Canh xương nấu gì ngon? Tổng hợp 13 cách chế biến canh xương thơm ngon, bổ dưỡng

Canh xương mang đến nhiều dưỡng chất bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ. Sự đa dạng trong việc kết hợp các nguyên liệu khác tạo nên những món canh hương thơm ngon, hấp dẫn cho những bữa cơm quây quần bên gia đình, bạn bè và người thân. Bài viết dưới đây FPT Shop sẽ chia sẻ cho bạn 13 cách chế biến canh xương dễ làm mà vẫn đầy đủ hương vị.

Canh bí đỏ hầm xương

Canh bí đỏ hầm xương là một món canh bổ dưỡng, thơm ngon và khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Xương heo được hầm lâu tạo nên vị ngọt thanh cho canh cùng phần thịt mềm rất dễ ăn. Bí đỏ bùi bùi, có vị ngọt tự nhiên. Canh được nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm một ít tiêu lên trên.

Bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất trong khi thành phần chính của xương là canxi. Sự kết hợp hài hoà này tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon, trọn vị mà còn tốt cho sức khoẻ. Canh bí đỏ hầm xương thích hợp ăn trong những ngày se lạnh, hương vị thơm ngon, đậm đà làm cho bữa ăn gia đình trở nên ấm cúng hơn.

Canh đu đủ hầm xương

Canh đu đủ hầm xương là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ở cữ. Ngoài thơm ngon, bổ dưỡng, món canh này còn cực kỳ lợi sữa cho các bà mẹ. Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao.

Xương được ninh lâu cùng với đu đủ chín mềm tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà, thêm ít rau hành làm cho món canh hấp dẫn hơn. Cách nấu đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng lại có thể điều chỉnh vị thanh mát hay béo ngậy tùy khẩu vị.

Một lưu ý nhỏ khi chọn mua đu đủ nên chọn quả tròn đều, cứng tay, vỏ còn màu xanh, thịt đu đủ ửng hồng. Tránh mua những quả còn non hoặc chín quá nấu sẽ không ngon.

Canh khoai môn hầm xương

Khoai môn hay còn gọi là khoai sọ, chứa nhiều tinh bột, giàu vitamin C và kali rất tốt cho sức khỏe. Canh khoai môn hầm xương có vị ngọt thanh, dẻo bùi từ khoai môn. Canh khoai môn được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà hoà quyện giữa khoai môn và xương.

Công thức nấu đơn giản, nhanh chóng thích hợp cho những người không có nhiều thời gian cũng là một “điểm cộng" cho món ăn này. Đặc biệt, ở các tỉnh miền Trung Việt Nam, canh khoai môn được nấu nhiều vào những dịp lễ.

Canh bí đao nấu xương

Một trong những món canh được nhiều gia đình ưa thích chính là món bí đao nấu xương. Bí đao được trồng phổ biến rất nhiều ở các địa phương tại Việt Nam.

Nước canh được hầm từ thịt sườn nên có vị ngọt rất đặc trưng. Phần bí đao nấu vừa chín, khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm, dịu nhẹ thanh mát. Cùng với đó là phần thịt mềm mềm, béo béo khiến càng ăn càng thích thú.

Bí đao nấu xương là món ăn có thể nấu được bất cứ lúc nào như bữa cơm gia đình, đám tiệc, nấu cho người cần hồi phục sức khỏe hay giải nhiệt cho những ngày nóng bức…

Để tăng thêm hương vị cho món, có thể thêm một chút tiêu xay cay cay, thơm nhẹ, vừa đủ kích thích vị giác khi nếm món ăn. Một món canh cùng với một món xào và cơm trắng dẻo thơm là có ngay một bữa cơm đầy đủ dưỡng chất.

Canh khổ qua hầm xương

Khổ qua có vị đắng, liệu có thể nấu được với xương? Tất nhiên là được rồi. Xương được hầm mềm làm cho nước canh ngọt dịu, vừa đủ hòa quyện cho vị đắng của khổ qua. Nếm một chút nước canh, cắn một miếng thịt mềm kèm một miếng khổ qua giòn giòn, kích thích vị giác tuyệt vời.

Khổ qua có vị đắng, tuy nhiên nó có chứa nhiều khoáng chất cũng như vitamin giúp tăng sức đề kháng, thanh lọc cơ thể. Khi kết hợp nấu với xương, vị ngọt từ xương giúp cho món khổ qua trở nên dễ ăn hơn. Đây quả là một gợi ý hay nếu bạn còn đang phân vân cho bữa trưa của gia đình. Hãy thử ngay nhé!

Canh khoai tây nấu xương

Nếu bạn yêu thích món canh có vị bùi bùi ăn kèm với xương thì hãy tham khảo ngay món canh khoai tây nấu xương. Khoai tây cắt từng miếng vừa ăn được nấu cùng với xương, tạo cảm giác ngọt thanh khi ăn. Hương vị thơm lừng khi nấu khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Khoai tây là một loại củ giàu tinh bột nên khi ăn món canh khoai tây nấu xương cũng có thể giúp chúng ta no bụng. Một nồi canh nóng hổi, ăn chung với cơm thì hết sẩy. Ngoài ra, nếu là người đam mê khám phá ẩm thực Hàn Quốc thì có thể biến tấu món này bằng cách thêm nấm kim châm, cải thảo cùng với đó là một chút ớt Hàn Quốc. Điều này giúp tăng thêm vị cay tê, nồng ấm cho món ăn.

Canh măng tươi hầm xương

Thêm một gợi ý về món canh xương đó là canh măng tươi hầm xương. Xương chặt từng miếng vừa ăn, hầm nhừ, thêm măng tươi thái miếng vào, cộng với một chút hành, tiêu xay, rau ngò. Hương vị thơm lừng, ăn với cơm nóng thật là tuyệt vời.

Măng tươi giòn giòn, hòa quyện với nước cốt xương, thịt mềm giúp bữa cơm gia đình thêm ngon lành. Ngoài ra, món canh này có thể dùng chung với bún tươi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay!

Canh bắp hầm xương

Một tô canh bắp hầm xương heo nóng hổi trong bữa ăn, kích thích vị giác. Bắp Mỹ non béo béo, thịt xương heo ninh nhừ mềm ngọt cộng với vị dịu thanh của cà rốt khiến món canh bắp hầm xương không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này đặc biệt giúp hồi phục sức khỏe sau những ngày mệt mỏi bởi nó có tác dụng bổ sung dưỡng chất, vitamin tăng cường khả năng hồi phục.

Sự kết hợp hài hoà từ màu vàng của bắp non, màu xanh của hành lá, màu đỏ của cà rốt giúp tạo nên một món ăn bắt mắt khiến ai cũng phải xao xuyến. 

Canh rau củ hầm xương

Còn nếu bạn muốn một món ăn vừa thơm ngon, dinh dưỡng, vừa đầy đủ các loại rau thì món canh rau củ hầm xương chính là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Những dưỡng chất đầy đủ từ các loại rau củ như su su, cà rốt, khoai tây, khoai môn... cộng với nước hầm từ xương bổ dưỡng, giúp món ăn trở nên trọn vẹn hơn cho cả gia đình.

Nước canh trong veo được hầm từ xương kết hợp cùng vị ngọt dịu, thanh mát từ các loại rau củ tạo cảm giác ngon miệng khi nếm thử. Bữa cơm gia đình ấm cúng mà có bát canh rau củ hầm xương ăn chung với cơm trắng nóng hổi, dẻo thơm thì ngon “hết sẩy".

Canh sake hầm xương

Hãy bổ sung thêm món canh sake hầm xương cho bữa ăn gia đình ấm cúng bởi đây là một món ăn cực kỳ tốn cơm. Sake - một loại trái hay dùng để chiên, nếu kết hợp nấu canh với xương thì đó là một món rất độc đáo và thơm ngon đặc biệt.

Sake nấu chín có màu vàng tươi, vị bùi bùi, béo ngậy. Trong khi đó, nước xương hầm trong veo đã được nêm nếm gia vị vừa ăn, cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Thêm một chút tiêu xay cay cay, hành ngò là món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Bát canh vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng này bạn nhất định phải thử ngay nhé!

Canh dưa leo xương heo

Dưa leo nấu với xương heo cực kỳ dễ làm mà lại phù hợp cho bữa ăn quây quần bên gia đình và bạn bè. Vị ngọt bùi, thanh mát đến từ xương hầm và dưa leo tươi. Gắp một miếng xương heo, chấm chút mắm tỏi ớt cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với miếng dưa leo thì còn gì bằng. 

Thưởng thức một chén canh dưa leo xương heo thì mọi mệt mỏi sau ngày dài làm việc bỗng tan biến. Bắt tay vào bếp để chế biến món ăn đơn giản mà tuyệt vời này cho gia đình bạn nhé!

Canh bắp cải hầm xương

Đang lúc bụng đói cồn cào mà thưởng thức một tô canh bắp cải thì còn gì bằng! Nước canh trong được nấu từ xương heo, hòa quyện với vị xanh tươi mát từ bắp cải, giúp cơ thể giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng. Đây là một món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khoẻ, lưu ngay món canh này vào thực đơn mỗi ngày nhé!

Canh củ dền xương heo

Món canh củ dền xương heo với màu sắc phong phú, bắt mắt. Màu hồng đậm từ củ dền tạo ra cảm giác rất dễ chịu khi thưởng thức món ăn. Khi nếm món canh sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ củ dền, vị béo mềm từ thịt, kích thích mọi vị giác. Món canh này thêm một món chiên, một món xào là đủ cho một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất của gia đình. Hãy lưu công thức và triển khai luôn nhé!

Trên đây là bài viết chia sẻ 13 cách làm canh xương thơm ngon, tốt cho sức khoẻ. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công những món ăn này để tạo nên một bữa cơm gia đình vui vẻ, ngon lành và ấm cúng nhé!

Để trải nghiệm nấu ăn trở nên trọn vẹn hơn, hãy mua ngay bộ thiết bị gia dụng chất lượng, đa năng như nồi chiên không dầu, chảo chống dính tại FPT Shop. Hãy biến căn bếp của bạn trở thành nơi thể hiện sự yêu thương cho những người thân yêu bạn nhé!

Xem thêm: 

• Trổ tài làm món canh bầu nấu tôm cực kỳ ngon miệng, giải nhiệt cho cả gia đình
• Trời trở lạnh, nấu canh rau ngót mềm, ngọt thanh, ấm cúng chuẩn vị cơm nhà