Mua chảo chống dính loại nào bền và tốt nhất? Câu trả lời là đây

Chảo chống dính là một trong những dụng cụ bếp quan trọng và phổ biến nhất trong các gia đình hiện nay. Việc chọn một loại chảo chống dính sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng sẽ giúp tiết kiệm chi phí cho bạn và tăng tính hiệu quả trong việc nấu ăn. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại chảo chống dính khác nhau.

Để biết chảo chống dính loại nào bền, bạn cần phải biết về ưu và nhược điểm của các loại vật liệu được sử dụng để sản xuất ra chảo chống dính. Thông tin bạn cần sẽ có ngay dưới đây.

Cấu tạo của chảo chống dính

Chảo chống dính thông thường có cấu tạo đơn giản bao gồm 3 phần chính: thân chảo, lớp phủ chống dính và tay cầm.

• Thân chảo có thể có nhiều kích thước và hình dạng khác nhau để phù hợp với mục đích sử dụng như chảo chiên, chảo nấu, chảo xào…
• Lớp phủ chống dính là lớp chính giúp chảo không dính khi sử dụng. Lớp phủ này được phủ lên bề mặt bên trong của thân chảo.
• Tay cầm của chảo chống dính được thiết kế để người dùng có thể cầm chắc khi sử dụng.

Tất cả các bộ phận trên chảo chống dính được lắp ráp thành một sản phẩm hoàn chỉnh và được thiết kế để sử dụng dễ dàng, tiện lợi và an toàn cho người dùng.

Yếu tố nào ảnh hưởng đến độ bền của chảo chống dính?

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của một chiếc chảo chống dính bao gồm chất liệu sản xuất ra thân chảo, lớp phủ bề mặt, cách sử dụng và bảo quản. Tuy nhiên, nếu muốn biết chảo chống dính loại nào bền, bạn cần tìm hiểu về các vật liệu được sử dụng để sản xuất chảo chống dính.

Thân chảo chống dính loại nào bền hơn?

Theo các chuyên gia, chảo chống dính bằng thép không gỉ và gang là hai loại chảo được đánh giá cao về độ bền. Thép không gỉ là một chất liệu rất bền và không dễ bị trầy xước. Chảo chống dính bằng thép không gỉ có thể sử dụng được trên bất kỳ loại bếp nào và là một lựa chọn tốt cho những người muốn sử dụng lâu dài. Trong khi đó, chảo chống dính bằng gang là một lựa chọn khá phổ biến và cũng có độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt và đáng tin cậy. Chảo chống dính bằng gang có thể sử dụng được trên mọi loại bếp và có thể chịu được nhiệt độ cao.

Đối với chảo chống dính nhôm, chất liệu này được đánh giá là có độ bền trung bình, dễ trầy xước và không chịu được ảnh hưởng của hoá chất hay axit. Vì vậy, nhôm thường không giúp tạo ra các loại chảo chống dính bền nhất trên thị trường. Chảo chống dính nhôm thường rẻ hơn so với các loại chảo chống dính bằng gang hoặc thép không gỉ. Tuy nhiên, nhôm có ưu điểm là truyền nhiệt nhanh hơn để giúp tiết kiệm chi phí nấu nướng cho người dùng.

Lớp phủ của chảo chống dính loại nào bền hơn?

Lớp phủ chống dính có tác dụng giúp cho chảo không bị dính và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Tuy nhiên, độ bền của lớp phủ này phụ thuộc vào chất liệu và cách sử dụng, bảo quản của người dùng. Các loại lớp phủ chống dính thường được sử dụng trên chảo chống dính bao gồm PTFE, Ceramic, Silicone, men sứ, và nhôm Anodized. Mỗi loại lớp phủ này có tính chất khác nhau.

• Lớp phủ chống dính PTFE: Lớp phủ PTFE (Polytetrafluoroethylene) là loại lớp phủ chống dính phổ biến nhất trên thị trường. Lớp phủ này có độ bền khá tốt, tuy nhiên độ bền của nó có thể bị giảm khi sử dụng chảo ở nhiệt độ cao hoặc để chảo bị xước.
• Lớp phủ chống dính Ceramic: Lớp phủ Ceramic có độ bền cao hơn so với lớp phủ PTFE, đồng thời cũng có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn. Mặc dù vậy, lớp phủ này cũng có thể bị trầy xước nếu sử dụng dao hay đồ kim loại trên chảo.
• Lớp phủ chống dính Silicone: Lớp phủ Silicone thường được sử dụng trên các chảo chống dính mini và chảo đơn. Dù độ bền của lớp phủ này khá tốt, nếu để chảo bị cháy hoặc để chảo bị xước sẽ dẫn đến giảm độ bền của lớp phủ.
• Lớp phủ men sứ: Lớp men sứ được sử dụng trên chảo chống dính có độ bền rất cao và khá đáng tin cậy. Giá thành của chảo men sứ thường khá cao so với các loại chảo chống dính khác.
• Lớp phủ nhôm Anodized: Lớp phủ nhôm Anodized được sử dụng trên các chảo chống dính có độ bền cao, đồng thời cũng có khả năng chống dính tốt. Lớp phủ này cũng có thể bị xước nếu sử dụng dao hay dụng cụ kim loại trên chảo.

Tay cầm chảo chống dính loại nào bền hơn?

Tay cầm chảo chống dính bền hay không phụ thuộc vào chất liệu tay cầm và cách sử dụng của người dùng. Một số chất liệu thường được sử dụng để làm tay cầm chảo chống dính bao gồm nhựa, gỗ, kim loại, silicon…

Tay cầm chảo chống dính bằng kim loại thường được đánh giá cao về độ bền và độ an toàn cho sức khỏe, tuy nhiên cũng có thể làm tăng trọng lượng của chảo. Tay cầm chảo bằng nhựa hoặc silicon có thể nhẹ hơn và thoải mái hơn khi cầm, đổi lại độ bền có thể không cao bằng kim loại và có thể bị trầy xước dễ dàng hơn.

Chọn chảo chống dính loại nào bền?

Nếu bạn quan tâm đến độ bền của chảo chống dính, bạn nên lựa chọn các loại chảo chống dính làm bằng thép không gỉ hoặc gang với lớp phủ chống dính men sứ, Ceramic, nhôm Anodized hoặc Silicone. Chảo chống dính có lớp phủ PTFE cũng rất bền nếu bạn biết cách sử dụng và vệ sinh nó đúng cách.

Để chọn được chảo chống dính loại nào bền và chất lượng, bạn cần cân nhắc nhiều yếu tố như mục đích sử dụng, kích cỡ, thương hiệu, tính năng và giá cả. Nếu bạn có thể đầu tư một chút tiền để mua chảo chống dính tốt, bạn sẽ có một sản phẩm có độ bền cao kèm theo độ an toàn và tiện lợi nhất định trong việc nấu ăn hàng ngày.

Xem thêm:

Bạn nên chọn mua loại chảo chống dính nào an toàn cho sức khỏe?

Một số lưu ý giúp bạn chọn được chảo chống dính tốt và phù hợp cho gia đình