Cách làm bò sốt hàu phô mai tại nhà đơn giản nhưng ngon lạ thường không phải ai cũng biết

Món bò sốt hàu phô mai có hương vị thơm ngon, đậm đà vô cùng phù hợp với những buổi tụ họp đông vui. Cách làm món này cũng không quá khó, hãy tham khảo ngay công thức sau của FPT Shop để thực hiện bạn nhé!

Hướng dẫn nấu bò sốt hàu phô mai

Khẩu phần ăn này dùng cho bữa ăn có từ 4-6 người, tùy theo sức ăn và yêu thích riêng mà bạn có thể gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp.

Nguyên liệu món bò sốt hàu phô mai

• 600g thịt bò
• 400g hàu sữa
• 200g nấm kim châm
• 200g đậu bắp
• 100g hành tây
• 20g phô mai Mozzarella
• 4 trứng gà
• 1 muỗng dầu mè
• Bơ
• Nguyên liệu làm sốt: Hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn mỗi thứ 1 muỗng canh, 4 muỗng canh dầu điều/dầu ăn, 2 muỗng me vắt, 2 muỗng tương cà, 4 muỗng tương ớt, 6 muỗng tương xí muội, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường,  tiêu xay, ớt bột, bột bắp, 400ml nước lọc.

Cách làm bò sốt hàu phô mai

Làm nước sốt: Cho dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho nước, cốt me, tương cà, tương ớt, tương xí muội, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột vào. Khuấy đều đến khi sôi cho thêm nước hòa tan bột bắp vào tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp sôi lần nữa và sệt lại thì tắt bếp.

Sơ chế thịt bò: Sau khi rửa sạch bạn cắt thịt bò theo thớ ngang thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến rưới tầm 1 muỗng dầu mè lên thịt bò để thịt thêm thơm ngon hơn.

Sơ chế hàu sữa: Ngâm hàu với nước sạch 2-3 tiếng. Sau đó rửa sạch, tách vỏ hàu, lấy thịt hàu ra, rửa sạch lần nữa và cho vào tầm 1 muỗng dầu mè để ướp.

Sơ chế các nguyên liệu khác: Nấm kim châm và đậu bắp bạn mang đi rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt mỏng. Phô mai thì bào sợi.

Nấu bò sốt hàu phô mai: Cho bơ vào chảo đun chảy rồi tắt bếp. Xếp lần lượt thịt bò, hàu, nấm, đậu bắp, nước sốt vào chảo, đập trứng lên trên. Rắc thêm phô mai đã bào sợi và bật lại bếp rồi đợi cho các nguyên liệu chín thì thưởng thức. Món này ăn ngon nhất khi vừa lấy trực tiếp từ chảo sốt ra. Bạn cũng có thể ăn kèm nó với bánh mì, bún, rau... tùy thích.

Những lưu ý khi làm bò sốt hàu phô mai

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Thịt bò nên chọn loại thịt bò mềm, có màu đỏ tươi, không có mùi hôi. Hàu nên chọn loại hàu sữa, thịt hàu có màu trắng đục, không có mùi hôi.
• Sơ chế nguyên liệu đúng cách: Thịt bò nên thái lát mỏng theo thớ ngang để thịt không bị dai. Hàu sữa nên tách vỏ, rửa sạch và rưới dầu mè để thịt hàu thơm ngon hơn.
• Nấu nước sốt đậm đà: Nước sốt là phần quan trọng nhất của món bò sốt hàu phô mai. Nước sốt nên có vị chua ngọt, đậm đà để món ăn thêm phần ngon miệng.
• Rắc phô mai: Có thể rắc thêm phô mai khi món ăn đã gần chín hoặc hoàn thành. Phô mai sẽ tan chảy và tạo ra lớp vỏ phô mai béo ngậy, thơm ngon.

Xem thêm: Nấm kim châm là gì? Tổng hợp 9 món ăn từ nấm kim châm ngon, ăn "đưa cơm" nhất định bạn phải thử

• Bạn có thể thêm các loại rau củ khác vào món ăn tùy theo sở thích để món ăn thêm hấp dẫn.
• Nếu thích sự béo ngậy hơn, bạn có thể sử dụng thịt bò ba chỉ thay cho thịt bò phi lê.

Tổng kết

Với món bò sốt hàu phô mai bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc dùng không tùy thích. Món ăn này có hương vị đặc biệt béo ngậy khó quên, sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Chúc bạn thành công với món bò sốt hàu phô mai để đãi gia đình và những người thân yêu.

Xem thêm:

• Chia sẻ cách làm kho quẹt tôm thịt ba chỉ đậm đà, đơn giản mà cực kỳ hao cơm
• Hồng trà là loại trà gì? Phân biệt những loại hồng trà và cách pha chế hồng trà ngon nhất

Để quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng và đơn giản các bạn có thể ghé ngay FPT Shop để tham khảo những thiết bị nhà bếp tiện dụng.

Xem thêm các sản phẩm bếp điện nướng giá tốt đang có tại FPT Shop ở đây: Bếp điện nướng