Khám phá công thức nấu cơm thịt bò viên thơm ngon, khó cưỡng

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một đĩa cơm nóng hổi cùng những viên thịt bò thơm lừng, đậm đà ngay tại nhà? Cơm thịt bò viên không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè. Hãy cùng FPT Shop khám phá công thức chế biến món ăn này, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến từng bước chế biến tỉ mỉ, để tạo ra thành phẩm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm cơm thịt bò viên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Thịt bò xay nhỏ: 300g.
Gạo: 100g.
Hành tây: 1 củ.
Cà rốt: 1 củ.
Khoai tây: 1 củ.
Phô mai: 100g.

Chi tiết cách làm cơm thịt bò viên tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để món cơm thịt bò viên có hương vị thơm ngon và cân bằng dinh dưỡng, bạn cần sơ chế các nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Trước tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà rốt, khoai tây, loại bỏ những phần bị hỏng (nếu có), sau đó rửa lại với nước để loại bỏ bớt nhựa và bụi bẩn. Kế tiếp, bạn dùng dao sắc cắt cà rốt và khoai tây thành từng miếng nhỏ vừa ăn, kích thước khoảng 0.5 - 1 cm.

Bước 2: Nêm gia vị

Bạn cho thịt bò xay vào bát to rồi thêm một chút muối và hạt tiêu xay. Tiếp đến, bạn cho hành tây băm nhuyễn cùng 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào. Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp bằng tay hoặc đũa sao cho gia vị thấm đều vào thịt bò.

Bước 3: Viên thịt bò

Bạn chuẩn bị phô mai dạng miếng hoặc khối, cắt thành từng phần nhỏ đều nhau. Sau đó, bạn chia phô mai thành 10 phần bằng nhau, đảm bảo mỗi viên bò đều có nhân béo ngậy bên trong.

Với phần thịt bò đã ướp gia vị, bạn cũng chia thành 10 phần bằng nhau. Bạn lấy từng phần thịt bò, vo tròn sơ qua rồi dùng lòng bàn tay ép nhẹ để tạo thành miếng dẹt. Tiếp theo, bạn đặt một miếng phô mai vào giữa, khéo léo dùng thịt bọc kín lại, nắn nhẹ tay để tránh làm hở nhân phô mai ra ngoài khi chế biến.

Lặp lại thao tác này cho đến khi hết nguyên liệu. Bạn có thể đặt các viên bò lên khay hoặc đĩa, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.

Bước 4: Bọc giấy nến

Sau khi chuẩn bị xong thịt viên và rau củ, bạn tiến hành bọc nguyên liệu để giữ trọn hương vị. Bạn trải một tờ giấy bạc ra mặt phẳng, đảm bảo kích thước đủ lớn để gói gọn nguyên liệu bên trong. Sau đó, bạn đặt các viên bò vào giữa tờ giấy, sắp xếp sao cho không quá sát nhau.

Với rau củ, bạn cũng đặt vào một tờ giấy khác, dàn đều để khi nấu nhiệt lượng phân bố tốt hơn, giúp rau củ mềm thơm mà không bị nhũn. Sau đó, bạn nhẹ nhàng gấp các mép giấy và cuộn kín lại. Bạn cũng có thể xoắn chặt hai đầu hoặc dùng dây buộc nhẹ nhằm cố định gói giấy.

Bước 5: Vo gạo

Bạn vo gạo từ 1 - 2 lần nhằm loại bỏ bụi bẩn và lớp cám thừa sau đó cho vào nồi cơm điện và đong nước theo tỷ lệ phù hợp. Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng đặt các gói thịt bò viên và rau củ lên trên mặt gạo, tránh để quá sát thành nồi. Đậy nắp lại, nhấn nút “Cook” và chờ thức ăn chín.

Bước 6: Hoàn thành

Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có ngay bữa ăn nóng hổi với cơm mềm dẻo, thịt bò viên đậm đà, phô mai béo ngậy cùng rau củ tươi mát, đầy đủ dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm kèm tương cà hoặc nước tương tùy khẩu vị để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop đã hướng dẫn bạn chi tiết cách làm cơm thịt bò viên phô mai thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay bữa ăn ấm cúng, hấp dẫn cùng gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận vị ngon khó cưỡng của từng miếng bò viên mềm ngọt quyện cùng phô mai béo ngậy và rau củ tươi mát.

Để làm cơm thịt bò viên nhanh chóng và thuận tiện, bạn cần sự hỗ trợ của chiếc nồi cơm điện. FPT Shop đang cung cấp nhiều sản phẩm tích hợp các chức năng nấu tiện lợi, mang tới cho bạn nhiều món ăn hấp dẫn.

Xem nhanh: Nồi cơm điện tử

Xem thêm: