Mách bạn cách bảo quản gạo không bị mọt đơn giản mà quanh năm vẫn thơm ngon

Bạn đã bao giờ mở túi gạo và phát hiện ra những sinh vật nhỏ bé không mời mà đến là mọt gạo hay chưa? Không chỉ làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên, mọt gạo còn làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng của gạo. Vậy phải làm sao để ngăn mọt xuất hiện trong thùng gạo của bạn? Hãy cùng FPT Shop khám phá nguyên nhân và cách bảo quản gạo không bị mọt quanh năm để đảm bảo mỗi bữa cơm gia đình bạn luôn là những hạt gạo thơm ngon nhất nhé!

Gạo bị mọt là do đâu?

Trước khi tìm hiểu về các cách bảo quản gạo không bị mọt, bạn cần biết nguyên nhân khiến gạo bị mọt. Dưới đây là một số nguyên nhân chính khiến gạo có thể bị mọt:

• Bảo quản gạo trong môi trường ẩm ướt: Một trong những nguyên nhân chính khiến gạo bị mọt là do cách bảo quản không đúng cách. Gạo cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Độ ẩm cao là môi trường lý tưởng cho mọt phát triển.
• Gạo đã bị nhiễm mọt từ trước: Đôi khi, gạo đã bị nhiễm mọt ngay từ khi bạn mua về. Mọt có thể đã tồn tại trong gạo do điều kiện bảo quản tại cửa hàng hoặc trong quá trình vận chuyển không đảm bảo.
• Thời gian bảo quản quá lâu: Gạo để lâu ngày cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sự xuất hiện của mọt. Khi gạo không được sử dụng trong thời gian dài, nó trở thành môi trường thuận lợi cho mọt phát triển.
• Thóc được phơi hoặc sấy chưa khô: Thóc chưa khô hoàn toàn cũng là một nguyên nhân khiến gạo hay bị mọt. Lý do là vì gạo sẽ vẫn có độ ẩm cao, tạo ra môi trường lý tưởng cho mọt sinh sôi trong thời gian ngắn.

Khi nắm được nguyên nhân, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tìm ra cách bảo quản gạo không bị mọt hiệu quả.

Các cách bảo quản gạo không bị mọt quanh năm

Có rất nhiều cách bảo quản gạo không bị mọt. Tuy nhiên, FPT Shop sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách phổ biến và hiệu quả nhất. Tùy thuộc vào điều kiện, bạn hãy lựa chọn cách bảo quản gạo không bị mọt phù hợp nhất nhé.

1. Bảo quản gạo bằng gia vị

Mọt là một loài côn trùng rất nhạy cảm với mùi. Chính vì thế, bạn có thể sử dụng các loại gia vị quanh mình để bảo quản gạo trước mọt. Một số gợi ý dành cho bạn như sau:

• Sử dụng tỏi: Tỏi có tính kháng khuẩn và kháng nấm tự nhiên, giúp ngăn chặn sự phát triển của mọt. Đặt vài tép tỏi trong túi gạo có thể giúp bảo quản gạo lâu hơn.
• Dùng lá hương thảo hoặc húng quế: Những loại lá này không chỉ thơm mà còn có tác dụng đuổi mọt. Bạn có thể đặt chúng trong túi gạo để ngăn chặn mọt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng hạt tiêu. Nếu sợ tiêu lẫn vào gạo, bạn hãy sử dụng một chiếc túi lưới nhỏ để bỏ hạt tiêu vào bên trong trước khi cho vào bao gạo nhé.

2. Bảo quản gạo bằng tủ lạnh

Tủ lạnh không chỉ dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống mà còn có thể giữ gạo không bị mọt. Với nhiệt độ thấp, tủ lạnh sẽ tạo ra môi trường tuyệt vời để tiêu diệt và ngăn chặn mọt có thể sinh sôi hoặc xuất hiện trong gạo. Tuy nhiên, trước khi bạn bảo quản gạo trong tủ lạnh, hãy chắc chắn rằng gạo đã được làm khô hoàn toàn để tránh tình trạng ẩm mốc.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các túi zipper lớn để chứa gạo trong tủ lạnh. Bằng cách này, gạo của bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon trong suốt cả năm.

3. Bảo quản gạo bằng thùng kín

Thùng (hoặc túi nhựa kín) là một giải pháp bảo quản gạo vô cùng đơn giản và hiệu quả. Với nắp kính, thùng sẽ giúp ngăn chặn không khí và hơi ẩm (hai yếu tố chính gây mọt) tiếp xúc với gạo. Nhờ vậy, gạo sẽ ít bị mọt và giữ được hương vị thơm ngon hơn.

Cách xử lý gạo bị mọt

Nếu bạn chưa áp dụng bất kỳ cách nào ở trên mà đã thấy gạo của mình bị mọt, bạn cũng không phải quá lo lắng. Chỉ cần áp dụng vài bước đơn giản bên dưới để xử lý triệt để mọt trong gạo nhé.

• Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy phân loại gạo và loại bỏ những hạt gạo có mọt hoặc đã bị hư hỏng. Bạn có thể làm điều này bằng cách rải gạo ra một mặt phẳng sạch và kiểm tra từng hạt.
• Bước 2: Ngâm gạo trong nước. Mọt và trứng của chúng sẽ nổi lên trên bề mặt nước, từ đó bạn có thể dễ dàng loại bỏ chúng.
• Bước 3: Sau khi loại bỏ hết mọt, bạn hãy phơi gạo dưới ánh nắng mặt trời. Ánh nắng không chỉ giúp gạo khô ráo mà còn tiêu diệt mọt và trứng mọt còn sót lại.
• Bước 4: Cho gạo vào trong túi zipper hoặc hộp kín và để trong tủ đông trong vài ngày. Nhiệt độ thấp sẽ tiêu diệt hết mọt và trứng mọt.
• Bước 5: Sau khi xử lý xong, bạn hãy làm sạch khu vực bảo quản gạo. Điều này sẽ giúp ngăn chặn mọt quay trở lại.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop hy vọng bạn đã tìm ra được cách bảo quản gạo không bị mọt hiệu quả để giữ cho hạt gạo luôn thơm ngon trong mọi bữa ăn. Tất nhiên, bạn cũng đừng quên chia sẻ những kiến thức hữu ích này với bạn bè và người thân để mọi người cùng có những bữa cơm ngon miệng và an toàn nhé!

Nếu bạn đang tìm một chiếc nồi cơm điện tốt để nấu cơm, hãy truy cập ngay đường link bên dưới. Tại đó, FPT Shop có rất nhiều sản phẩm để bạn lựa chọn.

• Nồi cơm điện

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm Tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) dẻo mềm, đơn giản ngay tại nhà
• Bỏ túi 6 công thức sữa gạo lứt thơm ngon, béo mịn, vừa giảm cân an toàn, vừa tốt cho sức khỏe