Bật mí cách luộc trân châu dừa bằng bột năng thơm béo, dai giòn sần sật, ăn cực "cuốn"

Trân châu từ lâu đã là món topping được yêu thích, nhất là khi kết hợp với trà sữa, chè hay một số loại bánh ngọt,... Trong đó, món trân châu dừa đang là topping tạo nên một cơn sốt mới cho giới trẻ bởi sự thơm ngon, bên ngoài dẻo còn bên trong thì giòn sần sật. Vậy nên, nếu bạn đang muốn học cách luộc trần châu dừa cho món tráng miệng của mình thì hãy cùng FPT Shop tìm hiểu trong nội dung bên dưới nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách luộc trân châu dừa mà FPT Shop chia sẻ bên dưới sẽ dành cho 8 người, những nguyên liệu cần có như sau:

• 100g bột năng.
• 100g cùi dừa.
• 2 muỗng canh đường.
• 80ml nước đun sôi.

Ngoài ra, để giúp món trân châu dừa được hoàn hảo, hấp dẫn hơn thì bạn hãy chọn loại dừa có phần cùi dày và hơi già. Điều này sẽ giúp trân châu khi ăn có độ giòn sần sật hấp dẫn, cực kỳ "đã miệng". Bạn không nên chọn dừa non vì trân châu sau khi hoàn thành sẽ rất bở, lúc ăn không còn được ngon miệng và đảm bảo độ dai giòn như mong muốn.

Hướng dẫn cách luộc trân châu dừa

Để bắt đầu chế biến và học cách luộc trân châu dừa sao cho đúng chuẩn nhất, các bạn hãy thực hiện theo từng bước mà chúng tôi chia sẻ sau đây:

Bước 1: Cắt nhỏ cùi dừa

Cùi dừa bạn sẽ nạo lớp vỏ nâu bên ngoài sau đó rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu với kích thước phù hợp để làm nhân bên trong viên trân châu. Tốt nhất thì bạn nên cắt miếng vừa phải, đồng đều để trân châu có thể chín toàn bộ cùng lúc.

Bước 2: Trộn đều bột năng

• Chuẩn bị 1 cái tô rồi cho vào khoảng 100g bột năng. Sau đó, bạn đổ từ từ 80ml nước sôi vào trong tô bột rồi dùng muỗng trộn cho thật đều để bột thấm nước.
• Kế tiếp, bạn dùng tay nhào bột cho đến khi chúng tạo thành một khối dẻo mịn là được.

Bước 3: Bọc nhân dừa

• Bạn lấy một khối bột năng nhỏ rồi miết cho thật dẹp, cho miếng cơm dừa vào giữa rồi túm gọn mép bột lại, sau đó vo tròn là xong.
• Với số bột còn lại, bạn chỉ cần làm theo cách tương tự cho đến khi hết thì thôi.

Bước 4: Luộc trân châu dừa

• Bắc một chiếc nồi lên bếp và cho nước vào đun. Đợi cho nước sôi già thì thả trân châu vào luộc cho đến khi lớp vỏ trong lại thì tức là đã chín. Lưu ý là phải để nước thật sôi thì mới cho trân châu vào, nếu không thì lớp vỏ bột năng bên ngoài sẽ tan nhanh khi gặp nước lạnh.
• Sau khi trân châu đã chín, bạn hãy tắt bếp và đậy nắp, tiếp tục ủ trân châu trong vòng 15 phút.
• Tiếp đến, bạn cho toàn bộ trân châu ra một tô nước lạnh và để thêm khoảng 2 phút rồi vớt ra.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn trân châu cùng với 2 muỗng canh đường, ướp tầm 30 phút là hoàn tất món topping đơn giản này.

Bước 5: Thành phẩm

Trân châu sau khi luộc sẽ dai mềm, có vị ngọt tự nhiên và phần cơm dừa bùi bùi, cực kỳ thơm béo. Đặc biệt, để trân châu càng thêm tuyệt vời hơn thì bạn có thể dùng kèm cùng với các món tráng miệng khác như trà sữa, chè ngọt,... nhằm giúp món ăn tăng thêm hương vị.

Hướng dẫn cách bảo quản trân châu dừa

• Để bảo quản trân châu đã luộc, bạn hãy cho chúng vào hộp rồi đậy kín nắp, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3 đến 4 ngày.
• Với trân châu chưa luộc thì bạn hãy cho vào một chiếc túi nilon rồi cột chặt hoặc bảo quản trong hộp đậy kín. Tiếp theo, bạn để trong ngăn mát tủ lạnh với thời hạn bảo quản không vượt quá 1 tháng.

Tạm kết

Như vậy, với cách luộc trân châu dừa vừa được FPT Shop chia sẻ ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bạn đã biết cách chế biến món trân châu nhân dừa thơm ngon. Từ đó dễ dàng vào bếp để làm topping hấp dẫn cho những món tráng miệng, giải khát vào ngày hè nóng bức.

Xem thêm:

• Bật mí cách làm mứt nho khô và mứt nho dẻo thơm ngọt, lạ miệng cực kỳ dễ làm
• Cách làm mứt dừa bánh tẻ dẻo thơm, ngọt mềm và bảo quản được lâu trong ngày Tết

Ngoài ra, để giúp việc chế biến các món ăn được đơn giản và tiện lợi hơn, các bạn có thể tham khảo một số thiết bị gia dụng hiện đại như: Chảo chống dính, nồi chiên không dầu, lò nướng, nồi cơm điện,... đang được bán tại FPT Shop với mức giá vô cùng phải chăng.

Xem thêm sản phẩm lò nướng tại đây:

• Lò nướng