/1_8464f4bdfa.png)
Công thức làm bánh Crepe kem tươi: Món tráng miệng ngon tuyệt vời dành cho gia đình
Khám phá công thức làm bánh Crepe kem tươi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món tráng miệng vừa dễ làm lại vừa ngon miệng. Với vỏ bánh mềm mịn kết hợp với kem tươi ngọt ngào, món ăn này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo mà còn dễ dàng chinh phục khẩu vị của gia đình bạn.
Bánh Crepe kem tươi là một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh Crepe mềm mịn và kem tươi mát lạnh, thơm ngọt. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những bữa tiệc hay chỉ đơn giản là một bữa xế nhẹ nhàng. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh Crepe kem tươi đơn giản, dễ làm tại nhà, hãy cùng khám phá những bí quyết trong bài viết này để tự tay chế biến món ngon cho gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu làm bánh Crepe kem tươi
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 100g
- Bột bắp: 15g
- Đường: 40g
- Sữa tươi không đường: 300g
- Bơ lạt: 30g
- Whipping cream: 200g
- Đường xay: 30g
Công thức làm bánh Crepe kem tươi
Món bánh Crepe kem tươi luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh mềm mịn và kem tươi béo ngậy. Cùng tìm hiểu công thức làm bánh Crepe kem tươi ngay thôi!
Cách làm vỏ bánh Crepe

Đầu tiên, bạn cho bơ vào nồi hấp cách thủy hoặc dùng lò vi sóng để đun chảy bơ cho đến khi nó trở thành dạng lỏng.
Tiếp theo, tách riêng lòng đỏ trứng và cho vào bát, sau đó thêm đường vào và khuấy đều. Thêm bột bắp và bột mì vào hỗn hợp trên, rồi dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh bột trộn thật đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần lợn cợn và giữ lại phần mịn. Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 30 phút để bột ngấm đều.
Tiếp theo, đặt chảo chống dính lên bếp, thoa một lớp dầu mỏng vào chảo và múc một lượng bột vừa phải, sau đó đổ vào chảo. Láng đều bột để tạo thành lớp vỏ bánh mỏng. Khi vỏ bánh se lại, bạn cho ra đĩa. Lưu ý chọn chảo chống dính tốt để tránh tình trạng vỏ bánh bị dính hay cháy.
Cách làm nhân bánh

Nhân bánh Crepe kem tươi rất quan trọng để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Đầu tiên, bạn lấy whipping cream ra ngoài để làm ấm. Sau đó, dùng máy đánh trứng để đánh whipping cream cho đến khi hỗn hợp kem bông lên. Tiếp tục cho vào tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút để kem cứng lại, giúp tạo độ đặc và mịn màng.
Cách cuốn bánh Crepe kem tươi
Cuốn bánh Crepe rất đơn giản, giống như cách cuốn nem. Bạn trải từng lớp vỏ bánh ra một mặt phẳng, rồi phết một lớp kem vừa đủ lên bề mặt bánh, sau đó cuộn bánh lại.
Khi đã cuộn xong, bạn có thể trang trí bánh bằng dâu tây, mứt hoặc chocolate để món bánh thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
Thành phẩm món bánh Crepe kem tươi

Khi hoàn thành, món bánh Crepe kem tươi sẽ có lớp vỏ bánh mỏng, mềm mịn, không bị khô hay vỡ, hòa quyện cùng lớp kem tươi bông xốp, mát lạnh. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của vỏ bánh kết hợp với độ ngọt ngào và mịn màng của kem. Đây là món tráng miệng tuyệt vời, không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Bạn có thể trang trí thêm dâu tây tươi, mứt hoa quả hay chocolate để tạo thêm màu sắc, làm món bánh thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
Vậy là với công thức làm bánh Crepe kem tươi mà FPT Shop vừa chia sẻ, bạn đã có một món tráng miệng thơm ngon, đơn giản có thể làm lại nhà rồi!
Lưu ý khi làm món bánh Crepe kem tươi

Khi làm vỏ bánh, bạn nên giữ lửa ở mức nhỏ và đều để bánh chín từ từ mà không bị cháy. Để vỏ bánh được mịn, hãy chọn chảo chống dính chất lượng tốt và chỉ rán một mặt bánh, sau đó cuộn bánh với mặt chưa rán ở bên ngoài. Bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại nhân trái cây như sầu riêng, dâu tây hoặc trà xanh vào nhân kem để làm món bánh thêm phong phú và hấp dẫn.
Đối với vỏ bánh, có thể sử dụng các loại bột như bột mì, bột đa dụng hoặc bột hoa hồng xanh tùy sở thích. Khi đóng gói bánh, bạn nên sử dụng túi giấy hoặc hộp giấy có nắp đậy kín để bảo quản, tránh dùng túi PE, vì túi này phù hợp hơn cho việc đóng gói quần áo hay phụ kiện.
Tạm kết
Với công thức làm bánh Crepe kem tươi này, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài. Lớp bánh Crepe mềm mịn kết hợp cùng kem tươi mát lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn và những người thân yêu phải xuýt xoa khen ngợi.
Hãy tạo ra những chiếc bánh Crepe kem tươi hoàn hảo với chảo chống dính chất lượng từ FPT Shop! Chảo chống dính giúp bạn dễ dàng làm vỏ bánh mềm mịn, không bị dính hay cháy, mang lại kết quả tuyệt vời mỗi lần nấu. Truy cập FPT Shop ngay hôm nay để chọn cho mình chảo chống dính tốt nhất, phù hợp với nhu cầu nấu nướng của bạn và bắt đầu thử ngay công thức làm bánh Crepe kem tươi này!
Xem thêm: