Cách làm Tokbokki bằng cơm nguội mềm mịn chuẩn vị Hàn Quốc ngon tụt lưỡi

Tokbokki cuốn phô mai, tokbokki rán là món ăn Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích. Bạn hãy lưu lại ngay cách làm Tokbokki bằng cơm nguội dưới đây để có ngay đĩa Tokbokki chuẩn vị, tiết kiệm mà không cần phải đi đâu xa xôi nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm Tokbokki bằng cơm nguội

Muốn làm Tokbokki cho 2 người ăn, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:

• 100g cơm nguội (khoảng 2 bát cơm đầy).
• 100g bột năng.
• 100g bột phô mai (hoặc tương ớt đỏ).

Nếu bạn không có sẵn cơm nguội thì hãy nấu cơm, sau đó để nguội hẳn mới tiến hành cách làm Tokbokki bằng cơm nguội. Bột năng và bột phô mai, bạn hãy mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa đều có sẵn nhé.

2. Hướng dẫn cách làm Tokbokki bằng cơm nguội

Bước 1: Nghiền nát cơm nguội

Bạn cho phần cơm nguội vào trong túi zip rồi dùng chày giã cho cơm nhuyễn ra hết. Khi thấy cơm tan ra tạo thành hỗn hợp dẻo, dính tay là được. Tiếp tục, đổ bột năng ra mặt phẳng sạch rồi cho cơm vào để nhồi. Lưu ý công đoạn này bạn nên dùng găng tay quết dầu ăn lên để nhồi cơm không bị dính tay. Khi thấy hỗn hợp mềm, mịn và dẻo là có thể dừng được.

Công đoạn nhồi bột này rất quan trọng trong cách làm Tobbokki bằng cơm nguội. Vì thế bạn hãy đổ bột năng từ từ vào, không nên nhồi quá nhiều cùng một lúc. Bạn nên nhồi bột từ từ để cơm nguội và bột năng nhuyễn vào với nhau.

Bước 2: Chia bột và tạo hình bánh gạo Tokbokki

Sau khi đã trộn bột thành công, bạn hãy chia bột thành nhiều phần nhỏ. Tiếp tục, bạn dùng tay nắn từng phần bột thành sợi tròn và dài. Tiếp đó dùng dao cắt bột thành các khúc nhỏ khoảng 2 ngón tay để tạo hình chuẩn cho bánh gạo Tokbokki. 

Bước 3: Luộc Tokbokki

Bắc nồi nước lên, cho 1 thìa dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau. Bạn luộc trên lửa to khoảng 5-7 phút để cho Tokbokki chín đều. Đến đây thì cách làm tokbokki bằng cơm nguội đã hoàn tất.

3. Thành phẩm món Tokbokki bằng cơm nguội

Tokbokki sau khi hoàn thành khi cầm lên thấy chiếc bánh dẻo quẹo, ăn thấy mềm, không bị cứng. Tokbokki chín có thể sử dụng làm xào cay hoặc lẩu Tokbokki đều được. Bạn cũng có thể mang Tokbokki đi chiên rồi rắc thêm bột phô mai lên và ăn rất đã miệng. Nếu muốn món ăn của bạn chuẩn Hàn, hãy tham khảo thêm bài viết cách làm lẩu Tokbokki hoặc công thức nấu món Tokbokki xào cay của FPT Shop để có ngay món ăn thơm ngon, lạ miệng thưởng thức cùng người thân.

Lưu ý khi làm món Tokbokki bằng cơm nguội

Cách làm Tokbokki bằng cơm nguội tại nhà rất dễ dàng nhưng để món ăn thành công hơn, bạn hãy nhớ:

• Luôn sử dụng bao tay để nhào bột và nặn bánh, ngăn không cho bột dính vào tay.
• Không nên sử dụng quá nhiều bột năng để bánh giữ được vị thơm ngọt của gạo.
• Khi trộn bột nên trộn từ từ, không cho thêm nước để tránh bột bị nát, hỏng. Bạn chỉ nên rắc bột năng và trộn đều tay để tạo thành hỗn hợp dẻo mịn là được.
• Nếu bạn không sử dụng Tokbokki hết trong 1 lần dùng, hãy cho vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị hỏng.
• Khi luộc hoặc rán Tokbokki nên bật lửa to và chú ý để Tokbokki không bị vụn nát.
• Tokbokki chuẩn vị Hàn thường ăn kèm với nước sốt cay và trứng lòng đào. Bạn có thể tham khảo để có ngay món ăn đúng vị.

Trên đây là gợi ý công thức cách làm Tokbokki bằng cơm nguội cực dễ cho bạn tham khảo. Hãy tận dụng ngay cơm thừa để làm món ngon thú vị này cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Ngày nay, nồi cơm điện là vật dụng hữu ích giúp bạn có những bữa cơm ngon, dẻo mà không mất nhiều thời gian nấu nướng. Tại FPT Shop luôn có sẵn các loại nồi cơm điện cơ, nồi cơm điện cao tần đời mới nhất, nhiều chức năng tiện lợi nhưng giá cả phải chăng. Bạn đang muốn mua nồi cơm điện, hãy tham khảo ngay gợi ý này:

Nồi cơm điện

Xem thêm:

Bật mí 2 công thức làm bánh da lợn đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị miền Tây

Chia sẻ công thức làm bánh bò thốt nốt mềm dẻo không bị khô cứng, trứ danh An Giang