Mách bạn cách làm món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình, đảm bảo được khen tấm tắc

Để một bữa cơm gia đình trở nên trọn vẹn, không thể thiếu món tráng miệng vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Hôm nay, FPT Shop sẽ bật mí cho bạn những cách làm món tráng miệng đơn giản nhưng cực kỳ ấn tượng, đảm bảo bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ những người thân yêu.

Kem chuối

Kem chuối là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, kem chuối là món ăn giải nhiệt mang lại hương vị ngọt ngào, béo ngậy từ chuối chín và dừa. Đây là món tráng miệng dễ làm và chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả chuối chín
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 150ml sữa tươi
• 100g dừa nạo
• 50g đậu phộng rang
• 10g bột rau câu

Cách làm:

• Lột vỏ chuối và cắt thành từng lát nhỏ.
• Cho chuối vào máy xay, thêm sữa đặc và sữa tươi, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
• Thêm dừa nạo vào hỗn hợp và trộn đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng muỗng ấn chặt để tạo hình.
• Rắc đậu phộng rang lên bề mặt kem chuối rồi cho vào ngăn đá khoảng 4 - 5 giờ cho đông cứng.

Chè bưởi

Chè bưởi là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết. Hương vị chè bưởi thanh mát, kết hợp với vị bùi bùi của đậu xanh và sự giòn giòn của cùi bưởi mang lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Món chè này vừa ngon vừa giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g cùi bưởi
• 100g đậu xanh
• 100ml nước cốt dừa
• 50g bột năng
• 100g đường phèn

Cách làm:

• Tách cùi bưởi thành các múi nhỏ và cắt hạt lựu.
• Luộc đậu xanh cho chín mềm.
• Đun sôi một nồi nước, cho bột năng vào khuấy đều cho đến khi thành từng viên bột trong suốt.
• Cho đậu xanh, cùi bưởi vào nồi, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, thêm đường phèn vào để tạo độ ngọt.
• Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bánh flan

Cách làm món tráng miệng hấp dẫn tiếp theo bạn không nên bỏ lỡ là bánh flan. Đây là một món tráng miệng không thể thiếu trong danh sách những món ăn ngon cho gia đình. Với lớp bánh mềm mịn, béo ngậy và lớp caramel ngọt lịm bên trên, bánh flan luôn khiến người thưởng thức phải xuýt xoa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50ml sữa tươi
• 4 quả trứng gà
• 100g đường
• 1 muỗng nhỏ nước cốt chanh
• 50g caramel

Cách làm:

• Đun sữa tươi trên lửa nhỏ cho đến khi gần sôi.
• Đánh trứng gà với đường, thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
• Đổ từ từ sữa nóng vào trứng, khuấy đều cho sữa hòa quyện với trứng.
• Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt khí.
• Đổ caramel vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp sữa trứng vào, hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh flan chín.
• Khi bánh chín, để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi dùng.

Panna cotta

Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng với kết cấu mềm mịn như kem nhưng lại vô cùng dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể tạo ra món tráng miệng hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200ml kem tươi
• 100ml sữa tươi
• 50g đường
• 5g gelatin
• 1 muỗng nhỏ vanilla

Cách làm:

• Đun nóng kem tươi và sữa tươi trong nồi, thêm đường vào khuấy đều.
• Khi hỗn hợp sữa kem gần sôi, tắt bếp và cho gelatin đã ngâm mềm vào khuấy đều cho tan.
• Thêm vanilla vào hỗn hợp và đổ vào khuôn nhỏ.
• Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ cho panna cotta đông lại.
• Trước khi ăn, bạn có thể trang trí panna cotta với trái cây tươi hoặc sốt trái cây.

Tiramisu

Tiramisu là món tráng miệng nổi tiếng và cách làm món tráng miệng này cũng không hề phức tạp. Tiramisu sẽ mang đến một hương vị đậm đà, phù hợp với những ai yêu thích cà phê và socola.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bánh socola mềm
• 250g mascarpone
• 100ml sữa tươi
• 100ml cà phê đen đặc
• 100g đường
• 1 muỗng cacao bột

Cách làm:

• Đánh mascarpone với sữa tươi và đường cho đến khi mịn.
• Nhúng bánh socola vào cà phê đen và xếp thành lớp dưới đáy khuôn.
• Đổ hỗn hợp mascarpone lên trên, sau đó lại lặp lại bước xếp bánh và đổ mascarpone.
• Để tiramisu vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi thưởng thức.
• Khi ăn, bạn rắc thêm một chút cacao lên bề mặt để trang trí.

Bánh mousse chanh leo

Bánh mousse chanh leo là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của chanh leo và vị ngọt mịn của mousse. Đây là món tráng miệng có kết cấu mềm mịn, rất thích hợp để giải nhiệt và làm mới khẩu vị cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 trái chanh leo
• 200ml whipping cream
• 100g đường
• 10g gelatin
• 100g bánh quy Digestive
• 50g bơ lạt

Cách làm:

• Nghiền nhuyễn bánh quy Digestive, trộn với bơ lạt đã đun chảy, sau đó ép chặt vào đáy khuôn để làm lớp đế.
• Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó đun nóng cho gelatin tan chảy.
• Đánh bông whipping cream với đường cho đến khi kem mịn.
• Lọc nước cốt chanh leo, đổ vào hỗn hợp gelatin đã tan và trộn đều.
• Kết hợp hỗn hợp chanh leo với whipping cream và đổ lên lớp đế bánh quy.
• Cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ để mousse đông lại. Trang trí mặt bánh với chanh leo tươi rồi thưởng thức.

Bánh khoai lang nướng

Bánh khoai lang nướng là món tráng miệng dễ làm, thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Khoai lang chứa nhiều vitamin và chất xơ, vừa ngon vừa rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g khoai lang
• 50g bơ lạt
• 100g đường
• 100ml sữa tươi
• 100g bột mì

Cách làm:

• Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
• Đun chảy bơ và cho vào khoai lang nghiền, thêm đường, sữa tươi và bột mì vào trộn đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã bôi chút bơ để tránh dính.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút cho bánh chín vàng và thơm.
• Khi bánh chín, để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Chè trôi nước

Chè trôi nước là món tráng miệng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món chè này mang đậm hương vị truyền thống, có sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh dẻo mềm và nhân đậu xanh ngọt bùi, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Cách làm món tráng miệng này không hề khó, chỉ cần vài nguyên liệu và thao tác đơn giản là bạn sẽ có ngay thành phẩm ấn tượng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bột nếp
• 100g đậu xanh
• 150g đường
• 3 lá dứa
• 1 củ gừng tươi

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh qua đêm, sau đó hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Trộn đậu xanh với đường, tạo thành những viên nhân nhỏ.
• Trộn bột nếp với nước và nhồi thành khối bột dẻo, chia thành từng viên nhỏ.
• Cán mỏng từng viên bột, cho viên nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại.
• Đun sôi nước, cho chè trôi nước vào nấu đến khi bánh nổi lên là chín.
• Làm nước chè: đun nước với đường, lá dứa và gừng cho thơm, sau đó cho chè trôi nước vào nồi nước đường.
• Múc chè ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là món tráng miệng nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam. Bánh có vị ngọt bùi, mịn màng của đậu xanh, kết hợp với hương thơm đặc trưng từ lá dứa. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa của người Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh đã tách vỏ
• 100g đường
• 2 lá dứa
• 2 muỗng dầu ăn

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 3 giờ, sau đó nấu chín và xay nhuyễn.
• Đun sôi đậu xanh cùng với đường cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Thêm một ít dầu ăn và lá dứa để tạo hương thơm.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tạm kết

Bài viết đã hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món tráng miệng cho bữa ăn gia đình thêm thú vị và đa dạng. Chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức, bạn có thể gây ấn tượng với mọi người và mang đến những món ăn đầy hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Để làm các món bánh tráng miệng dễ dàng tại nhà, việc trang bị chiếc máy đánh trứng trong căn bếp là rất cần thiết. FPT Shop là địa chỉ cung cấp sản phẩm chính hãng mà bạn có thể tin tưởng. Khám phá các dòng máy đánh trứng giá rẻ tại đây:

Máy đánh trứng

Xem thêm:

• Cao quy linh – Món thạch đen dưỡng da, giải độc và thanh nhiệt từ thảo dược quý
• Kem xôi: Món tráng miệng độc đáo kết hợp giữa vị ngọt mát của kem và dẻo thơm của xôi