Cách chiên lạp xưởng bằng nước giúp giảm dầu mỡ nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon

Lạp xưởng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, nhưng đôi khi việc chiên lạp xưởng với dầu mỡ có thể khiến món ăn trở nên ngấy và không tốt cho sức khỏe. Vậy làm sao để vừa thưởng thức được hương vị thơm ngon của lạp xưởng, vừa giảm bớt lượng dầu mỡ? Một trong những cách đơn giản và hiệu quả là chiên lạp xưởng bằng nước. Phương pháp này vừa giữ nguyên độ giòn và mềm, vừa giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn bao giờ hết.

Những lợi ích của việc chiên lạp xưởng bằng nước

Chiên lạp xưởng bằng nước sẽ giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn, đồng thời vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Dưới đây là 5 lợi ích nổi bật của phương pháp chiên này:

• Giảm lượng dầu mỡ: Chiên lạp xưởng bằng nước giúp giảm đáng kể lượng dầu mỡ trong món ăn, tạo ra một phiên bản ít béo hơn mà vẫn giữ được độ giòn và mềm của lạp xưởng.
• Tốt cho sức khỏe: Việc giảm dầu mỡ không chỉ giúp món ăn ít ngấy mà còn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người đang theo chế độ ăn ít chất béo hoặc muốn duy trì lối sống lành mạnh.
• Giữ được hương vị thơm ngon: Mặc dù không sử dụng dầu, chiên lạp xưởng bằng nước vẫn giữ được hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng, giúp món ăn không bị khô hay mất đi độ tươi mới.
• Tiết kiệm thời gian: Phương pháp chiên bằng nước đơn giản và nhanh chóng, không cần phải lo lắng về việc kiểm soát nhiệt độ dầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian khi chế biến món ăn.
• Dễ thực hiện và tiết kiệm chi phí: Chiên lạp xưởng bằng nước là một cách chế biến tiết kiệm, không cần phải sử dụng quá nhiều dầu ăn. Qua đó, bạn có thể giảm phần nào chi phí (mặc dù không quá lớn) và hạn chế lãng phí dầu mỡ.

Hướng dẫn chi tiết cách chiên lạp xưởng bằng nước

Lạp xưởng chiên bằng nước có màu đỏ đậm đẹp mắt, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại, hương vị ngọt ngào đặc trưng, khiến món ăn trở nên đưa cơm và được yêu thích bởi các thành viên trong gia đình.

Các bước chiên lạp xưởng bằng nước khá đơn giản:

• Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc chảo chống dính và xếp lạp xưởng vào chảo một cách ngay ngắn.
• Sau đó, bạn cho nước lọc vào chảo sao cho nước chỉ ngập xâm xấp mặt lạp xưởng, giúp tránh việc lạp xưởng bị cháy trong quá trình chiên.
• Tiếp theo, bật bếp và chiên lạp xưởng ở mức lửa vừa, đảo đều tay để lạp xưởng chín đều. Khi nước trong chảo gần cạn, bạn tiếp tục đảo thường xuyên để lạp xưởng không bị cháy mà vẫn chín vàng đẹp.
• Cuối cùng, khi lạp xưởng đã chín đều, mỡ chảy ra và vỏ ngoài chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt, bạn tắt bếp, bày lạp xưởng ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức ngay.

Một số cách chiên lạp xưởng khác bạn có thể tham khảo

Chiên lạp xưởng bằng nước dừa

Với phương pháp chiên lạp xưởng bằng nước dừa, món ăn sau khi hoàn thành sẽ tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng của nước dừa, kết hợp với màu đỏ đậm bắt mắt khiến ai cũng phải chú ý. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng, hòa quyện hoàn hảo cùng vị béo bùi của nước dừa. Chắc chắn rằng, chỉ một lần thử thôi là bạn sẽ không thể quên được hương vị này!

Cách chiên lạp xưởng bằng nước dừa không hề phức tạp:

• Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính và xếp lạp xưởng vào trong chảo.
• Tiếp theo, bạn đổ nước dừa vào chảo sao cho nước ngập xâm xấp mặt lạp xưởng, giúp đảm bảo lạp xưởng không bị cháy trong quá trình chiên.
• Sau đó, bật bếp và chiên lạp xưởng ở mức lửa vừa. Đảo đều để lạp xưởng chín đều. Khi nước dừa trong chảo gần cạn và bắt đầu keo lại, bạn cần đảo liên tục, đều tay để lạp xưởng chín mà không bị cháy.
• Cuối cùng, khi lạp xưởng đã chín vàng và vỏ ngoài chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt, bạn tắt bếp, bày lạp xưởng ra đĩa, trang trí thêm nếu thích và thưởng thức ngay món ăn thơm ngon này.

Chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu

Để tiết kiệm thời gian và giúp lạp xưởng chín đều nhanh chóng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu - một phương pháp cực kỳ tiện lợi và hiệu quả. Với cách chiên này, lạp xưởng sẽ có màu đỏ bắt mắt, tỏa ra mùi thơm lôi cuốn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, kết hợp với chút tiêu cay cay, tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu đơn giản hơn bạn nghĩ:

• Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp và đun 1 lít nước cho đến khi nước sôi hoàn toàn trên lửa lớn.
• Khi nước đã sôi, bạn cho lạp xưởng vào luộc trên lửa lớn khoảng 3 - 5 phút cho đến khi lớp ngoài của lạp xưởng chín thì vớt ra và để ráo nước.
• Tiếp theo, khi lạp xưởng đã ráo nước, bạn xếp chúng vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C và chiên trong khoảng 12 phút.
• Cuối cùng, sau 12 phút, lạp xưởng đã chín vàng và thơm thì bạn gắp ra, bày lên đĩa. Có thể cắt nhỏ để dễ thưởng thức hơn.

Tạm kết

Với phương pháp chiên bằng nước, lạp xưởng sẽ giữ hương vị thơm ngon, giòn mềm, đồng thời giảm bớt lượng dầu mỡ, mang đến một bữa ăn lành mạnh hơn cho gia đình. Cách chiên lạp xưởng bằng nước này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng vẫn đảm bảo sự hấp dẫn và ngon miệng. Hãy thử áp dụng ngay để có được bữa ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe!

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian trong quá trình chế biến, nồi chiên không dầu là một sản phẩm không nên bỏ qua. Tại FPT Shop, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu nồi chiên không dầu chất lượng, giúp chiên lạp xưởng và các món ăn khác nhanh chóng, tiết kiệm dầu mỡ mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Tham khảo thông tin sản phẩm tại đây:

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• 4 cách chiên lạp xưởng đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà ăn ngon quên lối về
• Cách chế biến lạp xưởng thơm ngon đúng vị, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình