Giải đáp: Đậu phộng bao nhiêu calo​? Ăn đậu phộng thường xuyên có béo không?

Những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng, cân nặng ở mức ổn định thường quan tâm nhiều đến lượng calo của mỗi loại thực phẩm. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đậu phộng bao nhiêu calo cũng như cách ăn đậu phộng không lo tăng cân.

Đậu phộng bao nhiêu calo?

Đậu phộng hay còn gọi là lạc, là loại hạt quen thuộc với mọi người. Đậu phộng thường có hai cách chế biến chính là luộc hoặc rang. Mỗi cách chế biến sẽ ảnh hưởng đến lượng calo có trong đậu phộng. Cụ thể:

• Khi chưa chế biến, 100g đậu phộng chứa khoảng 567 calo.
• Khi luộc, 100g đậu phộng sẽ chứa khoảng 500 - 550 calo.
• Khi rang, 100g đậu phộng chứa khoảng 650 - 700 calo.

Thành phần dinh dưỡng của đậu phộng

Bên cạnh vấn đề đậu phộng bao nhiêu calo​, bạn cũng nên nắm được thành phần dinh dưỡng của loại hạt này. Các nghiên cứu đã cho thấy đậu phộng có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong 100g đậu phộng có những chất như sau:

• Nước: 7%.
• Protein: 25.8g.
• Tinh bột: 16,1g.
• Đường: 4.7g.
• Chất xơ: 8.5g.
• Chất béo: 49.2g (trong đó có 6.28g chất béo bão hòa, 24.43g chất béo bão hòa đơn, 15.56g chất béo không bão hòa đa và 15.56g Omega-6).

Ăn đậu phộng mang đến lợi ích gì?

Như vậy, thắc mắc đậu phộng bao nhiêu calo đã được giải đáp. Tiếp theo, FPT Shop sẽ chia sẻ với bạn một số lợi ích khi ăn đậu phộng.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Theo một đánh giá năm 2016, resveratrol – một chất chống oxy hóa có trong đậu phộng – có khả năng hỗ trợ giảm viêm, thư giãn mạch máu và hạ huyết áp. Đồng thời, nồng độ resveratrol cao còn liên quan đến việc giảm quá trình oxy hóa LDL – nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch và bệnh động mạch vành.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và chất béo lành mạnh trong đậu phộng cũng mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy, việc tiêu thụ 46g đậu phộng hoặc bơ đậu phộng mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, đặc biệt ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Đậu phộng được coi là thực phẩm lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh. Nhờ có chỉ số đường huyết thấp, đậu phộng không gây biến động lớn về mức đường huyết sau khi ăn.

Bên cạnh đó, loại hạt này chứa ít carbohydrate nhưng lại giàu chất béo tốt, protein và chất xơ. Chất xơ hỗ trợ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp glucose được giải phóng ổn định hơn, trong khi protein tiêu hóa chậm hơn carbohydrate, góp phần ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn đậu phộng hoặc bơ đậu phộng có thể giúp phụ nữ béo phì hoặc có nguy cơ cao mắc tiểu đường tuýp 2 kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ sỏi mật

Sỏi mật là những viên sỏi hình thành trong túi mật, chủ yếu từ cholesterol không hòa tan. Việc tiêu thụ đậu phộng có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, từ đó làm chậm quá trình hình thành sỏi mật. Các nghiên cứu cũng cho thấy, ăn đậu phộng hoặc bơ đậu phộng khoảng 5 lần mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh túi mật tới 25%.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Đậu phộng chứa nhiều vitamin E, vitamin B và niacin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng niacin từ thực phẩm có tác dụng làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức ở người lớn trên 65 tuổi. Lượng vitamin E cao từ đậu phộng có thể làm giảm bệnh Alzheimer tới 70%. Bên cạnh đó, trong đậu phộng còn chứa 10 loại axit amin, bao gồm cả lysine, đây là những chất quan trọng trong việc thúc đẩy tế bào phát triển và tăng cường trí nhớ.

Ăn đậu phộng có tăng cân không?

Nếu sử dụng đúng cách, đậu phộng không chỉ giúp giảm cân mà còn duy trì vóc dáng lý tưởng, ngăn ngừa nguy cơ béo phì. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người thường xuyên ăn các loại hạt, bao gồm cả đậu phộng, có chỉ số BMI thấp hơn.

Đậu phộng là một món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng hoặc những người làm công việc nhẹ. Với chỉ 30g mỗi ngày, đậu phộng giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều trong các bữa chính.

Hàm lượng protein và chất béo không bão hòa đơn cao trong đậu phộng có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy calo. Bên cạnh đó, đậu phộng còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể, đồng thời hạn chế tình trạng mệt mỏi mà người ăn kiêng thường gặp phải.

Ăn đậu phộng nhiều có tốt không?

Cũng giống như các loại thực phẩm khác, nếu ăn quá nhiều đậu phộng, lượng calo nạp vào cơ thể vượt quá nhu cầu sẽ được tích trữ, gây tăng cân. Mỗi ngày, chỉ nên ăn tối đa khoảng 53 hạt đậu phộng (tương đương 160 calo) để tốt cho sức khỏe.

Đối với những người mắc các bệnh dưới đây, không nên ăn quá nhiều đậu phộng vì có thể ảnh hưởng đến tình trạng bệnh:

• Gout: Người mắc bệnh gout không nên ăn quá nhiều đậu phộng vì sẽ làm giảm sự bài tiết axit uric, khiến bệnh tình trở nên nặng hơn.

• Đã phẫu thuật cắt túi mật: Mật là nơi dự trữ nhiều enzym tiêu hóa, trong đó có enzym giúp tiêu hóa chất béo. Khi túi mật đã bị cắt, cơ thể không có đủ enzym để tiêu thụ chất béo, làm giảm khả năng tiêu hóa của người bệnh.
• Cao huyết áp: Lượng chất béo cao trong đậu phộng có thể làm tăng mỡ máu, gây ra các vấn đề về tim mạch và làm tăng nguy cơ biến chứng.
• Bị khó tiêu: Lượng protein và chất béo cao trong đậu phộng có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, làm tăng cảm giác khó tiêu.
• Nóng trong người: Ăn quá nhiều đậu phộng có thể khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, khó thở và gây ra tình trạng nóng trong người.

Cách ăn đậu phộng giúp giảm cân

Bằng cách giảm lượng chất béo không cần thiết, thay vì chiên giòn đậu phộng, bạn hãy luộc hoặc rang lên và ăn kèm với gỏi. Cách làm này không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể. 

Ăn đậu phộng trước bữa sáng giúp bạn no lâu nhờ lượng chất xơ cao, đồng thời cung cấp vitamin và khoáng chất, giảm cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa mệt mỏi và mang lại năng lượng dồi dào để làm việc hoặc học tập hiệu quả suốt cả ngày. Bên cạnh đó, để tránh tình trạng khó tiêu do chất béo, bạn không nên ăn đậu phộng quá muộn vào buổi tối.

Những lưu ý khi ăn đậu phộng

Những người bị dị ứng với đậu phộng không nên sử dụng các sản phẩm có chứa đậu phộng, vì có thể gây ra các phản ứng dị ứng nguy hiểm. Khi cho trẻ ăn đậu phộng, người lớn cần lưu ý rằng trẻ có thể bị hóc.

Không nên ăn quá nhiều đậu phộng, mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 30g. Hạn chế sử dụng dầu mỡ khi chế biến để tránh tăng cân. Những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa như chứng khó tiêu, viêm loét dạ dày hoặc viêm ruột mạn tính không nên ăn đậu phộng, vì có thể gây cảm giác khó chịu.

Đậu phộng giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, vì vậy nếu bạn đang giảm cân, nên ăn đậu phộng vào buổi sáng, trước khi ăn sáng sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Bên cạnh đó, không nên ăn đậu phộng vào buổi tối khuya vì lượng chất béo cao có thể gây khó tiêu.

Kết luận

Qua bài viết này, FPT Shop đã cùng bạn tìm hiểu đậu phộng bao nhiêu calo​ cũng như thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng và cách ăn đậu phộng không lo tăng cân. Hy vọng chia sẻ này hữu ích, giúp bạn xây dựng chế độ ăn khoa học, duy trì vóc dáng và cân nặng như ý muốn.

Để chế biến món món ăn từ đậu phộng lành mạnh, bạn có thể sắm ngay chiếc nồi chiên không dầu tại FPT Shop. Có rất nhiều sản phẩm tốt từ những thương hiệu uy tín để bạn lựa chọn.

Xem nhanh: Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Khoai tây bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của khoai tây và cách ăn khoai tây không béo
• 100g giá bao nhiêu calo? Những lợi ích bất ngờ khi ăn giá đỗ mà có thể bạn không biết