Top 12+ món ăn đặc sản Quy Nhơn thơm ngon khó cưỡng, mang đậm hương vị miền Trung

Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp mà còn bởi những món ăn được chế biến độc đáo, hấp dẫn. Nếu bạn dự định đến vùng đất Bình Định, nhất định phải thử ngay top 12+ món ăn đặc sản Quy Nhơn mà FPT Shop chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Giới thiệu về vùng biển Quy Nhơn - Bình Định

Quy Nhơn - Bình Định là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ và yên bình. Nơi đây sở hữu những bãi biển xanh ngắt, kéo dài với bờ cát trắng mịn và nước biển trong vắt, tạo nên không gian thư giãn lý tưởng cho du khách. Vùng biển Quy Nhơn không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng mà còn là nơi lý tưởng cho những ai thích khám phá các hoạt động ngoài trời hay những cảnh đẹp nổi tiếng.

Bên cạnh khung cảnh thiên nhiên nên thơ, Quy Nhơn còn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, mang đậm hương vị miền Trung. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu ngay top những món ăn đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng nhất ở trong nội dung kế tiếp.

Top 12+ món ăn đặc sản Quy Nhơn thơm ngon, đậm đà

1. Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi cháo lòng là một trong những đặc sản độc đáo của Quy Nhơn, kết hợp giữa hương vị thanh đạm của bánh hỏi và vị đậm đà của cháo lòng. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, cuộn thành từng lớp mỏng, mềm và có độ dai vừa phải. Khi thưởng thức, bánh hỏi được phết một lớp dầu hẹ để tạo độ thơm ngậy, cuốn với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị​.

Món bánh hỏi cháo lòng cho thấy sự khéo léo và tỉ mỉ trong cách chế biến của người dân Quy Nhơn. Hương vị thanh đạm của bánh cùng với vị đậm đà của cháo lòng đã tạo nên một món ăn độc đáo, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

2. Bún tôm

Bún tôm là món ăn mang đậm hương vị biển cả của Quy Nhơn với nguyên liệu chính là tôm tươi được đánh bắt từ vùng biển địa phương. Tôm được sơ chế và chế biến thành nước dùng thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bún tươi. Món bún tôm thường được ăn cùng với một ít rau sống, hành lá và ớt, tạo nên sự cân bằng về hương vị, vừa ngọt thanh vừa cay nồng​.

Bún tôm Quy Nhơn có vị ngọt tự nhiên từ hải sản và vị cay nhẹ của ớt, giúp thực khách cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung.

3. Mắm nhum

Mắm nhum là một loại mắm quý hiếm, được làm từ nhum (nhím biển), một loại hải sản đặc biệt ở vùng biển Quy Nhơn. Mắm nhum có màu nâu sẫm, vị đậm đà và thơm ngậy, thường được dùng để chấm các loại rau sống, thịt luộc hoặc ăn kèm với bánh tráng. Với hương vị đặc biệt và quy trình chế biến công phu, mắm nhum là nét đặc trưng trong ẩm thực Quy Nhơn.

Vị mắm nhum Quy Nhơn có phần đậm đà, tạo nên cảm giác mới lạ đặc biệt đối với những ai chưa quen với món ăn truyền thống này. Sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn và béo của mắm nhum mang lại trải nghiệm thú vị, khiến du khách không khỏi ấn tượng khi thưởng thức.

4. Chả cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn là một trong những món đặc sản nổi tiếng, được chế biến từ cá tươi đánh bắt trực tiếp từ biển. Cá được lọc bỏ xương, xay nhuyễn, trộn với các loại gia vị như hành, tiêu, tỏi rồi nặn thành miếng và đem chiên giòn. Chả cá thường ăn kèm với bún, bánh mì hoặc chấm với nước mắm để tăng hương vị. Đây là món ăn phổ biến, dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn trong thành phố và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

5. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy là món ăn đặc trưng của Quy Nhơn, nổi bật với lớp vỏ giòn tan và tôm tươi nhảy lách tách khi chiên. Bánh xèo tại đây được chế biến với tôm tươi, bột gạo, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Độ giòn của bánh hòa quyện với vị ngọt của tôm tạo nên hương vị hài hòa.

Món bánh xèo tôm nhảy không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn hấp dẫn nhiều du khách nhờ vào hương vị thơm ngon.

6. Chả tré rơm

Chả tré rơm là một món ăn độc đáo, thường được cuốn trong lớp rơm và có hương vị đậm đà. Món này được làm từ các nguyên liệu như tai heo, thịt ba chỉ và ướp cùng các loại gia vị đặc trưng. Sau khi ướp, tré được gói trong rơm và để cho lên men nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng. Chả tré không chỉ là món nhắm tuyệt vời mà còn thích hợp cho khách du lịch mua về làm quà tặng.

7. Bánh dây

Bánh dây là món ăn vặt phổ biến tại Quy Nhơn, thường được làm từ bột gạo trộn với bột năng, tạo độ dẻo và mềm đặc trưng. Bánh dây được ăn kèm với lạc giã nhỏ, hành phi, thêm chút nước mắm chua ngọt để tạo nên hương vị hài hòa. Đây là một trong những món đặc sản Quy Nhơn mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

8. Bánh ít lá gai

Nhắc đến đặc sản Quy Nhơn, chắc chắn không thể không nhắc đến món bánh ít lá gai. Bánh ít lá gai là một món đặc sản mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm của vùng đất Bình Định. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và được khách du lịch chọn mua về làm quà khi ghé thăm Bình Định​.

9. Cháo bò

Cháo bò Quy Nhơn là món ăn sáng phổ biến với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món này được nấu từ thịt bò tươi kết hợp với các loại gia vị như tiêu, gừng và hành lá, tạo nên vị ngọt thanh, cay nhẹ. Thịt bò được ninh nhừ, chín mềm kết hợp với cháo sánh mịn, giúp thực khách có bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ năng lượng cho ngày mới​.

Thưởng thức cháo bò cùng với chút nước mắm chấm và tiêu xay, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt bò và sự hòa quyện hoàn hảo của các loại gia vị. Đây là món ăn mang lại cảm giác gần gũi và ấm cúng, phù hợp cho những ngày trời trở gió ở vùng biển Quy Nhơn.

10. Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và nhân tôm đất tươi ngọt. Tôm đất được bọc trong bánh tráng mỏng và chiên vàng giòn, tạo nên món chả ram thơm lừng, có độ giòn rụm đặc biệt. Chả ram thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, mang đến hương vị hài hòa, rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc trong các bữa tiệc nhỏ​.

11. Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước dừa là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Quy Nhơn, nổi bật với hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa. Được làm từ bột gạo, nước dừa, mè đen cùng với một số gia vị, bánh tráng nước dừa giòn, bùi, thơm, thích hợp dùng kèm mắm nhum hoặc mắm ruốc. Khi nướng, bánh tỏa ra hương thơm phức, kích thích vị giác của thực khách​.

12. Bánh canh da heo

Bánh canh da heo gây thương nhớ với phần nước dùng thanh ngọt và da heo giòn. Nước dùng được hầm từ xương heo, mang vị ngọt tự nhiên, trong khi da heo được làm sạch và nấu vừa tới để giữ được độ giòn. Món bánh canh này thường được ăn kèm với rau sống, hành lá và nước mắm ớt cay, tạo nên sự hòa quyện hài hòa về hương vị​. Đây là một món ăn đặc sản Quy Nhơn mà bạn nên thử khi đến với Bình Định.

13. Bún sứa

Bún sứa là món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè nắng nóng tại Quy Nhơn. Sứa tươi được sơ chế kỹ để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên, ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước dùng thanh mát. Nước dùng của bún sứa được ninh từ xương cá, mang lại vị ngọt dịu, không gây ngán, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức​.

Sự kết hợp giữa bún, sứa và nước dùng trong vắt đã tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác thanh mát, sảng khoái. Đây là món ăn đặc biệt, rất đáng thử khi đến với Quy Nhơn.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dây Bình Định, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Tạm kết

Đặc sản Quy Nhơn đa dạng, phong phú với nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng rằng những chia sẻ trong bài viết trên đây của FPT Shop hữu ích, giúp bạn có thêm những gợi ý món ngon khi đến Bình Định du lịch.

Để chế biến những món ăn đặc sản Quy Nhơn tại nhà, việc đầu tư những loại thiết bị điện gia dụng nhà bếp là rất cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm, thiết bị nhà bếp cao cấp, giúp chị em nấu nướng nhanh chóng.

Xem và đặt mua ngay nồi chiên không dầu tại FPT Shop: Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Cách làm bánh hỏi cháo lòng đặc sản Quy Nhơn thơm ngon đúng điệu ai ăn cũng mê
• 2 mẹo nấu bánh canh chả cá đúng vị Quy Nhơn, Nha Trang đơn giản ngay tại nhà
• TOP 19 đặc sản Ninh Thuận: Thiên đường ẩm thực miền Trung là đây!