Bật mí cách làm thạch phô mai tươi với hương vị thơm ngon, béo ngậy siêu đơn giản

Nếu bạn chưa biết cách làm thạch phô mai tươi đúng chuẩn thì hãy theo dõi bài viết này, FPT Shop sẽ mách bạn cách làm thạch phô mai tươi thơm ngon, béo ngậy tại nhà cực đơn giản nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tìm hiểu về các bước của cách làm thạch phô mai tươi đúng chuẩn thì đầu tiên bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, bao gồm:

• Phô mai con bò cười (12 miếng lớn).
• Bột năng: 70gr.

• Đường xay nhuyễn: 75gr.
• Đường cát: 150gr.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ gia dụng bếp như nồi, bếp, vá, rây lọc,...

Cách làm thạch phô mai tươi

Bước 1: Cắt phô mai thành từng miếng

Trước tiên, bạn cắt phô mai con bò cười thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn có thể chọn nhiều vị phô mai khác nhau để làm đa dạng hương vị cho thạch phô mai tươi.

Phô mai con bò cười có kết cấu hơi dính sẽ làm bạn khó cắt, hãy cho nó vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 đến 2 tiếng để nó cứng lại.

Bước 2: Nặn và lăn bột cho phô mai 

Bạn lăn các miếng phô mai vừa cắt qua đường đã được xay nhuyễn, đồng thời dùng 2 đầu ngón tay vo nhẹ nhàng viên phô mai thành hình tròn đẹp mắt.

Tiếp theo, bạn cho phô mai vo tròn đó áo qua một lớp bột năng rồi để yên trong 3 đến 5 phút. Sau đó, lại tiếp tục áo phô mai qua một lớp bột năng nữa là xong.

Bước 3: Luộc thạch phô mai 

Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc vào, đến khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa rồi cho phô mai viên vào luộc.

Khuấy phô mai viên nhẹ nhàng để không bị dính vào đáy nồi, luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi phô mai viên đổi sang màu trong suốt là chín.

Thạch phô mai tươi sau khi vớt ra, bạn cho ngay vào tô nước lạnh.

Bước 4: Làm nước đường cho thạch phô mai tươi

Bạn cho khoảng 150gr đường cát và 150ml nước lọc vào khuấy đều lên cho đường tan.

Sau đó, cho thạch phô mai tươi vào ngâm trong nước đường đến khi cần dùng là được.

Bước 5: Thành phẩm thạch phô mai tươi

Thạch phô mai tươi sau khi làm xong sẽ mềm dai, bên trong béo ngậy vị phô mai, chắc chắn sẽ là một loại topping được nhiều người yêu thích.

Mẹo bảo quản thạch phô mai tươi 

Sau khi đã có cách làm thạch phô mai tươi ngon, bạn cũng cần biết cách bảo quản thạch đúng chuẩn, bạn hãy học theo các mẹo dưới đây nhé: 

• Thạch phô mai tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày, tuy nhiên thạch dùng trong ngày sẽ ngon và dai hơn.
• Mẹo để thạch phô mai tươi mềm hơn đó là bạn hãy áo lớp bột năng dày hơn bình thường. Tuy nhiên, nếu thạch có nhiều bột năng hơn, bạn nên dùng hết trong ngày để tránh lớp bột bị cứng khi bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo dùng thạch phô mai tươi ngon, đúng chuẩn

Thạch phô mai tươi sau khi đã làm xong, bạn hãy dùng chung với trà sữa là chuẩn bài nhất. Cắn miếng thạch phô mai tươi béo ngậy, hòa quyện với trà sữa thơm thơm, ngọt ngọt, chắc chắn sẽ làm “nức lòng” các tín đồ “nghiện” trà sữa đó.

Ngoài ăn kèm với trà sữa ra, thạch phô mai tươi cũng rất phù hợp để thưởng thức với các loại trà trái cây như trà đào, trà vải, trà mãng cầu,...

Bạn cũng có thể thử ăn thạch phô mai tươi cùng với sữa chua, cảm giác hơi lạ miệng nhưng hương vị chắc chắn sẽ ngon đến bất ngờ.

Tạm kết

Tại bài viết này, FPT Shop đã mách bạn tất tần tật cách làm thạch phô mai thơm ngon, béo ngậy rồi. Hy vọng sau khi đọc xong nó, bạn sẽ biết làm thêm một loại topping trà sữa cực ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. 

>> Xem thêm: 

• Bật mí cho bạn cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy ai ăn cũng mê tít
• Cách làm bò sốt hàu phô mai tại nhà đơn giản nhưng ngon lạ thường không phải ai cũng biết

Hiện nay, FPT Shop đang kinh doanh các mặt hàng thiết bị điện gia đình và thiết bị gia dụng bếp như máy lọc không khí, cây nước nóng lạnh, nồi chiên không dầu, lò nướng,... Tham khảo mua hàng tại FPT Shop để nhận được nhiều ưu đãi cực HOT và đảm bảo 100% chính hãng.

Xem thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu bán chạy tại đây: 

• Nồi chiên không dầu