:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2023_10_27_638339639184811505_anh-dai-dien.jpg)
:quality(75)/2023_10_11_638326378884221849_270219437_1617192305313365_7009592754930403043_n.jpg){kind=small}
Làm phô mai que cực kỳ đơn giản, béo ngậy, thơm ngon tại nhà ngon như ngoài hàng
Phô mai que là một món ăn khá quen thuộc với những tín đồ ghiền ăn vặt. Hương vị béo béo bên trong và giòn dai bên ngoài đã khiến cho món ăn cuốn hút hơn bao giờ hết.
Phô mai que được làm từ nguyên liệu chính là phô mai nên món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như: chất béo, vitamin, protein, lipid,... Nhưng phô mai trong các hàng quán không phải lúc nào cũng được làm từ những nguyên liệu tốt nhất. Vậy nên để làm món phô mai que chất lượng thì cùng FPT Shop tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm phô mai que gồm:
- 300 gram Phô mai Mozzarella
- 2 quả Trứng gà
- 100 gram Bột mì đa dụng
- 100 gram Bột chiên xù
- Gia vị kèm theo: muối đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xanh, lá mùi tây
Cách làm phô mai que đơn giản, thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Bước 1: Chế biến phô mai Mozzarella
Bạn sử dụng một chiếc dao để cắt phô mai Mozzarella thành từng que có độ dày vừa phải, khoảng từ 1 đến 2 cm. Bạn có thể lựa chọn cách cắt theo chiều dọc hoặc chiều ngang của viên phô mai Mozzarella. Mỗi thanh phô mai có độ dài tương đương với chiều dài ngón út sẽ là vừa ăn nhất.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Đầu tiên, bạn bắt đầu bằng việc sơ chế lá mùi tây, bạn loại bỏ những lá bị héo úa, hư hỏng và rửa qua bằng nước sạch để ráo nước, rồi bạn dùng máy xay để xay nhuyễn lá mùi tây. Sau đó, bạn tiếp tục làm tương tự với tiêu, bạn rửa sạch và nghiền mịn hạt tiêu.
Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng vào tô, rồi thêm một ít hạt tiêu đã nghiền mịn vào tô. Khi đã có cả hai thành phần trong tô, đánh đều tay để hỗn hợp thấm gia vị.
Xong, bạn chuẩn bị hai tô khác nhau, một tô chứa bột chiên xù và một tô khác chứa bột mì. Thêm lá mùi tây đã nghiền nhuyễn vào cả hai tô bột và khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít muối và hạt tiêu vào bột để tạo thêm hương vị cho chúng.
Bước 3: Lăn bột vào phô mai
Sau khi hoàn tất việc chuẩn bị bột, bạn tiếp tục bằng việc lăn phô mai que theo thứ tự sau: bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù. Bạn lưu ý lăn đều tay để đảm bảo lớp bột bám chặt và phủ kín bề mặt phô mai nhé!
Sau đó, bạn đặt tất cả chúng vào trong tủ đông tầm khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng, rồi bạn lấy phô mai ra và thực hiện lại các bước lăn phô mai như lúc nãy. Mặc dù có thể mất một chút thời gian, nhưng việc này đảm bảo rằng thành phẩm cuối cùng sẽ có độ giòn, hấp dẫn và phô mai không bị chảy ra ngoài.
Khi đã xong việc lăn bột lần thứ hai, bạn tiếp tục đặt phô mai vào ngăn đá của tủ lạnh. Đợi khoảng từ 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng trước khi lấy ra.
Bước 4: Chiên phô mai
Bạn đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu cho đến khi nó bắt đầu sôi. Tiếp theo, bạn thả từng que phô mai vào chảo và chiên trong dầu nóng khoảng 3 - 4 phút đến khi lớp vỏ phô mai chuyển sang màu vàng.
Sau khi chiên xong, hãy sử dụng đũa lấy phô mai ra khỏi chảo và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món phô mai que thơm ngon, không thua kém gì ở những quán ăn vặt rồi đó!
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức thành quả là những que phô mai vàng ươm, giòn béo ngậy. Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với các loại sốt như tương cà, tương ớt, mayonnaise, hoặc trộn cả 3 sốt cùng với nhau.
Lời kết
Tới đây, có lẽ bạn đã có thể dễ dàng thực hiện được món phô mai que cực kỳ chất lượng ngay tại nhà. Tụ tập bạn bè vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi thêm nước ngọt có ga thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?
Để làm nhiều món ăn ngon cho bạn bè, gia đình thì không thể nào thiếu các đồ dùng nhà bếp chuyên dụng. Tại FPT Shop luôn có sẵn từ nồi, chảo đến nồi chiên không dầu, bếp cho căn bếp nhỏ nhà bạn.
Tham khảo thêm sản phẩm nồi chiên không dầu tại đây.
Xem thêm:
