Mách bạn một số kinh nghiệm chọn chảo chống dính tốt nhất cho căn bếp gia đình

1. Chất liệu chảo không dính khi nấu

Chảo làm từ hợp kim nhôm

Chảo hợp kim nhôm được tạo thành chủ yếu từ nhôm và các hợp kim kim loại khác, làm cho nó cứng hơn so với nhôm thông thường.

Đặc điểm của chảo hợp kim nhôm bao gồm khả năng truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, giúp thức ăn nhanh chín và tiết kiệm gas khi nấu.

Chảo bằng inox

Chảo inox được chế tạo từ hợp kim sắt, niken, và crom.

Loại chảo này có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp thức ăn nhanh chín, đồng thời tiết kiệm thời gian và năng lượng. Đặc biệt, các nồi, chảo làm từ chất liệu inox không tác động hóa học đối với thực phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Tuy nhiên, điểm yếu của chảo inox là khả năng tỏa nhiệt không đều.

Chảo chất liệu nhôm đúc

Chảo làm từ vật liệu nhôm đúc cũng được chế tạo từ hợp kim nhôm, nhưng khác biệt với các chảo nhôm thông thường ở chỗ thay vì sử dụng nhiệt để uốn và tạo hình, chảo nhôm đúc có điểm đặc biệt là được tạo hình thông qua việc đúc thành khối sử dụng khuôn.

Chảo nhôm đúc thường rất dày, với độ dày khoảng từ 1.5 đến 2.2 mm, điều này mang lại hiệu suất tạo nhiệt cao hơn so với các vật liệu khác. Mặc dù thời gian làm nóng có thể lâu hơn, nhưng chảo nhôm đúc giữ nhiệt tốt, giúp tiết kiệm năng lượng khi sử dụng.

2. Chất liệu của lớp chống dính

Đá hoa cương

Đá hoa cương có độ cứng cao, ít bị trầy xước, chịu nhiệt tốt, dẫn truyền nhiệt nhanh và đều, có trọng lượng nhẹ.

Men ceramic

Chảo được phủ lớp chống dính men ceramic sẽ có độ bền cao, và lớp phủ này còn có ưu điểm là giúp hạn chế hiện tượng bong tróc, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh.

Teflon và Whitford

Đây là chất liệu chống dính khá phổ biến trên thị trường với giá thành hợp lý. Tuy nhiên, trong trường hợp chảo có dấu hiệu xước hoặc cháy, bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

3. Trọng lượng chảo

Khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt của chảo có liên quan đến trọng lượng, chảo càng nặng, nó sẽ chịu nhiệt và giữ độ nhiệt cao hơn so với chảo có trọng lượng nhẹ. Điều này không chỉ tăng độ bền của chảo mà còn giữ ổn định nhiệt độ trong thời gian dài.

Tuy nhiên, các sản phẩm chảo có trọng lượng nặng có thể đầy sức và đôi khi có giá thành cao hơn. Nếu bạn có thể chấp nhận sức nặng và sẵn lòng chi trả một số tiền cao hơn, việc mua chảo có trọng lượng nặng có thể là lựa chọn tốt để đảm bảo sử dụng lâu bền hơn.

4. Kích thước của chảo

Chảo chống dính có sẵn trong nhiều kích thước, vì vậy việc lựa chọn chảo phù hợp là rất quan trọng.

Khi chọn kích thước chảo, bạn cần xem xét nhu cầu nấu ăn, bao gồm số lượng thực phẩm bạn thường nấu, cũng như các loại món ăn bạn muốn chế biến. Chảo tròn là hình dạng phổ biến nhất với nhiều kích thước khác nhau, từ 14cm đến 28cm. Các kích thước phổ biến bao gồm 20cm, 24cm và 26cm.

5. Thiết kế của đáy chảo

Chảo đáy đúc

Đây là loại chảo có đáy được đúc liền với thân, tạo thành một khối đồng nhất.

Ưu điểm của loại chảo đáy đúc là rất chắc chắn. Nếu đáy được phủ bằng bột từ hoặc làm từ kim loại không từ tính, chảo có thể sử dụng tốt trên bếp từ. Tuy nhiên, loại chảo này thường có giá thành khá cao.

Chảo đáy liền

Chảo đáy liền thường được làm bằng chất liệu inox, với thân chảo chủ yếu là inox 304, mang lại độ bền và an toàn cho sức khỏe. Đáy chảo thường được làm từ inox 403 và được liên kết chặt với thân chảo, tạo thành một khối chắc chắn. Do đó, loại chảo này có trọng lượng khá nặng.

Mặc dù chảo đáy liền có giá thành cao, nhưng hiệu suất làm việc của nó rất tốt. Chảo này truyền nhiệt đều đến mọi điểm, không bị kén bếp, đồng thời hạn chế tình trạng lồi lõm và cong vênh.

Chảo đáy gắn

Loại charo này có đáy được sản xuất riêng và sau đó gắn vào mặt đế của chảo.

Tuy nhiên, chảo gắn đáy lại có nhược điểm là thất thoát nhiệt lượng cao, dẫn đến thời gian nấu nướng lâu hơn so với các loại chảo khác.

Chảo chống dính đáy gắn thường được làm từ nhôm với giá thành rẻ và mẫu mã bắt mắt, nên đang được tiêu thụ khá tốt trên thị trường.

6. Loại bếp sử dụng phù hợp chảo nấu

Trước khi mua, quan trọng là bạn nên xem xét kỹ các thông tin trên bao bì hoặc tham khảo ý kiến của người bán hàng để chọn chảo phù hợp với loại bếp mà gia đình bạn sử dụng. Điều này giúp tránh tình trạng mua chảo về nhưng không thích hợp với bếp bạn đang sử dụng.

Thêm mẹo nhỏ để kiểm tra chảo có dùng được trên bếp từ không là sử dụng nam châm. Nếu nam châm hít vào đáy chảo, đó là dấu hiệu chảo có thể sử dụng trên bếp từ.

7. Lựa chọn thương hiệu sản xuất nổi tiếng

Hiện nay, trên thị trường thường xuất hiện nhiều chảo chống dính giả mạo, hàng nhái, và hàng kém chất lượng. Việc sử dụng những chảo không rõ nguồn gốc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và chúng thường không đạt độ bền cao.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn nên lựa chọn những thương hiệu nổi tiếng và uy tín trên thị trường như Sunhouse, Happycook, Supor, Delites,... Điều này sẽ mang lại sự an tâm về chất lượng và bảo đảm an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.

8. Chọn nơi mua sắm chảo uy tín và chất lượng

Lựa chọn nơi mua chảo uy tín là đảm bảo bạn sẽ mua được những sản phẩm chính hãng, đồng thời đảm bảo độ bền và an toàn cho sức khỏe khi nấu ăn.

Các trung tâm mua sắm uy tín sẽ có đội ngũ nhân viên tư vấn bán hàng sẽ sàng tư vấn cho bạn các thông tin về sản phẩm, như chất liệu và kích thước.Trong trường hợp bạn mua trực tuyến, hãy thảo luận với tư vấn viên để đảm bảo lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của bạn và đồng thời đảm bảo độ bền tốt cũng như an toàn cho sức khỏe.

Tạm kết

Nồi chảo là vật dụng quan trọng trong căn bếp của mỗi gia đình. Lựa chọn một chiếc chảo hoàn hảo không chỉ đáp ứng nhu cầu nấu ăn mà còn mang lại sự an tâm về chất lượng và an toàn cho gia đình bạn. Hy vọng với những chia sẻ về kinh nghiệm kinh nghiệm chọn chảo chống dính của FPT Shop ở trên, bạn đã có thể lựa chọn được sản phẩm ưng ý.

Bạn có thể tham khảo thêm đồ dùng nhà bếp, điện gia dụng tại FPT Shop để thuận lợi hơn cho việc nấu ăn, sinh hoạt hàng ngày của gia đình mình. Hiện FPT Shop đang cung cấp nhiều đồ gia dụng như điều hoà, máy lọc nước, máy lọc không khí,... giúp bạn có đa dạng sự lựa chọn. Mời bạn tham khảo thêm:

Máy hút bụi

Xem thêm 

• Chất liệu gang là gì? Nồi chảo bằng gang có tốt hơn nồi chảo thép hay không?
• Chảo gang, chảo nhôm hay chảo inox: Lựa chọn nào là tốt nhất?