Khoai từ làm món gì ngon? Khám phá ngay những món ngon được làm từ khoai từ

Khoai từ được biến đến là một nguyên liệu có tính ứng dụng cao khi có thể làm ra nhiều món ăn. Vậy khoai từ làm món gì ngon? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá tổng hợp những món ngon làm từ khoai từ. Bên cạnh đó, FPT Shop sẽ mách bạn công thức nấu canh khoai từ chi tiết.

Lợi ích sức khỏe của khoai từ

Khoai từ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cung cấp chất xơ: Khoai từ chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Khoai từ là nguồn cung cấp vitamin C, kali, magie và nhiều khoáng chất khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, khoai từ là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân mà vẫn cảm thấy no lâu.
• Tốt cho da: Vitamin C trong khoai từ giúp làm đẹp da, tăng cường sức khỏe cho làn da.

Khoai từ làm món gì ngon?

Khoai từ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau từ chiên, luộc, hấp, kho, xào cho đến làm món canh, súp. Dưới đây là một số món ngon nổi bật từ khoai từ:

Khoai từ hấp dừa

Khoai từ hấp dừa là món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Khoai từ sau khi được hấp mềm, thấm đều hương dừa, tạo nên một món ăn vừa béo vừa ngọt. Đây là món ăn phổ biến trong các gia đình Việt, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết.

Cách làm:

• Rửa sạch khoai từ và cắt thành miếng vừa ăn.
• Sau đó, cho khoai vào nồi hấp trong khoảng 20 - 30 phút cho đến khi khoai mềm.
• Đổ nước dừa tươi vào nồi, thêm một chút muối và đường, đun sôi để khoai thấm đều nước dừa.
• Khi khoai chín mềm thì bạn có thể thưởng thức.

Khoai từ chiên giòn

Khoai từ làm món gì ngon? Khoai từ chiên giòn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Cách làm:

• Gọt vỏ khoai từ, cắt thành lát mỏng hoặc sợi dài.
• Ngâm khoai vào nước muối loãng trong khoảng 10 phút để loại bỏ tinh bột thừa và giúp khoai giòn hơn khi chiên.
• Sau khi vớt khoai ra, thấm khô rồi lăn qua bột mì hoặc bột chiên giòn.
• Chiên khoai trong dầu nóng đến khi vàng giòn và vớt ra để ráo dầu.
• Món khoai từ chiên giòn có thể ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.

Khoai từ nấu sữa dừa

Khoai từ nấu sữa dừa là món ăn nhẹ rất được ưa chuộng, có hương vị béo ngậy của sữa dừa, kết hợp với độ ngọt tự nhiên của khoai từ, tạo nên một món tráng miệng thú vị.

Cách làm:

• Gọt vỏ khoai từ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Nấu khoai với nước cho đến khi mềm, sau đó thêm sữa dừa vào đun sôi.
• Thêm đường và một chút muối để cân bằng vị ngọt và mặn.
• Món khoai từ nấu sữa dừa có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị.

Khoai từ xào thịt bò

Khoai từ làm món gì ngon? Khoai từ có thể kết hợp với thịt bò tạo thành món khoai từ xào thịt bò đậm đà, bắt cơm. Khoai từ mềm mịn và thịt bò tươi ngon tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn mà lại hấp dẫn.

Cách làm:

• Gọt vỏ khoai từ, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
• Cắt thịt bò thành những lát mỏng, ướp với tỏi, hành, gia vị trong khoảng 15 phút.
• Xào khoai từ trong chảo với một chút dầu ăn đến khi khoai mềm và hơi vàng.
• Thêm thịt bò vào, xào đều cho đến khi thịt chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Món khoai từ xào thịt bò có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình.

Bánh khoai từ chiên

Bánh khoai từ chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản.

Cách làm:

• Gọt vỏ khoai từ, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
• Trộn khoai từ với bột gạo, bột năng, đường và một ít muối.
• Nhào hỗn hợp trên thành một khối bột mềm mịn rồi chia thành các viên nhỏ, dẹt.
• Chiên bánh trong dầu nóng cho đến khi bánh vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
• Bánh khoai từ chiên có thể ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt.

Hướng dẫn cách nấu canh khoai từ

Trong số các món ăn từ khoai từ, canh khoai từ là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Canh khoai từ có hương vị thanh mát, dễ ăn, rất phù hợp để giải ngấy trong những bữa cơm gia đình. Canh khoai từ có thể được nấu với nhiều loại thịt khác nhau từ thịt gà, thịt heo cho đến các loại cá, tùy theo khẩu vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g khoai từ
• 200g xương heo
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• 1 lít nước dùng
• Rau thơm: Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gọt vỏ khoai từ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
• Rửa sạch xương heo và chặt thành những miếng vừa ăn.
• Băm nhỏ hành tím và tỏi, cắt gừng thành các lát mỏng.

Bước 2: Xào xương heo

• Bắc một cái nồi lớn, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi vào nồi phi thơm.
• Tiếp theo, cho xương heo vào xào sơ qua cho săn lại. Thêm gừng vào xào chung để dậy mùi thơm.

Bước 3: Nấu canh

• Sau khi xương đã săn lại, đổ nước dùng vào nồi, đun sôi. Lưu ý trong quá trình đun, bạn hãy hớt bọt để nước dùng trong hơn.
• Cho khoai từ vào nồi, tiếp tục nấu với lửa vừa khoảng 20 - 30 phút cho đến khi khoai từ mềm, hòa quyện vào nước dùng.

Bước 4: Nêm gia vị

• Khi khoai từ đã mềm, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường.
• Để nồi canh thơm ngon hơn, bạn cho thêm vài lát ớt tươi vào.

Bước 5: Hoàn thành

• Khi canh đã sôi và các nguyên liệu đã chín mềm thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên để tạo hương thơm.
• Canh khoai từ ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng.

Một số lưu ý khi nấu canh khoai từ

Để giúp món canh khoai từ thơm ngon hơn, bạn hãy lưu ý:

• Chọn khoai từ: Khi chọn khoai từ, bạn nên chọn những củ khoai tươi, có vỏ màu sáng, không bị sâu hay mềm. Khoai từ non sẽ mềm hơn và ngon hơn khi nấu canh.
• Nước dùng: Để món canh thêm đậm đà, bạn nên sử dụng nước dùng tự nhiên từ xương gà hoặc thịt heo.
• Nêm gia vị: Cần chú ý nêm gia vị vừa phải, tránh làm canh quá mặn hay quá ngọt. Khoai từ có độ ngọt tự nhiên nên gia vị cần được điều chỉnh nhẹ nhàng để không át đi vị của khoai.

Tạm kết

Khoai từ làm món gì ngon? Khoai từ là nguyên liệu đa năng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ các món ăn vặt cho đến các món ăn chính và món canh thanh mát, bổ dưỡng. Canh khoai từ vừa ngon miệng vừa rất dễ nấu, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với những cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tạo ra một bữa ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Hy vọng bài viết về các món ngon làm từ khoai từ trên đây sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bếp từ là thiết bị gia dụng ngày càng được ưa chuộng nhờ tính thẩm mỹ cao, có nhiều tính năng hiện đại và đặc biệt là đem lại sự an toàn. Tại FPT Shop đang có nhiều mẫu mã đến từ các thương hiệu nổi tiếng. Sản phẩm tại đây luôn được cam kết chính hãng và có giá ưu đãi. Dưới đây là bộ sưu tập bếp từ Magic chất lượng, mời bạn tham khảo:

Bếp từ Magic

Xem thêm:

• Mách bạn cách chọn khoai lang ngon ngọt bùi, không bị sượng, 10 củ chuẩn cả 10
• Công dụng của khoai lang tím là gì? Gợi ý các món ăn ngon từ khoai lang tím