Giải đáp: 1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm? Bí quyết nấu cơm không bị hao hụt
https://fptshop.com.vn/
Trịnh Ngân
3 tháng trước

Giải đáp: 1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm? Bí quyết nấu cơm không bị hao hụt

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm là câu hỏi cần nắm vững khi kinh doanh nhà hàng hoặc quán ăn. Đáp án có thể khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố như loại gạo, phương pháp nấu nước và khẩu phần ăn. Việc biết tỷ lệ này giúp các đầu bếp tránh lãng phí nguyên liệu và đảm bảo lợi nhuận trong kinh doanh.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?
Lượng cơm sau khi nấu dựa vào nhiều yếu tố
Cách nấu cơm không bị hao hụt
Tạm kết

"1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?" - Đây là câu hỏi mà nhiều chị em nội trợ đặt ra khi muốn biết về tỷ lệ chuyển đổi từ gạo sang cơm. Đặc biệt, với các nhà hàng và quán ăn phải nấu với số lượng lớn, việc hiểu rõ tỷ lệ này là vô cùng quan trọng để đảm bảo lượng cơm vừa đủ. Để có được một nồi cơm trắng ngon và tiết kiệm, hãy đọc hết bài viết sau cùng FPT Shop nhé!

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?

Đối với gạo trắng thông thường thì câu trả lời cho câu hỏi "1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?" sẽ là khoảng 12 chén cơm (tương ứng với 12 bát ăn cơm). Tuy nhiên, tiêu chuẩn này có thể bị thay đổi do sự đa dạng trong cách nấu cơm của từng gia đình, nhà hàng hoặc người nấu cơm. Phần tiếp theo hãy cùng FPT Shop khám phá thêm các yếu tố ảnh hưởng số lượng bát cơm có thể nấu từ 1kg gạo nhé.

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm (ảnh 6)

Lượng cơm sau khi nấu dựa vào nhiều yếu tố

Yếu tố tiên quyết - loại gạo

Yếu tố quan trọng nhất là loại gạo. Độ bung nở của từng loại gạo đều khác nhau nên câu trả lời cho câu hỏi "1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?" cũng khá khác biệt:

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm (Ảnh 1)

  • Gạo nếp: Loại này ít hút nước, do đó tỷ lệ nở thấp hơn so với gạo trắng. Thường thì 1kg gạo nếp chỉ tạo ra 8-9 chén cơm.
  • Gạo lứt: Còn được gọi là gạo lứt huyết rồng, loại này cũng ít hút nước nhưng không nhiều như gạo nếp. Do đó, 1kg gạo lứt chỉ tạo ra được khoảng 8-9 bát cơm.
  • Gạo đen: Hoặc gạo nếp cẩm, có màu đen hoặc tím sậm. Loại này có độ nở vừa phải, khi nấu kỹ, 1kg gạo đen có thể tạo ra từ 9 đến 10 chén cơm.

Như vậy, việc hiểu rõ về các yếu tố ảnh hưởng đến độ nở của gạo sẽ giúp người ta có câu trả lời chính xác hơn cho câu hỏi: "1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?"

Mức nước sử dụng khi nấu cơm

Việc sử dụng nước trong quá trình nấu cơm đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định độ nở của gạo và số chén cơm có thể tạo ra từ 1kg gạo. Tuy nhiên, khác với loại gạo, lượng nước không phải là yếu tố quyết định quá nhiều đến kết quả cuối cùng. Khoảng cách giữa lượng nước lớn nhất và nhỏ nhất thường chỉ trong khoảng từ 1 đến 1,5 chén. Lưu ý rằng, việc cẩn thận trong việc đo lượng nước là yếu tố tiên quyết để đảm bảo cơm không quá nhão hoặc quá khô, và tạo ra độ dẻo phù hợp nhất với loại gạo đó.

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm (ảnh 2)

Nồi sử dụng để nấu

Loại nồi nấu cơm cũng có ảnh hưởng đến quá trình nấu cơm và số chén cơm được tạo ra:

  • Sử dụng lò củi: Do sự không đều trong việc phân phối nhiệt và hiệu suất nấu thấp hơn, trung bình mỗi 1kg gạo chỉ tạo ra khoảng 10-11 chén cơm.
  • Nồi cơm điện: Được biết đến với khả năng chuyển hóa điện năng thành nhiệt lượng một cách ổn định, cơm thường chín nhanh và đồng đều hơn. Vì vậy, thường có thể tạo ra từ 11-12 chén cơm khi nấu 1kg gạo trong nồi cơm điện. 
  • Sử dụng bếp nấu công nghiệp: Kết quả không khác biệt nhiều so với việc nấu bằng nồi cơm điện, thường là từ 11-12 chén cơm. Tuy nhiên, với bếp nấu công nghiệp, bạn có thể nấu được nhiều cơm hơn và chuẩn bị nhiều bữa hơn trong một lần so với việc sử dụng nồi cơm điện thông thường.

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm (Ảnh 3)

Cách nấu cơm không bị hao hụt

Để tránh hao hụt gạo trong quá trình nấu cơm, có một số mẹo quan trọng cần lưu ý:

Lưu ý khi chọn gạo để nấu

  • Chọn gạo chất lượng: Chất lượng của gạo đóng vai trò quan trọng trong quá trình nấu cơm. Chọn những hạt gạo đều nhau, không bị nứt vỡ, và không bị biến dạng. Nên chọn loại gạo ngon, còn nguyên vẹn, màu sắc đều và không bị dập nát.
  • Chọn gạo tươi mới: Nên chọn gạo ngon đang trong mùa, tránh mua gạo đã để lâu vì chất lượng có thể giảm sút và dễ bị mốc, mọt.
  • Kiểm tra mùi và vị: Chọn loại gạo có mùi thơm dịu nhẹ và không có mùi ẩm mốc. Nếu có thể, nhai một ít để kiểm tra vị ngọt và thơm của gạo.

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm (Ảnh 4)

Vo gạo đúng chuẩn để không hụt lượng gạo

Bạn nên vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn mà không làm mất đi lượng vitamin và khoáng chất. Vo gạo hai lần và đổ nước đi trước khi nấu để loại bỏ cặn bẩn, nhưng không nên vo quá 3 lần để không giảm chất dinh dưỡng.

Đong mức nước nấu cơm phù hợp

Một cách ước lượng đơn giản khi đong mức nước nấu cơm phù hợp là sử dụng ngón tay. Khi ấn ngón tay xuống mặt gạo, khoảng cách giữa mặt nước và mặt gạo khoảng 1,5 đốt ngón tay.

1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm (Ảnh 5)

Ngâm gạo

Việc ngâm gạo trước khi nấu có thể làm cho cơm dẻo hơn, nhưng tùy thuộc vào loại gạo. Một số loại gạo ngâm trước khi nấu sẽ hút nước nhanh và chín nhanh hơn, nhưng cũng có những loại gạo ngâm khiến cơm trở nên nát hoặc nhão, gây lãng phí. Thời gian ngâm gạo tối đa nên là 15 phút trước khi nấu.

Tạm kết

Như vậy, thắc mắc cho câu hỏi "1 kg gạo được bao nhiêu bát cơm?”đã được FPT Shop giải đáp rõ ràng trong bài viết trên. Nếu bất ngờ gia đình bạn có khách mà không biết nấu bao nhiêu gạo thì có thể tham khảo cách quy đổi tỷ lệ trong bài viết này. Hãy tiếp tục theo dõi FPT Shop để cập nhật thêm thông tin thú vị nhé!

Xem thêm:

Nếu bạn đang cần mua một chiếc nồi cơm điện để nấu cơm đúng chuẩn thì còn chần chừ gì mà không tới FPT Shop để sắm ngay? Tham khảo ngay nồi cơm điện chất lượng, giá tốt tại đây:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành