Canh rong biển thịt bò siêu dễ, nấu nhanh gọn và ngon chuẩn vị với công thức đơn giản

Canh rong biển thịt bò là món ăn vừa giàu chất dinh dưỡng, dễ nấu mà ăn lại rất ngon. Để biết cách làm canh rong biển nấu thịt bò đơn giản nhất mà vẫn ngon chuẩn vị, bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau từ FPT Shop.

Cách nấu canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu, dụng cụ nấu canh rong biển thịt bò

• 150g rong biển khô.
• 100g thịt bò.
• 1 thìa canh rượu trắng.
• 1 thìa canh nước tương.
• 1 ít tiêu xay.
• 1 củ tỏi.
• 1 ít muối.
• ½ thìa canh dầu ăn.
• Dụng cụ nấu canh rong biển thịt bò gồm bếp, nồi, đũa, chén bát,…

Chi tiết các bước nấu canh rong biển thịt bò

Canh rong biển thịt bò là sự hòa trộn hài hòa giữa vị giòn ngon của rong biển và đậm đà từ thịt bò tươi. Nếu chưa biết hôm nay ăn gì bạn hãy thử nấu ngay một nồi canh rong biển thịt bò để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô đem ngâm với nước trong 20 phút cho nở đều rồi vớt ra rổ, xả lại với nước để loại bỏ bụi bẩn và để ráo.

Cắt rong biển thành miếng vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy ý thích của bạn. 

Thịt bò bạn rửa với muối cho sạch và thái miếng nhỏ, ướp với 1 thìa canh nước tương, 1 ít tiêu xay và 1 thìa canh rượu trắng để thịt thấm gia vị và giảm bớt mùi đặc trưng của thịt bò.

Tỏi bạn bóc sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Xào sơ thịt bò với rong biển

Cho vào nồi ½ thìa canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho thịt bò đã ướp trước đó vào xào săn lại. Lưu ý nên bật lửa to để thịt bò săn và không bị ra nước.

Thịt bò xào đến khi chín tái thì bạn cho rong biển vào xào chung cho cả thịt bò và rong biển thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh rong biển với thịt bò

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi rong biển và thịt bò xào. Bạn nên đo lượng nước vừa đủ với rong biển và thịt bò, không nên quá nhiều hoặc quá ít nước đều khiến món canh rong biển thịt bò giảm độ ngon.

Thêm tỏi băm và đun sôi nồi canh rong biển thịt bò. Nếu thấy có bọt bạn có thể dùng thìa canh để vớt bỏ nếu muốn.

Đun sôi canh rong biển thịt bò thêm 15 phút thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị của từng người.

Bước 4: Thành phẩm

Múc canh rong biển thịt bò ra tô, có thể thêm ít hành thái khúc để tăng mùi vị là bạn đã hoàn thành một món canh chuẩn vị Hàn Quốc trong chưa đầy 30 phút đứng bếp rồi đấy.

Cách nấu canh rong biển thịt bò và đậu hũ

Nguyên liệu, dụng cụ nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ

• 1 gói rong biển khô.
• 200g xương gà.
• 500g thịt bắp bò.
• 1 miếng đậu hũ non.
• 200g mì udon (tùy sở thích từng người).
• 4 nhánh hành lá.
• 4 tép tỏi.
• 2 thìa cà phê nước tương.
• 1 thìa canh dầu mè.
• 4 lát gừng.
• Gia vị gồm muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay,…
• Dụng cụ nấu canh rong biển thịt bò gồm bếp ga, nồi, dao, thớt, chén bát,…

Cụ thể các bước nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ

Canh rong biển thịt bò có rất nhiều biến thể và mỗi người, mỗi gia đình sẽ có những cách nấu khác nhau. Một trong những “phiên bản” canh rong biển thịt bò được rất nhiều người yêu thích vì có thể ăn với cơm, ăn trực tiếp hoặc thêm mì udon đều được, đó là canh rong biển thịt bò đậu hũ. Dưới đây là công thức nấu đơn giản nhất, ai cũng có thể nấu thành công.

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Để giúp thịt bò không còn mùi hôi, tăng hương vị và độ ngon cho món canh rong biển thịt bò đậu hũ thì khi mua thịt bò về, bạn nên ngâm thịt với nước lạnh có pha thêm 1 thìa canh muối trong 10 - 15 phút rồi mới rửa sạch như thông thường.

Dùng dao sắc để thái thịt bò thành từng lát mỏng rồi ướp thịt với 1 thìa cà phê nước tương, ¼ thìa cà phê tiêu xay và một ít dầu ăn, trộn đều và ướp thịt trong 20 - 30 phút trước khi nấu. Bạn có thể tranh thủ lúc này để sơ chế các loại nguyên liệu khác.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Để rong biển có thể nở đều, giảm bớt mùi tanh đặc trưng và khi nấu có vị giòn ngon hơn thì khi mua rong biển về bạn nên ngâm với khoảng 200ml nước lạnh, thêm vào 4 lát gừng và ngâm từ 20 - 30 phút trước khi chế biến.

Rong biển ngâm xong bạn rửa lại với nước cho sạch hoàn toàn bụi bẩn rồi cắt khúc vừa ăn, để ráo.

Xương gà khi mua về bạn sơ chế cũng giống thịt bò, đem ngâm nước muối loãng 15 phút và rửa lại nhiều lần với nước, để ráo.

Đậu hũ rửa qua với nước và cắt thành từng khối vuông vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ khi nấu dễ bị nát và không ngon.

Mì udon bạn đem chần sơ với nước sôi và vớt ra, xả lại nước lạnh rồi để ráo.

Hành lá nhặt sạch sẽ các lá úa và cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập và băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ

Cho vào nồi khoảng 2 lít nước và xương gà, bật bếp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm trong 30 - 60 phút để nước nấu canh rong biển thịt bò ngon ngọt hơn. Xương hầm xong bạn vớt ra, chỉ lấy phần nước để nấu canh.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu mè rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi vừa vàng bạn thêm rong biển và thịt bò vào đảo đều cho săn và thấm gia vị thì thêm nước hầm gà vào, nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Thêm đậu hũ và mì udon vào nồi canh rong biển thịt bò đậu hũ, đậy nắp nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Thêm vào nồi canh ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tắt bếp, thêm hành lá là hoàn thành món canh rong biển thịt bò đậu hũ.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với một vài bước đơn giản, các nguyên liệu dễ tìm mà bạn đã có thể nấu thành công món canh rong biển thịt bò đậu hũ rồi đấy. Hãy cùng thưởng thức với gia đình để cảm nhận trọn vẹn nhất vị ngon của món ăn, bạn nhé.

Tạm kết

Như vậy FPT Shop vừa chia sẻ đến quý bạn đọc 2 công thức nấu canh rong biển thịt bò cực ngon và dễ làm, hy vọng bạn nấu thành công món canh này và cùng người thân yêu thưởng thức thật ngon miệng.

Xem thêm: 

• 3 cách nấu canh nấm đậm đà thanh mát đơn giản dễ làm ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản
• Mách bạn bí quyết nấu món canh mọc bổ dưỡng cực đơn giản ăn ngon quên lối về

Nấu ăn sẽ rất dễ dàng và nhanh chóng khi bạn sở hữu những thiết bị nhà bếp, đồ gia dụng tiện lợi. Hiện nay FPT Shop đang giảm giá, khuyến mãi rất nhiều mẫu đồ gia dụng với giá tốt và chất lượng hàng đầu, bạn hãy ghé FPT Shop ngay để tham khảo nhé.

Tham khảo các mẫu lò nướng cao cấp đang được ưu đãi tại FPT Shop ngay: Lò nướng chính hãng