Cá khô làm món gì ngon? Gợi ý 5 món ăn hấp dẫn, dễ chế biến từ cá khô nhất định phải thử

Cá khô là một loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hao cơm mà chi phí hạt rất "hạt dẻ". Nếu bạn chưa biết cá khô làm món gì ngon thì hãy theo dõi những gợi ý dưới đây nhé.

Cá khô là cá gì? 

Cá khô hay còn được gọi là khô cá, là một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Loại cá này được đem ướp với muối và phơi khô. Ngày xưa, cá khô thường được xem là một ăn quen thuộc cho gia đình có thu nhập thấp vì nó không chỉ rẻ mà còn có thể dành ăn dần trong một thời gian dài. 

Ngày nay, cá khô đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của mọi gia đình Việt bởi hương vị đặc trưng. Bạn có thể chế biến cá khô thành nhiều món ăn khác nhau như chiên, rán hay rim kho,...

Cá khô làm món gì ngon? 5 món ăn dễ chế biến từ cá khô

1. Cá khô rim mắm đường 

Món cá khô rim mắm đường được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, độc đáo. Từ những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể dễ dàng chế biến thành một món ăn siêu hao cơm. Phần cá khô được sơ chế kỹ rồi đem rim với mắm đường sánh đặc. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm tiêu hoặc ớt cay. 

Món cá khô rim mắm đường thường được thưởng thức như một món nhậu hấp dẫn hoặc là một phần trong bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang phân vân không biết cá khô làm món gì ngon thì tham khảo ngay gợi ý này của FPT Shop nhé!

Xem thêm: Cách làm cá khô rim mắm đường - Món ăn tuy bình dị nhưng cực ngon lành, đừng thử nếu không muốn “tốn cơm”

2. Cá khô rim tỏi ớt

Ngoài món cá khô rim mắm đường, bạn cũng có thể tham khảo cách chế biến món cá khô rim tỏi ớt. Món ăn này siêu hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến cho bạn mê mẩn. Để nấu món ăn này chuẩn vị nhất, bạn cần chọn lựa cá khô loại 1, sơ chế qua rồi đem rim chín cùng với tỏi xay nhuyễn và ớt cắt lát.

Hương thơm của tỏi và ớt hòa quyện với vị ngọt của cá khô, tạo nên một hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể thưởng thức cá khô rim tỏi ớt như một món nhậu hoặc làm món chính trong bữa cơm gia đình. 

3. Canh cà đắng nấu cùng cá khô 

Canh cà đắng cá khô là một trong những món ăn dân dã đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên, đặc biệt phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người Ê Đê. Món ăn này mang hương vị đậm đà của núi rừng, được nấu cùng các nguyên liệu dễ kiếm như cà đắng, cá khô, thịt ba chỉ, ớt,...

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của canh cà đắng cá khô một cách rõ nét. Vị đắng đặc trưng của cà kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt của cá khô và béo ngậy của thịt ba chỉ, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Một nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món canh cà đắng nấu cùng cá khô của người Tây Nguyên chính là ớt hiểm. Nếu không ăn được cay, bạn có thể gia giảm gia vị cho vừa ăn nhé!

4. Gỏi cà đắng cá khô

Một gợi ý chế biến cá khô mà bạn có thể tham khảo chính là gỏi cà đắng cá khô. Gỏi cá đắng cá khô là sự kết hợp tinh tế giữa hai nguyên liệu cà đắng và cá khô cùng các gia vị dễ kiếm đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên. Khi thưởng thức gỏi cà đắng cá khô, vị giác của bạn sẽ được kích thích bởi sự đa dạng của các vị: Đắng, ngọt, chua, cay. 

Gỏi cà đắng cá khô thường được ăn kèm với cơm trắng, rau sống và nước mắm ớt thơm ngon. Món ăn không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình mà còn là một món hấp dẫn để thưởng thức trong những dịp sum họp bạn bè.

5. Món cá khô chiên 

Cá khô làm món gì ngon? Không cần chế biến cầu kỳ, cá khô chiên vẫn ghi điểm trong mắt những thực khách "khó tính". Với hương vị thơm ngon, cá khô chiên khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại. Vị ngọt của cá khô hòa quyện với vị mặn của muối, ăn với cơm nóng đảm bảo bao "dính". 

Món cá khô chiên giòn tan trong miệng, thêm một chút rau sống ăn kèm, mang đến sự cân bằng về mặt vị giác. Có thể chấm với nước mắm tỏi, ăn kèm với cơm trắng. 

Tạm kết

Cá khô là một loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Mong rằng những chia sẻ về cá khô làm món gì ngon trên đây đã giúp bạn có thêm những gợi ý hay để chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Xem thêm: 

• Khô cá sặc làm gì ngon? Bật mí 8 món ngon dễ làm từ khô cá sặc, càng ăn càng mê
• Khô cá lóc nấu gì ngon? 8 món ăn từ khô cá lóc thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà
• Các loại cá khô thơm ngon được nhiều người yêu thích tại Việt Nam

Để chiên rán cá khô chín vàng đều, việc sử dụng chảo chống dính tốt là điều cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các mẫu chảo với kích thước khác nhau, được bán với mức giá tốt cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Tham khảo và mua ngay tại đây: Chảo chống dính