Cua tuyết có nguồn gốc từ đâu? Tổng hợp giá trị dinh dưỡng, giá bán và các món ăn ngon bạn nên thử

Cua tuyết là một loại hải sản nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Chính vì những lợi ích dinh dưỡng vượt trội mà cua tuyết thường có giá thành khá cao. Trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ cùng bạn khám phá nguồn gốc của loại cua này, lý do tại sao nó lại quý đến vậy, cũng như thông tin về giá bán hiện nay trên thị trường.

Nguồn gốc cua tuyết

Cua tuyết có tên khoa học là Chionoecetes Opilio, thuộc họ Oregoniidae. Người ta tìm thấy cua tuyết chủ yếu ở tây bắc Đại Tây Dương (Greenland, Newfoundland, Vịnh St.Lawrence…) và bắc Thái Bình Dương (Alaska, Nhật Bản, Hàn Quốc…).

Nơi sinh sống lý tưởng của loài cua này là độ sâu từ 13 – 2187m, tương đương với nhiệt độ 1 - 10 độ C. Bởi vì sống trong môi trường lạnh nên phần vỏ của cua tuyết cực kỳ cứng, bên trong chứa nhiều thịt. Thức ăn chính của cua tuyết thường là các động vật không xương sống, động vật giáp xác…

Thời điểm thu hoạch cua tuyết thường rơi vào tháng 11 đến tháng 3 năm sau (mùa đông), có lẽ vì thế mà người ta mới gọi chúng bằng cái tên cua tuyết.

Giá trị dinh dưỡng của cua tuyết

Cua tuyết được các tín đồ hải sản yêu thích một phần là do thịt săn chắc, ngọt thơm, phần còn lại nằm ở hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Theo các chuyên gia, thịt cua tuyết sở hữu lượng lớn canxi và phốt pho, rất tốt cho sức khỏe xương khớp, giảm viêm cơ.

Mặt khác, các thành phần như vitamin B2, selen, axit béo omega-3… được tìm thấy trong cua tuyết cũng cho công dụng hỗ trợ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu và giải độc cơ thể.

Cách phân biệt cua tuyết và cua hoàng đế

Không ít người nhầm lẫn giữa cua tuyết và cua hoàng đế do hình dạng khá tương đồng. Dưới đây là bảng so sánh điểm khác biệt giúp bạn dễ dàng nhận diện hai loại cua này:

Cua tuyết chế biến món gì ngon?

Cua tuyết rang me

Cua tuyết rang me có thịt dai thơm, vị me chua mặn ngọt đặc trưng, rất phù hợp để làm món nhậu nhâm nhi cùng bạn bè.

Cua tuyết nướng

Nướng mọi cua tuyết cũng là một ý tưởng thú vị. Lưu ý, không nướng cua quá lâu vì sẽ làm thịt cua bị teo nhỏ, khô, ăn không ngon. Nếu nướng cua đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt thơm ngọt, mềm, mọng nước, ăn cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản thật khó cưỡng.

Cua tuyết hấp

Đối với hải sản, chế biến ở dạng hấp thường được ưu tiên số một, bởi món hấp có thể giữ được hương vị tự nhiên của cua. Bạn có thể hấp chung với sả, gừng hoặc lá chanh để tạo mùi thơm dễ chịu. Khi ăn, chấm cua với muối tiêu chanh sẽ vô cùng tuyệt vời.

Cháo cua tuyết

Để nấu món này, bạn cần chuẩn bị những chiếc chân cua tuyết mập mạp. Sau khi hấp và lấy thịt cua để riêng, bạn xào chung với các loại gia vị để tạo độ đậm đà. Cho thịt cua vào nấu cùng cháo trắng ninh nhừ, thêm chút hành, ngò, tiêu sẽ làm tăng hương vị món ăn.

Giá bán cua tuyết bao nhiêu?

Giá bán cua tuyết hiện nay khá đắt đỏ do đánh bắt khó khăn và khó bảo quản. Trung bình dao động từ 550.000 - 1.550.000 đồng/kg. Trong đó:

• Cua tuyết nguyên con: khoảng 1.550.000 đồng/kg.
• Chân cua tuyết: khoảng 550.000 - 620.000 đồng/kg.

Các chợ hải sản, siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán hải sản nhập khẩu là những nơi uy tín giúp bạn tìm mua cua tuyết chất lượng dễ dàng. Nên mua cua vào cuối năm để nhiều thịt, nhiều gạch vì đây là thời gian sinh sản của chúng.

Tạm kết

Như vậy FPT Shop đã thông tin đến bạn nguồn gốc, đặc điểm, giá bán và cách chế biến món ngon từ cua tuyết. Hãy tiếp tục theo dõi trang tin tức của chúng tôi để cập nhật kiến thức thú vị khác bạn nhé.

Luộc, hấp cua hay các loại hải sản khác chắc chắn không thể thiếu những chiếc nồi inox chất lượng. Hiện tại các sản phẩm nồi đang được bán tại FPT Shop với đa dạng kích cỡ, mẫu mã và giá bán, cho bạn thỏa sức mua sắm.

Xem ngay các mẫu nồi chất lượng tại đây:

• Nồi

Xem thêm:

• Cua huỳnh đế là cua gì? Phân biệt với cua hoàng đế như thế nào? Giá bán bao nhiêu?
• Khám phá cua dừa là loại cua gì? Giá bán bao nhiêu 1 kg? Gợi ý các món ngon từ cua dừa