nho tươi vào tô nước đá để giảm bớt vị tanh. Và có thể thưởng thức.

Lưu ý: Chỉ nên ngâm lượng rong nho vừa đủ ăn, vì nó rất dễ bị teo và giảm độ giòn sau khi ngâm vào nước đá lạnh. 

Cách ăn rong nho

Bạn có thể ăn trực tiếp. Rong nho có vị đậm đà và dễ ăn hơn nếu chấm cùng tương ớt, xì dầu, mù tạt,… Ngoài ra rong nho cũng được chế biến thành các món ngon như gỏi, salad, canh, hay xào cùng thịt bò, các loại hải sản (tôm, mực).

Cách bảo quản, lưu trữ rong nho đúng chuẩn

• Đối với rong nho tươi: Trước tiên hãy cho rong nho vào túi kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, dùng hết trong 3 - 5 ngày. Bạn không cần lưu trữ rong nho trong ngăn mát tủ lạnh vì muốn rong nho tươi, bạn cần để nó tiếp tục quang hợp với môi trường bên ngoài. Nếu đặt trong tủ lạnh sẽ khiến rong bị tách nước và mau hỏng.
• Đối với rong nho tách nước: Loại rong này đã được tách nước ly tâm và hút chân không, do đó có thể bảo quản lâu hơn. Nếu đặt ở nhiệt độ phòng sẽ dùng được khoảng 6 tháng, còn trong ngăn mát tủ lạnh thì được đến 8 tháng.

Giá bán rong nho bao nhiêu 1kg?

Giá bán rong nho sẽ thay đổi theo thời gian và từng giống. Nhìn chung giá bán trung bình như sau:

• Rong tươi: từ 200.000 - 300.000VND/kg.
• Rong tách nước: từ 400.000 - 920.000VND/kg.

Mua rong nho ở đâu an toàn?

Hiện tại, bạn có thể mua rong nho ở nhiều nơi, chẳng hạn như siêu thị hay cửa hàng chuyên bán rong nho, hay trang trại nuôi trồng rong nho. Nên cân nhắc địa chỉ đáng tin cậy để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe.

Tạm kết

Trên đây là các thông tin thú vị về rong nho, bài viết đã giúp bạn biết cách sơ chế, cách thưởng thức và giá bán trên thị trường hiện nay. Có thể thấy rong nho mang đến nhiều dưỡng chất cần thiết và có lợi cho cơ thể con người, do đó bạn có thể bổ sung rong nho vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ đáng tin cậy để đặt mua các sản phẩm gia dụng (nồi, chảo chống dính, máy xay sinh tố,...) cho nhà bếp với giá ưu đãi, thì FPT Shop hứa hẹn là lựa chọn xứng đáng. Đến với chúng tôi, bạn sẽ có cơ hội khám phá một loạt thiết bị bếp đến từ nhiều thương hiệu uy tín trên thị trường, cam kết giá cả cạnh tranh, hấp dẫn. Hãy biến công việc nấu nướng trở nên tiện lợi hơn với các sản phẩm hiện đại đang được bán tại FPT Shop.

Xem thêm:

• Mẻ là gì? Cách sử dụng mẻ chế biến loạt món ăn truyền thống hấp dẫn khó cưỡng
• Quả chay: Thức quả dân dã của miền Bắc, chua ngọt lạ miệng khiến nhiều người mê mẩn