Tìm hiểu thông tin về gói hút ẩm thực phẩm - Giải pháp bảo quản thông minh và tiết kiệm

Gói hút ẩm thực phẩm có lẽ không còn xa lạ với nhiều người bởi hàng ngày khi sử dụng các loại bánh, kẹo, thực phẩm sấy khô,... chúng ta thường sẽ thấy chúng bên trong bao bì. Tuy nhiên, không phải ai cũng để ý và biết rõ gói hút ẩm thực phẩm là gì? Trong bài viết này, FPT Shop sẽ cung cấp thông tin chi tiết về gói hút ẩm thực phẩm để giúp bạn hiểu rõ hơn về cách thức nó hoạt động cũng như lợi ích mà chúng mang lại và cách sử dụng hiệu quả.

Tổng quan về gói hút ẩm thực phẩm

Gói hút ẩm thực phẩm là gì?

Gói hút ẩm thực phẩm là một sản phẩm được sử dụng với mục đích bảo quản thực phẩm và ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm trong môi trường. Sản phẩm này thường chứa các hạt silicagel - một loại chất hút ẩm hiệu quả giúp duy trì độ khô và sự tươi ngon của thực phẩm trong suốt quá trình lưu trữ.

Trước đây, thay vì chỉ bảo quản được vài giờ, thì giờ đây gói hút ẩm thực phẩm giúp người dùng bảo quản sản phẩm lên đến vài tuần hoặc thậm chí vài tháng liền. Bởi thế mà sản phẩm được rất nhiều công ty, doanh nghiệp, khu sản xuất hay khu công nghiệp lớn nhỏ tìm mua để bảo quản hàng hóa của mình.

Thành phần trong gói hút ẩm thực phẩm

Các thành phần có trong gói hút ẩm thực phẩm bao gồm hạt silicagel, nhựa chống thấm, giấy bọc và túi đựng. Trong đó, hạt silicagel là thành phần quan trọng nhất, chúng có khả năng hút ẩm cao đồng thời giữ nước trong môi trường nhỏ gọn. Nhựa chống thấm có chức năng ngăn chặn sự thấm nước vào gói để đảm bảo tính hiệu quả của chất hút ẩm. Giấy bọc, túi đựng có vai trò bảo vệ và giữ cho gói hút ẩm trong tình trạng tốt nhất.

Đặc điểm của gói hút ẩm thực phẩm

Gói hút ẩm thực phẩm có nhiều loại với đa dạng kích thước để phù hợp với nhu cầu lưu trữ của từng loại thực phẩm cụ thể. Sản phẩm thông thường sẽ được đóng gói kín nhằm ngăn chặn sự tiếp xúc với môi trường bên ngoài, giữ cho thực phẩm tránh bị ẩm mốc, có trọng lượng dao động khoảng từ 1 - 20g, phù hợp dùng trong bao bì đóng gói các loại thực phẩm nhỏ gọn như bánh, kẹo và đồ khô. Các gói hút ẩm thực phẩm thường có khả năng hút ẩm khoảng 35 - 285% trọng lượng, sự chênh lệch phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và môi trường lưu trữ.

Nhìn chung, các gói hút ẩm thực phẩm được sản xuất với quy cách khác nhau tùy từng loại thực phẩm cần được bảo quản. Bên ngoài thì gói hút ẩm được đóng bao bì đặc trưng của từng loại với thương hiệu sản xuất cùng thông tin sản phẩm kèm theo. Khi nhìn vào đây, người dùng sẽ biết được phần nào về những hoạt chất có chứa trong gói hút ẩm.

Các loại gói hút ẩm thực phẩm phổ biến

Gói hút ẩm thực phẩm được sản xuất với đa dạng chủng loại để đáp ứng nhu cầu sử dụng phong phú của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại gói hút ẩm thông dụng trên thị trường hiện nay:

Gói hút ẩm thực phẩm Silicagel

Trong gói hút ẩm thực phẩm Silicagel có chứa các hạt silicagel được sản xuất dưới dạng hình tròn hoặc những mảnh mụn có kích thước chỉ vài milimet. Sản phẩm được đóng gói với trọng lượng khoảng từ 1 - 20g để phù hợp sử dụng cho những loại thực phẩm có kích cỡ nhỏ gọn như bánh kẹo, đồ khô.

Bên ngoài gói hút ẩm Silicagel được bao bọc bởi lớp vải không dệt, giấy chống thấm hoặc có thể là túi nhựa. Vỏ ngoài bao bì được in lên thông tin sản phẩm cho người dùng kiểm tra ngay khi cần.

Thực tế cho thấy gói hút ẩm thực phẩm Silicagel có khả năng hút hơi nước tốt hơn nhiều so với các loại gói hút ẩm hiện có trên thị trường. Bởi vậy, sản phẩm này có mức giá cũng nhỉnh hơn so với nhiều loại chống ẩm thông thường khác.

Gói hút ẩm thực phẩm Oxy

Bên trong gói hút ẩm Oxy chứa thành phần chủ yếu là bột sắt sau khi được chiết tách từ Fe(OH)3. Cứ mỗi 1g bột sắt như thế sẽ hút được khoảng 300ml khí O2 nên sản phẩm này được đánh giá khá cao ở khả năng khử oxy hóa. Dù có khả năng hút ẩm tốt như thế nhưng giá thành của gói hút ẩm thực phẩm Oxy lại khá rẻ. Chúng được xem là lựa chọn tối ưu cho những ai muốn giảm thiểu chi phí để bảo quản thực phẩm cho dây chuyền sản xuất của mình.

Thực tế cho thấy việc sử dụng gói hút ẩm thực phẩm Oxy thì tình trạng nấm mốc được hạn chế tối đa. Bởi nó cho khả năng ngăn ngừa vi sinh vật phát triển và tấn công vào bên trong các loại bánh kẹo hay đồ khô đóng hộp khác.

Gói hút ẩm Ethylene bảo quản trái cây

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển để đạt tới độ chín hoàn hảo, có nhiều loại rau củ quả và thực phẩm tươi sống thường sẽ sinh ra khí Ethylene. Khi loại khí này được thải ra càng nhiều thì đồng nghĩa trái cây càng mau chín, rau củ càng nhanh úng héo. Theo đó, gói hút ẩm Ethylene được ra đời để giúp thực phẩm được tươi mới kéo dài trong thời gian lâu hơn.

Cụ thể, người ta sử dụng hoạt chất Kali Manganat / K2MNO4 để sản xuất ra gói hút ẩm. Hoạt chất này có chức năng hút sạch khí Ethylene do rau củ quả, trái cây tươi sản sinh ra mà không gây hại tới sức khỏe người dùng.

Tương tự như các loại gói hút ẩm trong thực phẩm khác, túi chống ẩm Ethylene cũng được đóng gói theo quy cách chuẩn. Sản phẩm được chứa trong bao bì đặc biệt để không bị chảy tràn ra ngoài. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng gói hút ẩm Ethylene cho trái cây, rau củ quả của mình.

Một số câu hỏi liên quan về gói hút ẩm thực phẩm thường gặp

Gói hút ẩm thực phẩm có độc không?

Như đã đề cập ở phần nội dung trên, gói hút ẩm thực phẩm chứa những hoạt chất chống ẩm hiệu quả như Silicagel, CaCl2, bột sắt. Đây đều là các thành phần không có khả năng gây ra bất kỳ phản ứng hóa học nào khi được đặt trong bao bì của các loại thực phẩm đóng gói.

Do đó, dù bạn có cho gói hút ẩm thực phẩm nằm lẫn vào trong khô mực, khô gà thì chúng cũng không khiến bạn bị ngộ độc hay mắc các bệnh lý ung thư hiểm nghèo. Đặc biệt, những hoạt chất có trong gói hút ẩm được bao bọc kỹ lưỡng bởi lớp bao bì dày dặn may kín 2 đầu.

Tuy nhiên, nếu cố ý ăn hết gói hút ẩm với số lượng lớn thì chắc chắn bạn sẽ phải đối mặt với nhiều triệu chứng nguy hiểm. Một số biểu hiện phổ biến như: khô họng, khô mũi, khô môi hay khô mắt do những chất hút ẩm đang phát huy tác dụng.

Trong trường hợp nặng hơn, người ăn phải còn bị đau dạ dày hoặc đau bụng, tiêu chảy không ngừng khi chất hút ẩm đi sau vào đường ruột. Vì vậy, bạn không nên chủ quan mà hãy liên hệ ngay với cơ sở y tế gần nhất nếu bản thân hoặc người thân trong gia đình ăn nhầm phải gói hút ẩm này để được xử lý kịp thời.

Có thể tái sử dụng gói hút ẩm thực phẩm không?

Có thể tái sử dụng các hạt chống ẩm Silicagel bằng cách rang lại chúng để hơi nước bay ra. Tuy nhiên, thực hiện cách này thì chất lượng của hạt chống ẩm sẽ không được như lúc ban đầu.

Trên thực tế, việc tái sử dụng gói hút ẩm là không nên bởi nếu tái sử dụng nhiều lần sẽ làm giảm khả năng hút ẩm của hạt chống ẩm, nghĩa là khả năng hấp thụ nước và bảo quản không đạt yêu cầu. Từ đó có thể gây ảnh hưởng trực tiếp tới việc bảo quản thực phẩm của bạn.

Gói hút ẩm thực phẩm có hạn sử dụng không?

Muốn biết gói hút ẩm thực phẩm dùng được trong bao lâu còn tùy vào môi trường sử dụng. Thông thường trong môi trường kín thì sản phẩm có thể dùng được tới 12 tháng và chỉ từ 1 - 2 tháng nếu để chúng ở môi trường bên ngoài. Thậm chí, gói hút ẩm thực phẩm chỉ dùng được trong 1 giờ nếu ngâm trong nước.

Bảo quản gói hút ẩm thực phẩm như thế nào?

Khi sử dụng gói hút ẩm thực phẩm người dùng cần lưu ý một số quy cách bảo quản dưới đây. Việc làm này sẽ quyết định đến hiệu quả hút ẩm cũng như thời gian sử dụng gói chống ẩm. Bạn nên tham khảo để áp dụng đúng cách như sau:

• Kiểm tra thường xuyên tình trạng gói hút ẩm để xem có bị rách, thủng, thấm nước hay không.
• Quan sát tình trạng của túi hút ẩm thực phẩm. Nếu chúng có biểu hiện no nước hay đổi màu thì nên thay mới.
• Đảm bảo điều kiện hút ẩm để các túi chống ẩm thực phẩm có thể phát huy tốt tác dụng chống ẩm mốc, ôi thiu cho thực phẩm.

Để sử dụng gói hút ẩm một cách an toàn cần lưu ý gì?

Gói hút ẩm nói chung và gói hút ẩm thực phẩm nói riêng đều có các lưu ý khi sử dụng bạn cần nhớ như sau:

• Tuân thủ đúng khuyến cáo “không được ăn” của nhà sản xuất được ghi trên bao bì sản phẩm. Đặc biệt, nên tránh xa tầm tay trẻ em bởi trẻ em không nhận thức được nguy hiểm và thường dễ ăn phải hạt hút ẩm.
• Kiểm tra kỹ bao bì của gói hút ẩm không bị rách, bị sờn, chữ viết trên bao bì còn rõ ràng.
• Không được để các hạt hút ẩm rơi xuống cống bởi chúng không tan trong nước nên có thể gây tắc nghẽn ống thoát nước.
• Không sử dụng gói hút ẩm khi đã bị ướt, thấm nước bởi khi này chúng đã hết tác dụng.
• Sử dụng với liều lượng phù hợp với từng loại thực phẩm phẩm cụ thể. Nếu sử dụng nhiều hơn mức cần thiết cũng không sao nhưng điều này sẽ làm tăng chi phí bảo quản và không cần thiết. Để biết được liều lượng sử dụng phù hợp, bạn hãy đọc hướng dẫn sử dụng sản phẩm tương ứng với từng loại thực phẩm và từng khối lượng thực phẩm để có lựa chọn tốt nhất.
• Cuối cùng, nên lựa chọn sử dụng gói hút ẩm của các nhà cung cấp uy tín, có đảm bảo về chất lượng và độ an toàn cho người sử dụng. Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạt hút ẩm còn nguyên và chưa qua sử dụng.

Lời kết

Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ trong bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng của gói hút ẩm thực phẩm. Từ đó bạn có thể nắm rõ được từng loại gói hút ẩm sản phẩm để có sự lựa chọn sáng suốt và phù hợp nhất để bảo vệ thực phẩm của mình.

Xem thêm:

• Cách bảo quản thực phẩm đơn giản và đúng cách, bạn đã biết chưa?
• Mách bạn các cách bảo quản tôm khô đơn giản mà hiệu quả, giúp giữ được chất lượng tôm tốt nhất trong thời gian dài

Bạn đang cần một chiếc tủ lạnh chất lượng cao để bảo quản các loại thực phẩm tốt? Hãy đến với FPT Shop để được đội ngũ nhân viên tư vấn giúp bạn lựa chọn được mẫu tủ lạnh có dung tích, chức năng, kiểu dáng phù hợp nhất với nhu cầu và mong muốn của bạn.

Tham khảo các mẫu tủ lạnh bán chạy tại đây:

Tủ lạnh chính hãng