Top những món đặc sản Hưng Yên nhất định bạn phải thử qua khi ghé thăm nơi đây

Hưng Yên là điểm đến hấp dẫn với du khách gần xa bởi nét cổ kính từ các di tích lịch sử lâu đời và ẩm thực độc đáo. Bài viết này FPT Shop sẽ đưa bạn khám phá những món đặc sản Hưng Yên mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây.

Giới thiệu về du lịch Hưng Yên

Hưng Yên là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, nằm ở vị trí trung tâm và cách thủ đô Hà Nội khoảng 54 km về phía đông nam. Nơi đây nổi tiếng là một trong những vựa lúa lớn nhất miền Bắc. Mặc dù không có những dãy núi cao hay bãi biển xanh trong trải dài cát trắng, Hưng Yên vẫn cuốn hút du khách nhờ vào các công trình kiến trúc độc đáo, mang đậm dấu ấn lịch sử và khung cảnh làng quê yên bình, thấm đượm hương thơm của lúa mới chín, để lại ấn tượng khó quên cho những ai ghé thăm.

Danh sách những món đặc sản Hưng Yên nhất định nên thử

Gà Đông Tảo

Nhắc đến đặc sản Hưng Yên, gà Đông Tảo là món ăn không thể bỏ qua. Đây là giống gà quý hiếm chỉ có tại huyện Khoái Châu, nổi bật với đôi chân to, sần sùi đặc trưng. Dù khá khó nuôi, nhưng thịt gà Đông Tảo lại có hương vị rất độc đáo và thơm ngon. Gà Đông Tảo có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gà luộc, xôi xà, gà nướng, và đặc biệt là món chân gà hầm thuốc Bắc, bổ dưỡng và giàu hương vị.

Chả gà Tiểu Quan

Chả gà Tiểu Quan là một đặc sản nổi tiếng của thôn Tiểu Quan, Hưng Yên. Người dân nơi đây rất tỉ mỉ trong từng khâu chế biến, từ việc chọn gà nạc chắc thịt, giã nhuyễn cùng mỡ lợn, rồi nêm gia vị và nướng trên than hoa để tạo ra hương vị đặc trưng. Chả gà Tiểu Quan với hương thơm lừng và vị ngon khó cưỡng đã trở thành món ăn làm say đắm bao du khách.

Canh cá rô đồng

Món canh cá rô đồng của Hưng Yên là đặc sản dân dã với hương vị đặc trưng. Nguyên liệu gồm cá rô chiên giòn, đậu phụ, cải ngọt, và nước dùng ngọt thanh. Khác với các vùng khác, cá rô tại Hưng Yên được chiên trước khi bỏ vào canh, tạo độ giòn và làm nổi bật hương vị độc đáo của món ăn này.

Bún thang lươn Phố Hiến

Bún thang lươn Phố Hiến là món ăn gây ấn tượng mạnh nhờ phần lươn xào hoặc chiên giòn, kết hợp cùng giò lụa, thịt ba chỉ, trứng rán, bún và rau thơm. Bát bún không chỉ ngon mà còn bắt mắt với nhiều màu sắc, làm hài lòng cả thị giác và vị giác của thực khách.

Bánh dày làng Gàu

Bánh dày làng Gàu thể hiện sự tinh tế và khéo léo trong nghệ thuật ẩm thực của người dân Hưng Yên. Được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, bánh có thể được chế biến với nhân thịt hoặc đỗ xanh, mang đến hương vị dẻo thơm và ngọt ngào.

Cá mòi Hưng Yên

Cá mòi Hưng Yên với thịt béo và buồng trứng nguyên vẹn là một món ăn đặc sản hấp dẫn. Cá mòi có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, rán, kho, hay nướng, đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách.

Ếch om Phượng Tường

Món ếch om Phượng Tường, có nguồn gốc từ làng Phượng Tường, huyện Tiên Lữ, là món ăn độc đáo với hương vị đậm đà. Thịt ếch chắc ngọt, nước om vàng óng ánh và mùi thơm quyến rũ. Món ăn này thường được thưởng thức cùng rau diếp, xà lách, hoặc rượu nồng.

Tương bần Yên Nhân

Tương bần Yên Nhân là nước chấm nổi tiếng của Hưng Yên, làm từ gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và muối, với vị béo bùi, đậm đà. Thường được dùng cùng bánh đúc, đậu phụ rán, rau luộc hoặc làm gia vị trong nhiều món canh và kho, tương bần đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng này.

Giò bì Phố Xuôi

Giò bì Phố Xuôi là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hưng Yên. Những chiếc giò được gói trong lá chuối xanh với hương vị thơm ngon, giòn dai của thịt heo và phần bì sần sật, khiến du khách không thể bỏ qua.

Bánh khúc

Bánh khúc là món ăn dân dã với sự kết hợp độc đáo từ lá chuối, gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ và rau khúc. Món bánh có lớp vỏ màu đen xám của rau khúc và màu trắng của gạo nếp, mang hương vị bùi ngậy và thơm ngon, tạo dấu ấn riêng cho ẩm thực Hưng Yên.

Top những món đặc sản Hưng Yên mua về làm quà

Bánh răng bừa

Vào các dịp lễ Tết, người dân Hưng Yên thường chuẩn bị bánh răng bừa để cúng. Món bánh này được làm từ bột gạo dẻo, khi bóc lá ra sẽ tỏa hương thơm phức. Bánh mang vị dai giòn, hòa quyện giữa vị ngọt của thịt và hương thơm đặc trưng của hành, rất thích hợp làm quà biếu bạn bè và người thân sau mỗi chuyến đi.

Nhãn lồng

Nhãn lồng có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng nhãn lồng Hưng Yên lại có hương vị đặc trưng mà khó nơi nào sánh được. Trái nhãn ngọt thanh, không gắt như nhiều loại nhãn khác, khiến cho nhãn lồng Hưng Yên trở thành niềm tự hào của người dân địa phương.

Tương bần

Khi ghé thăm Hưng Yên, tương Bần là món nhất định phải thử. Đây là loại tương nổi tiếng của Việt Nam, với nguyên liệu gồm gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương, và muối, được ủ kỳ công. Tương Bần có thể ăn kèm với nhiều món như thịt luộc, cá kho, hay rau muống luộc, tạo nên hương vị đậm đà và khó quên.

Mật ong hoa nhãn

Mật ong hoa nhãn là món quà lý tưởng cho du khách khi đến Hưng Yên. Loại mật này mang hương vị ngọt ngào và thơm nhẹ của hoa nhãn, đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Đừng quên mua về làm quà để cùng chia sẻ hương vị độc đáo này với gia đình và bạn bè.

Tạm kết

Trên đây là những món đặc sản Hưng Yên mà bạn nhất định phải thưởng thức ít nhất một lần trong đời. FPT Shop tin rằng, khi đặt chân đến vùng đất này, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn và độc đáo của ẩm thực Hưng Yên, mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ. 

Bạn có thể tham khảo các mẫu lò nướng đang có chương trình ưu đãi của FPT Shop ngay tại đây để có thể sở hữu cho mình những sản phẩm chất lượng nhất nhé: Lò nướng.

Xem thêm:

• Cá thu một nắng – Đặc sản biển hấp dẫn. Gợi ý các món ăn thơm ngon từ cá thu một nắng
• Top 10+ món ăn đặc sản Ninh Bình mà bạn không nên bỏ qua khi tới vùng đất cố đô