Gợi ý 10 công thức bún trộn thanh mát, dễ làm đổi vị cho những ngày chán cơm

Vào những ngày thời tiết nắng nóng, các món trộn thanh mát với vị mắm chua ngọt luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho mọi bữa ăn. Trong đó, món bún trộn khá dễ làm, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, tuy đơn giản mà vẫn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Nếu đang tìm kiếm những công thức bún trộn lạ miệng cho cả gia đình, bạn đừng bỏ qua 10 gợi ý dưới đây nhé!

1. Bún trộn thịt nướng

Top 1 món bún trộn được yêu thích nhất phải kể đến bún trộn thịt nướng. Bún tươi ăn kèm với thịt nướng thơm lừng, ngậy béo, chút thanh mát từ rau xanh và rau trộn, không thể thiếu nước mắm chua ngọt hòa quyện. Tất cả tạo nên hương vị dễ ăn mà dễ “nghiện”. Để làm bún trộn thịt nướng, bạn nên lựa chọn phần thịt vai hoặc thịt ba chỉ có nạc mỡ đan xen, không bị khô nhé!

2. Bún trộn nem nướng

Nem nướng cũng là topping ăn kèm được nhiều người lựa chọn làm món bún trộn tại nhà. Ngoài mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến nem nướng bằng nồi chiên không dầu với các nguyên liệu như thịt xay, giò sống, tôm, sả cùng gia vị đi kèm. Thành phẩm là món bún trộn chua chua ngọt ngọt, nem thơm nức mùi sả ăn kèm với dưa chuột và rau thơm tươi mát.

3. Bún trộn nước tương

Nguyên liệu làm bún trộn nước tương vô cùng đơn giản mà thành phẩm thì ngon hết sảy! Chỉ cần chuẩn bị một ít đậu phụ chiên, rau xà lách, dưa chuột và nước tương pha chế với vị cay mặn ngọt, rắc lên trên chút đậu phộng rang là bạn có ngay món bún trộn ngon, từ người lớn trẻ nhỏ đều mê.

4. Bún trộn mắm nêm

Bún trộn mắm nêm là một trong những đặc sản của Đà Nẵng, hấp dẫn bởi vị mặn ngọt và mùi thơm đặc trưng của mắm nêm khi được ủ lên men. Để chế biến bún trộn mắm nêm, bạn chỉ cần chuẩn bị bún tươi, thịt heo luộc hoặc thịt nướng, cùng các loại rau thơm tùy thích. Quan trọng nhất chính là công đoạn pha chế mắm nêm sao cho hợp khẩu vị nhất.

5. Bún trộn thịt bò Nam Bộ

Bún trộn Nam Bộ có thể được chế biến, thưởng thức vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày bởi nguyên liệu đơn giản mà cách làm lại nhanh gọn lẹ. Món ăn này được yêu thích bởi vị chua ngọt thanh mát từ nước mắm pha hoặc nước sốt me, thịt bò xào mềm đậm đà cùng các loại rau xanh, rau chua. Để tăng thêm vị hấp dẫn cho món bún trộn bò, bạn nhất định phải thưởng thức kèm hành phi và đậu phộng rang nhé!

6. Bún hến trộn

Nếu thương nhớ hương vị những món ăn thơm ngon từ hến đặc sản miền Trung, bạn hãy vào bếp làm ngay món bún hến trộn cực lạ miệng chiêu đãi cả gia đình. Vị thanh mát, ngọt bùi của thịt hến hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của các loại rau thơm khiến cho bún hến trộn trở thành món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Bạn sơ chế thịt hến, sau đó đem xào chung với mộc nhĩ nấm hương cùng rau răm, thì là, hành lá. Cuối cùng trộn bún với hến, rưới lên trên là nước mắm chua ngọt, chút ớt chưng cay nồng và thưởng thức.

7. Bún trộn thập cẩm

Bún trộn thập cẩm là sự kết hợp của những nguyên liệu mà bạn sẵn có trong nhà bếp, vì thế đây còn được gọi là món ăn “vét tủ lạnh” mà đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng chả lụa, trứng chiên, thịt gà, thịt heo và đừng quên chuẩn bị thêm cà rốt bào, dưa leo, rau thơm. Quan trọng nhất chính là công đoạn pha nước mắm chua ngọt, bạn hãy gia giảm để hợp khẩu vị của cả gia đình nhé.

8. Bún trộn tôm thịt

Nếu bạn còn phân vân bún trộn với gì ngon, hãy thử làm món bún trộn tôm thịt đơn giản, thanh mát. Đây là một món ăn cực kỳ healthy mà chị em có thể thêm vào thực đơn ăn kiêng, bởi các nguyên liệu như tôm, thịt đều được chế biến bằng cách luộc/hấp chín. Sau đó đem trộn với bún, rau xà lách cùng nước mắm chua ngọt cay tê và thưởng thức.

9. Bún trộn gà xé

Bún trộn gà xé phay là món ăn ngon, đủ dinh dưỡng mà chuẩn bị lại cực kỳ nhanh gọn. Lựa chọn phần gà luộc mà bạn yêu thích, có thể là thịt đùi kèm da hoặc ức gà đối với những ai đang ăn kiêng, sau đó xé miếng vừa ăn. Bún gà không thể thiếu hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi và dưa leo thanh mát, cuối cùng bạn đem trộn tất cả với nước mắm chua ngọt là có thể thưởng thức rồi.

10. Bún trộn chay

Món ăn này là lựa chọn lý tưởng cho cả những người ăn chay và ăn mặn bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu cho món bún trộn chay có thể là đậu hũ chiên, tàu hũ ky, các loại đồ chay tùy thích, cùng rau thơm, rau ăn kèm như cà rốt, dưa leo, giá đỗ,… Để làm nước trộn chua ngọt cho món chay này, bạn hãy sử dụng nước mắm chay hoặc nước tương, muối thay vì nước mắm thông thường nhé.

Tạm kết

Trên đây, FPT Shop đã giới thiệu đến bạn 10 công thức bún trộn vừa dễ làm lại vừa ngon, ai cũng có thể thực hiện tại nhà để đổi vị cho bữa ăn. Để chiên, nướng thực phẩm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức làm món bún trộn thì nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp không thể thiếu. Mời bạn tham khảo những sản phẩm nồi chiên chất lượng, giá tốt nhất đang có sẵn tại FPT Shop.

Xem thêm:

• Tổng hợp 12 cách làm miến trộn ngon miệng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng
• Làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị, ngon hơn ngoài quán với công thức đơn giản dưới đây