Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt thơm phức, siêu ngon tại nhà

Khám phá ngay cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon đúng chuẩn! Hương vị đậm đà, cay nồng, giòn rụm, chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu công thức chi tiết và cách thực hiện qua bài viết sau đây.

Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt thơm ngon chuẩn vị

Để chinh phục cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tuyệt vời sau:

1. Nguyên liệu

6 quả trứng vịt lộn
10g hành tím, băm nhỏ
10g hành lá, cắt nhỏ
10g tỏi, băm nhuyễn
10g ớt tươi, băm nhỏ
40g đậu phộng rang, giã nhuyễn
5ml nước cốt chanh tươi
Gia vị gồm có: Tương ớt, đường, bột ớt, nước mắm, muối và dầu ăn.

Hãy chuẩn bị ngay để thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu

2. Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt đậm đà hương vị

Bước 1: Luộc trứng chín và làm mỡ hành

Đầu tiên, bạn hãy chọn 6 quả trứng vịt lộn, rửa thật sạch và luộc trong nước sôi khoảng 15 phút để trứng chín hoàn hảo, sau đó vớt ra và để nguội tự nhiên.

Tiếp theo, hành lá cũng cần được rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi hành lá cho thật thơm, tạo nền tảng hương vị cho món ăn.

Bước 2: Làm sốt muối ớt

Trộn đều 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê muối và 3 thìa cà phê đường trong một chén nhỏ. Khuấy đều tay cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Sau đó, băm nhuyễn 10g ớt, 10g tỏi và 10g hành tím. Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu và đun nóng. Khi dầu nóng, bạn phi thơm ớt, hành tím và tỏi, tạo ra hương thơm hấp dẫn.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, thêm 100ml nước và 5ml nước cốt chanh vào chảo, xào đều cho đến khi sốt sệt lại, hoàn thiện cho món hột vịt lộn nướng muối ớt thêm phần hấp dẫn.

Bước 3: Nướng trứng

Khi trứng đã nguội, bạn đập từng quả vào chén nhỏ đã bôi dầu ăn. Đặt chén trứng lên bếp than nướng, dùng thìa từ từ rưới sốt muối ớt lên bề mặt trứng khi sốt sôi. Trong quá trình nướng, nhớ trở đều chén trứng để gia vị thấm đều.

Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng rang và mỡ hành lên trên, nướng thêm khoảng 3 phút nữa rồi lấy ra khỏi vỉ nướng (nếu không có bếp than, bạn có thể dùng bếp gas và đặt vỉ nướng bên trên).

Bước 4: Thành phẩm

Với cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt mà FPT Shop đã chia sẻ ở trên, món ăn khi hoàn thành sẽ có hương thơm hấp dẫn, vị đậm đà từ sốt, cùng với độ giòn của đậu phộng và mỡ hành. Hãy thưởng thức món ăn nóng hổi này để cảm nhận trọn vẹn hương vị nhé!

Cách chế biến món hột vịt lộn nướng sốt ớt chua cay

1. Nguyên liệu

10 quả trứng vịt lộn (đã luộc sẵn)
Ớt sừng
Tỏi phi
Hành tím băm
Tỏi băm
Nước cốt tắc
Gia vị gồm có: Dầu màu điều, dầu tỏi, tương ớt, nước mắm và dầu hào.

2. Các bước làm hột vịt lộn nướng sốt ớt chua cay

Bước 1: Làm ớt rim

Đầu tiên, luộc ớt sừng trong khoảng 8 phút, sau đó vớt ra, bỏ hạt và xay nhuyễn. Đun sôi 2 muỗng canh dầu tỏi trên chảo, rồi cho hỗn hợp ớt vào xào với lửa vừa trong 10 phút.

Tiếp theo, thêm vào chảo 100g đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh nước mắm. Rim hỗn hợp trên lửa nhỏ thêm 10 phút, cuối cùng cho 2 muỗng canh tỏi phi vào và tắt bếp.

Bước 2: Nấu sốt ớt

Cho 1 muỗng canh dầu màu điều vào chảo, đun sôi rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh ớt rim và cuối cùng là 1 muỗng canh nước cốt tắc. Khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Nướng trứng vịt lộn

Chuẩn bị một chén nhỏ đã phết sẵn dầu ăn, rồi đập trứng vịt lộn vào chén. Đặt chén trứng lên bếp than nướng, dùng muỗng rưới sốt ớt lên trên và chờ đến khi sốt sôi. Rắc thêm ít đậu phộng và mỡ hành, nướng thêm khoảng 1 phút nữa rồi bắc ra khỏi bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món hột vịt lộn nướng sốt ớt chua cay sẽ khiến bạn mê mẩn với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Hòa quyện giữa vị béo thơm của mỡ hành, chút chua nhẹ từ nước sốt tắc và độ cay nồng của ớt, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!

Lời Kết

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt, bạn đã sẵn sàng để chinh phục món ăn vặt hấp dẫn này. Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, món ăn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc nhỏ hay buổi quây quần cùng bạn bè. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay và cùng nhau thưởng thức những chiếc trứng nướng thơm ngon nhé!

Để nâng cao chất lượng món ăn và tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể tham khảo nồi chiên không dầu chất lượng, chính hãng từ FPT Shop. Với thiết kế hiện đại, sản phẩm không chỉ giúp bạn nướng trứng vịt lộn ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn và dễ dàng vệ sinh. Hãy đến cửa hàng FPT Shop gần nhất để được tư vấn và lựa chọn nồi chiên phù hợp cho gia đình bạn nhé!