Tổng hợp các món xào thơm ngon, dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của cả gia đình

Các món xào luôn là một phần quan trọng trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Không cần phải chế biến cầu kỳ, lại chủ yếu kèm rau củ nên món xào có nhiều giá trị dinh dưỡng và giúp ngon miệng hơn. Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop khám phá các món xào thơm ngon, đơn giản để thay đổi thực đơn đa dạng cho gia đình nhé.

1. Thịt heo xào đậu que

Đậu que hay đậu cô ve chứa rất nhiều chất xơ và vitamin B12 tốt cho sức khỏe, lại đặc biệt ít chất béo cholesterol nên thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày. Thịt heo xào cùng đậu que có thể chọn đa dạng như ba rọi, nạc vai hay nạc dâm đều được, phi cùng ít tỏi thơm và tiêu sẽ cho ra một món xào cực kỳ ngon miệng.

2. Rau muống xào tỏi

Một trong các món xào quen thuộc nhất đối với người dân Việt Nam, rau muống nhặt bỏ gốc và lá hư đem lên bếp gas xào tỏi có mặt trong mọi bữa ăn từ mâm cơm gia đình, mồi nhậu lai rai cho đến trong các nhà hàng cũng có.

3. Heo quay xào cải chua

Là một món xào có hơi hướng Á Đông, heo quay giòn thơm xào cùng cải chua giòn sực sẽ đem đến một trải nghiệm cuốn hút. Món ăn này ghi điểm nhất ở phần nước sốt với các nguyên liệu nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu,... Đây là món xào cực “hao cơm” ăn mãi không ngán.

4. Bông bí xào tỏi

Ít ai biết rằng bông bí vàng ươm có thể biến thành một món xào vô cùng thơm ngon và giải nhiệt hiệu quả. Bạn cần lưu ý rửa sạch để loại bỏ cát, bụi và nhặt bỏ phần nhuỵ của bông bí, sau đó ngâm nước sôi cùng muối trong khoảng 1 phút.

5. Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt với thành phần chính gồm sườn non thơm mềm kết hợp cùng các gia vị nước tương, hạt nêm, dầu hào, tiêu và hành lá tạo nên một hương vị béo mặn thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

6. Cải thìa xào dầu hào

Cải thìa với sắc xanh tự nhiên chứa rất nhiều chất xơ và vitamin A tốt cho trí não và mắt. Xào cùng dầu hào thơm và hạt nêm nấm hương sẽ là món ăn giải nhiệt, giảm béo cực kỳ hiệu quả.

7. Mực xào ớt chuông

Mực cắt khoanh xào cùng ớt chuông đỏ, vàng, xanh và cần tây sẽ đem đến sự bổ sung hương vị mới lạ cho bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày của gia đình. 

8. Rau muống xào thịt bò

Rau muống dai mềm thấm đều gia vị xào cùng tỏi thơm và thịt bò lát mỏng vừa ăn. Đây vừa là món ăn phụ thịnh soạn, vừa cũng có thể là món ăn chính trong mâm cơm tối cùng gia đình.

9. Gà xào sả ớt

Gà chặt khúc nhỏ vừa ăn, ướp trước khoảng 30 phút cùng các gia vị tỏi băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm. Sau đó bắt chảo dầu nóng cho thêm dầu ăn, tỏi băm, sả ớt vàng đều rồi gắp lần lượt thịt gà vào chảo đảo đều.

10. Bông cải xào thịt bò

Bông cải chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng và chất xơ tốt cho cơ thể. Bạn có thể chọn bông cải xanh nếu thích ăn giòn hoặc bông cải trắng nếu thích ăn mềm đều được, xào cùng tỏi thơm và thịt bò ở nhiệt độ lửa vừa phải.

11. Su su xào tỏi

Su su xào tỏi là một trong các món xào đơn giản dành cho những ngày bận rộn. Sợi su su bào mỏng mềm vừa ăn, thấm gia vị ăn cùng cơm nóng rất ngon và sẽ giúp việc thưởng thức món chính trong bữa đỡ bị ngấy.

12. Bầu xào trứng

Chỉ với 2 nguyên liệu chính là trứng gà tươi và bầu cắt sợi nhỏ bỏ ruột, đảo đều trên chảo. Thêm thắt một vài gia vị mặn ngọt tuỳ thích là đã có ngay món xào cực dính.

13. Giá hẹ xào tỏi

Dành cho những ngày cơ thể cần tiêu trừ độc tố và giải nhiệt, giá hẹ xào tỏi đem đến sự thanh mát từ bên trong, cung cấp nước và chất xơ cần thiết.

14. Mướp xào lòng gà

Lòng gà làm sạch, cắt nhỏ vừa ăn, ướp trước với các gia vị, tiêu, tỏi, hạt nêm. Mướp rửa sạch cắt nhỏ từng khoanh, xào trước với dầu ăn và tỏi băm sau đó xào cùng phần lòng gà và thêm nước mắm.

15. Khoai tây xào thịt bò

Thịt bò dai mềm ướp cùng các gia vị tỏi, hạt nêm, nước mắm xào cùng khoai tây thái nhỏ. Món xào này ghi điểm bởi sự đậm đà trong nước sốt được thăn từ thịt bò, vị béo thơm từ khoai tây và vị mặn ngọt từ các gia vị.

Tạm kết

Trên đây chính là 15 cách làm món xào thơm ngon dinh dưỡng mà FPT Shop đã sưu tầm được. Để thực hiện các món xào ngon chuẩn vị và nhanh chóng, bạn hãy lưu ý chọn lọc nguyên liệu rau củ và thịt tươi, dùng dầu mới và ăn ngay khi xong thành phẩm, không để món xào bị nguội nhé!

Xem thêm:

• Cải thảo nấu món gì vừa ngon, vừa hấp dẫn? Top 10 cách chế biến cải thảo tại nhà đơn giản
• Bí quyết làm nộm rau muống xanh giòn, thanh mát, quá lý tưởng để “giải ngấy”

Sở hữu các thiết bị chuyên dụng nhà bếp để tiết kiệm thời gian và công sức của bạn. Xem các sản phẩm chảo chống dính nổi bật tại đây: Chảo chống dính giá rẻ