Chảo chống dính ceramic nào tốt? Mẹo sử dụng và vệ sinh đúng cách, bền lâu

Nếu bạn yêu thích nấu ăn hay mua sắm các đồ dùng nhà bếp, chắc hẳn đã từng nghe qua chảo chống dính ceramic nhưng bạn có biết chảo làm từ chất liệu gì? Có tốt không? Cùng tìm hiểu chảo chống dính ceramic nào tốt trong bài viết dưới đây.

Chảo chống dính ceramic nào tốt?

Chảo chống dính ceramic được làm từ kim loại và được phủ lớp chống dính ceramic cao cấp. Lớp phủ được làm từ cát và có bề mặt bóng chống dính tốt giúp nấu nướng dễ dàng hơn. Để biết chảo chống dính ceramic nào tốt thì cần đánh giá các tiêu chí dưới đây.

Khả năng chịu nhiệt cao

Chảo chống dính ceramic có thể chịu được nhiệt lên tới 450 độ C, cao hơn 40% so với các loại chảo chống dính khác. Nồi có khả năng chịu nhiệt nên không xảy ra phản ứng hóa học trong quá trình nấu, đảm bảo an toàn sức khỏe.

Bề mặt chảo sáng bóng

Chảo ceramic được người dùng đánh giá cao nhờ thiết kế đẹp, nhiều màu sắc bắt mắt và tay cầm chắc chắn. Đáy nồi dày dặn không bị phồng khi sử dụng trên bếp từ, giúp chảo hấp thu và tỏa nhiệt đều. 

Vệ sinh chảo nhẹ nhàng

Chảo ceramic có bề mặt trơn láng giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn. Chỉ cần sử dụng nước rửa chén pha loãng và miếng bọt biển mềm để làm sạch toàn bộ bề mặt chảo.

Dùng được trên nhiều loại bếp

Hầu hết các loại chảo chống dính ceramic hiện nay trên thị trường có thể sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau.

Đảm bảo an toàn sức khỏe

Lớp chống dính ceramic được các chuyên gia đánh giá là đảm bảo an toàn. Vì chảo không sản sinh ra các chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, gây nguy hiểm cho sức khỏe. 

Tham khảo chảo chống dính ceramic Kangaroo KG213L

Chảo chống dính Kangaroo 26cm KG213L có vẻ ngoài bắt mắt, được làm từ chất liệu tốt nên có thể nấu chín thức ăn trong thời gian ngắn.

• Với lòng nồi sâu đường kính 26cm, chảo có thể chứa lượng thức ăn nấu cho 3 - 4 người. Đáp ứng nhiều nhu cầu chế biến khác nhau như chiên, xào,… 
• Được làm bằng nhôm chống gỉ sét chất lượng cao đồng thời trọng lượng nhẹ nên bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn khi nâng nhấc chảo. Chất liệu nhôm còn có khả năng chịu nhiệt, truyền nhiệt và giữ nhiệt ổn định, giúp thức ăn chín nhanh và đều hơn. 
• Chảo được phủ một lớp chống dính ceramic. Đây là chất liệu chống dính rất tốt, có thể chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, lớp vân đá mang lại vẻ ngoài đẹp mắt, chống trầy xước, đồng thời vẫn giữ được vẻ đẹp và độ bền trong thời gian dài sử dụng.
• Nắp kính được làm bằng thủy tinh trong suốt, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, dễ dàng quan sát các món ăn bên trong.
• Bên cạnh thành chảo có thiết kế vòi rót tiện dụng để thức ăn, súp và dầu ăn thừa không chảy ra ngoài khi múc thức ăn.
• Tay cầm được làm bằng nhựa Bakelite bền bỉ, chịu nhiệt tốt và dễ cầm nắm. Có một lỗ nhỏ ở cuối tay cầm để treo chảo khi không sử dụng.
• Với cấu tạo đáy từ nên có thể dùng trên bếp từ, bếp điện, bếp hồng ngoại, bếp halogen và bếp gas.

Mẹo sử dụng chảo chống dính đúng cách

Sau khi tìm hiểu chảo chống dính ceramic nào tốt, để sử dụng chảo bền lâu và hiệu quả bạn nên áp dụng các mẹo sau.

Rửa bằng cà phê sau khi mới mua

Khi mới mua chảo chống dính, bạn hãy rửa qua với nước và hâm nóng chảo với một ít cà phê rồi tráng lại bằng nước. Cách làm này không chỉ giữ chảo sạch mà còn loại bỏ mùi khó chịu trên lớp chống dính.

Đổ dầu vào trước khi chảo nóng

Khi dùng chảo chống dính thì lưu ý lau khô chảo rồi đặt lên bếp. Không thêm dầu khi chảo nóng, nếu không lớp chống dính sẽ bong ra gây hại khi sử dụng và làm giảm tuổi thọ của chảo.

Nấu ở nhiệt độ thấp và trung bình

Để sử dụng chảo chống dính bền lâu, không nên sử dụng nhiệt độ cao.

Không dùng chảo trong lò nướng

Theo khuyến cáo của nhà sản xuất, không nên cho chảo chống dính vào lò nướng. Khi nấu ở nhiệt độ cao, lớp chống dính của chảo có thể bong ra và gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng.

Không cọ xát kim loại vào chảo

Không sử dụng các vật dụng kim loại như dao, nĩa, kẹp để đảo thức ăn trong chảo chống dính để không làm trầy xước, bong tróc lớp chống dính.

Không vệ sinh mạnh tay

Chảo chống dính tương đối dễ lau chùi. Vì vậy, bạn chỉ cần dùng miếng bọt mềm loại bỏ vết bẩn. Sử dụng miếng chùi bằng nhôm hoặc chà quá mạnh tay dễ làm bong lớp chống dính, gây hư hỏng và rút ngắn tuổi thọ của chảo.

Xem thêm: Chảo ceramic là gì? Những lưu ý để sử dụng và bảo quản chảo ceramic hiệu quả

Cách vệ sinh chảo chống dính

Vệ sinh khi chảo nguội

Để bảo vệ lớp chống dính, bạn phải đợi chảo nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Vì nhiệt độ thay đổi đột ngột có thể làm bong tróc và hỏng bề mặt chống dính. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ngâm chảo quá lâu và hãy vệ sinh ngay khi chảo nguội.

Vệ sinh chảo bằng miếng rửa chén mềm

Việc sử dụng miếng rửa chén bằng kim loại để vệ sinh chảo chống dính có thể làm xước hoặc bong tróc lớp chống dính. Để đảm bảo an toàn, tốt nhất bạn nên dùng miếng bọt mềm.

Không cho chảo vào máy rửa chén

Các chuyên gia khuyên bạn không cho chảo chống dính vào máy rửa chén, vì nhiệt độ cao và chất tẩy rửa mạnh sẽ làm bong lớp chống dính, ảnh hưởng đến tuổi thọ và chất lượng của chảo. Để loại bỏ dầu, vết thức ăn cứng trên chảo nên rửa bằng nước ấm. 

Không để chảo chung với dụng cụ cứng khác

Sau khi vệ sinh xong nên để chảo ở nơi khô ráo. Không đặt các chảo sát nhau hoặc xếp chung với các dụng cụ cứng khác để tránh bề mặt chảo bị trầy xước.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ chảo chống dính ceramic nào tốt cũng như mẹo sử dụng và vệ sinh đúng để đảm bảo chất lượng chảo sử dụng được bền lâu, an toàn.

Xem thêm:

• Góc giải đáp: Chất liệu chảo chống dính nào tốt?
• Tìm hiểu chảo chống dính làm bằng chất liệu gì

Bài viết trên đã giới thiệu các ưu điểm của chảo chống dính ceramic trong nấu nướng. Ngoài ra, còn nhiều loại chảo chống dính chất lượng từ các thương hiệu khác đang bán tại FPT Shop dưới đây mà bạn có thể tham khảo:

• Chảo chống dính