Biết được những lợi ích tuyệt vời của gạo Basmati, bạn sẽ muốn sử dụng ngay từ hôm nay!

Là một trong những loại ngũ cốc được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới, gạo có nhiều “phiên bản” khác nhau ở mỗi châu lục. Nếu như bạn đã quen thuộc với gạo trắng (gạo tinh luyện), gạo nếp, gạo lứt (gạo nguyên cám) hay gạo đen, thì trong bài viết này hãy cùng FPT Shop tìm hiểu về gạo Basmati rất được quan tâm gần đây.

Tại sao gạo Basmati lại được coi là “thực phẩm vàng” cho những người bị tiểu đường? Cách chọn mua và chế biến loại gạo này như thế nào?

Gạo Basmati là gạo gì và giá trị dinh dưỡng ra sao?

Gạo Basmati là một loại gạo trắng thường được trồng ở khu vực dãy Himalaya, đặc biệt là tại Ấn Độ và Pakistan. Basmati trong tiếng Hindi có nghĩa là “thơm”, được coi là một trong những loại gạo cao cấp nhất trên thế giới. Đặc trưng của gạo Basmati là hạt dài, thon, mỏng, khi nấu chín hạt gạo nở dẻo ngon mà không bị dính vào nhau. Điểm đặc biệt là gạo có hương thơm tự nhiên như hương hoa và vị hạt dẻ nhẹ, tạo cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức.

Gạo Basmati mang giá trị dinh dưỡng cao hơn so với nhiều loại gạo khác, cụ thể trong mỗi 100g gạo Basmati đã nấu chín chứa:

• 130 – 150kcal.
• 3 – 4g Protein.
• Khoảng 30g Carbohydrate.
• Một lượng nhỏ các loại vitamin B, E và các khoáng chất như sắt, magie, phốt pho,…
• Cùng một lượng nhỏ chất béo, chất xơ.

Những lợi ích tuyệt vời của Gạo basmati cho sức khỏe

Với lượng đường từ thấp đến trung bình, gạo Basmati không làm tăng đột biến lượng đường trong máu sau khi thưởng thức. Cùng với giá trị dinh dưỡng cao cùng chất axit amin tự nhiên, đây là nguồn dinh dưỡng hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Một số tác dụng của gạo Basmati có thể kể đến như:

• Kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân: Gạo Basmati có lượng đường vừa phải, khi sử dụng giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn so với nhiều loại gạo khác. Loại gạo này đặc biệt phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang muốn kiểm soát cân nặng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong gạo Basmati cao hơn không chỉ tạo cảm giác no lâu hơn mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngừa táo bón.
• Bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch: Gạo Basmati chứa hàm lượng natri và chất béo thấp, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, cho một trái tim khỏe.
• Ngăn ngừa ung thư: Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của 2 loại vi chất selen và mangan có trong gạo Basmati giúp chống lại các gốc tự do gây bệnh, ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Có những loại Gạo basmati phổ biến nào?

Ngoài gạo Basmati trắng, có một số loại gạo Basmati khác được phân loại theo xuất xứ, phương pháp canh tác, và xử lý sau thu hoạch. Phổ biến nhất là 4 loại:

• Gạo Basmati trắng: Đã được loại bỏ lớp vỏ và cám, giữ lại phần lõi gạo, được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn hàng ngày.
• Gạo Basmati lứt: Giữ lại lớp cám gạo nên giàu chất xơ và dưỡng chất hơn so với gạo trắng. Gạo lứt thường có hương vị đậm đà nhưng hơi cứng hơn.
• Gạo Basmati hữu cơ: Được trồng và xử lý hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất hoặc phân bón nhân tạo.
• Gạo Basmati ủ lâu năm: Trải qua quá trình ủ 1 -2 năm trước khi được bán ra, giúp hạt gạo cứng hơn và có mùi thơm hơn.

Cách chọn mua và nấu gạo Basmati

Gạo Basmati giá bao nhiêu?

Gạo Basmati bao nhiêu tiền 1kg là thắc mắc của nhiều người khi muốn tìm mua và sử dụng loại gạo này sau khi biết được những lợi ích tuyệt vời của nó. Hiện nay trên thị trường, gạo Ấn Độ Basmati được bán phổ biến với mức giá từ 70 – 150 nghìn đồng/kg, tùy vào loại gạo. Bạn có thể tìm mua gạo Basmati tại các cửa hàng chuyên bán thực phẩm Ấn Độ, các siêu thị lớn hoặc trên các sàn thương mại điện tử.

Lưu ý khi chọn mua gạo Basmati

• Chọn gạo Basmati hạt dài, thon, không bị vỡ và có mùi thơm tự nhiên. Có thể mua gạo màu trắng hoặc nâu tùy sở thích và nhu cầu.
• Mua gạo Basmati tại địa chỉ uy tín để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cách nấu gạo Basmati ngon

Để nấu gạo Basmati ngon và giữ trọn vẹn dinh dưỡng, bạn nên vo gạo nhẹ nhàng 2 – 3 lần để loại bỏ bụi bẩn. Nếu sử dụng gạo lứt, nên ngâm gạo khoảng 30 phút trước khi nấu. Tỷ lệ nước và gạo khi nấu với nồi cơm điện thông thường là 1:1.5, cứ 1 gốc gạo thì thêm 1.5 cốc nước. Bạn có thể thêm chút muối để tăng vị đậm đà cho món cơm cũng như bảo quản cơm ngon lâu hơn.

Tạm kết

Gạo Basmati là một loại gạo ngon, chất lượng, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe mà bạn nên sử dụng cho gia đình mình. Để nấu cơm dẻo, không mất dưỡng chất, nóng hổi thơm ngon thì việc chọn mua một chiếc nồi cơm điện chất lượng là vô cùng cần thiết. 

Mời bạn tham khảo các sản phẩm nồi cơm điện Sharp đang kinh doanh tại FPT Shop tại đây:

Nồi cơm điện Sharp

Xem thêm:

• Gạo hữu cơ là gì? Mua gạo hữu cơ ở đâu? Tất tần tật thông tin bạn cần biết về gạo hữu cơ
• Mách bạn cách bảo quản gạo không bị mọt đơn giản mà quanh năm vẫn thơm ngon