Bật mí 8 cách làm gỏi cuốn siêu đơn giản, không ngấy giữ trọn dinh dưỡng của nguyên liệu

Gỏi cuốn là một trong những món ăn hấp dẫn và rất dễ thực hiện. Món ăn này thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình bởi sự thơm ngon, thanh mát. Hãy để FPT Shop bật mí cho bạn 8 cách làm gỏi cuốn siêu đơn giản mà hấp dẫn, đầy dinh dưỡng ngay tại nhà nhé!

1. Cách làm gỏi cuốn tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt là một trong những biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này là sự kết hợp hòa quyện và trọn vị của các thành phần như thịt ba chỉ thơm ngon, tôm tươi ngon ngọt, bún tươi và rau sống tươi ngon. Tất cả những thành phần này được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, tạo nên một món ăn hấp dẫn và tinh tế.

Sự thơm ngon và béo ngậy của thịt ba chỉ, thêm vào đó là vị ngọt tự nhiên của tôm tươi ngon sẽ khiến bạn cảm thấy ấn tượng ngay từ lần đầu ăn thử. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm gỏi cuốn tôm thịt với tương đen hoặc nước mắm chua ngọt truyền thống. Sự tinh tế từ trong hương vị cho đến cách trình bày khiến cho món ăn này trở thành một biểu tượng không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cũng rất nhanh chóng, chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có món ăn lạ miệng hấp dẫn. 

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

• Chuẩn bị thịt ba chỉ, tôm, bún tươi, rau sống, đậu hũ và bánh tráng.
• Cho thịt ba chỉ vào nồi luộc chín, sau đó đến tôm. Sau đó để nguội và cắt miếng vừa để cuốn.

Bước 2: Làm nước mắm chua ngọt

Kết hợp nước mắm pha, đường và nước chanh để tạo nước mắm chua ngọt. Tuỳ khẩu vị, bạn có thể thêm ớt băm nhỏ vào nước mắm.

Bước 3: Làm cuốn gỏi

• Đặt bánh tráng vào nước ấm để làm mềm.
• Xếp lần lượt các nguyên liệu rau sống, thịt, tôm, bún, đậu hủ lên bánh tráng.
• Cuốn chặt bánh tráng từ phía dưới lên phía trên, sau đó gập hai bên vào giữa và cuốn chặt để tạo thành một cuốn gỏi.

2. Cách làm gỏi cuốn thịt heo

Gỏi cuốn thịt heo với phần tai heo giòn và thịt ba chỉ béo ngon sẽ khiến bạn hoàn toàn “phải lòng” ngay từ lần ăn đầu tiên. Phần thịt tai heo giòn sựt sựt được cắt miếng vừa ăn kết hợp cùng thịt ba chỉ và các nguyên liệu khác như bún tươi, rau sống, dưa leo. Gỏi cuốn thịt heo tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chua và ngọt. Không những vậy, khi chấm cùng với mắm nêm thơm nồng, hương vị mặn và cay sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được.

Tùy khẩu vị gia đình mà mọi người có thể lựa chọn chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Để thay đổi khẩu vị thì bạn có thể làm gỏi cuốn thịt heo chấm mắm nêm lạ miệng bằng cách dưới đây: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Luộc thịt ba rọi với muối, sau đó cắt thành lát mỏng.
• Chuẩn bị khế, chuối xanh, dưa leo, dứa và rau sống.

Bước 2: Làm mắm nêm

• Phi thơm tỏi và ớt, sau đó thêm dứa băm và đảo đều.
• Kết hợp mắm nêm với tỏi, ớt và dứa xào, thêm nước lọc và đường. Nêm nếm theo khẩu vị.

Bước 3: Cuốn gỏi

• Trải bánh tráng lên khay.
• Xếp lần lượt xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá, khế, chuối xanh, dưa leo, dứa và bún lên bánh tráng.
• Đặt lát thịt ba rọi ở phía ngoài bánh tráng.
• Cuốn chặt bánh tráng để tạo thành món gỏi cuốn thơm ngon và hấp dẫn.

3. Cách làm gỏi cuốn thịt gà

Thịt gà là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều các món khác nhau, thế nhưng món gỏi cuốn thịt gà là món ăn ít được mọi người biết đến. Nếu vậy thì đây sẽ là món ăn đổi vị, mang đến sự lạ miệng mà bạn không thể bỏ qua. Đối với những người ăn kiêng thì có thể kết hợp phần ức gà cùng với các loại rau củ sẽ mang đến một món ăn ngon miệng, hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

Ngoài ra, nếu bạn thích chinh phục các món có hương vị độc đáo thì có thể thử ướp gà nướng sả. Sau đó kết hợp cuốn với rau, bún và chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay. Quả thực, món ăn mới lạ sẽ trở thành một trải nghiệm ẩm thực thú vị đang chờ đợi bạn. 

4. Cách làm gỏi cuốn thịt bò

Có thể nói, một trong những điều khiến ai cũng mê mẩn gỏi cuốn thịt bò vì cách làm gỏi cuốn rất dễ làm. Chỉ cần thay đổi một chút về nguyên liệu chính thì sẽ cho ra hương vị khác biệt. Cùng tham khảo cách làm gỏi cuốn siêu đơn giản với thịt bò nướng, thưởng thức kèm nước chấm thơm ngon, đậm vị.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò (chọn phần thịt bò mềm ít gân), cà rốt, dưa leo, xà lách, hành lá (tùy khẩu vị) và các nguyên liệu ướp thịt .

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng dày 1/2 đốt tay. Sau đó, gọt vỏ cà rốt và cắt sợi mỏng. Rửa sạch dưa leo và cắt thành sợi.

Bước 3: Làm sốt và ướp thịt

Kết hợp nước tương, dầu mè, rượu Sake, rượu mirin, đường, ớt bột Hàn Quốc, tiêu, mè rang, táo, tỏi và gừng để tạo sốt ướp. Xếp thịt bò lên đĩa và rưới 1/2 sốt lên thịt.

Bước 4: Nướng thịt bò

Nướng thịt bò khoảng 5 phút, sau đó gắp thịt ra đĩa khi chín.

Bước 5: Cuốn gỏi

Nhúng bánh tráng vào nước trong vài giây, sau đó đặt lên đĩa. Xếp lên bánh tráng bao gồm xà lách, cà rốt, dưa leo, thịt bò nướng, hành lá cắt sợi. Gập hai bên bánh tráng và cuốn tròn.

5. Cách làm gỏi cuốn cá ngừ

Những miếng cá ngừ béo ngậy hòa quyện với sự tươi mát của dưa leo, cà chua và cà rốt. Từ đó, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật màu sắc và hương vị. Nếu hôm nay bạn không biết nên chế biến món gì từ cá ngừ thì hãy thử kết hợp với các nguyên liệu rau củ, cuốn lại cùng với bánh tráng và chấm cùng nước mắm chua cay. 

Gỏi cuốn cá ngừ thực sự là một món ăn ngon và đáng thử, không chỉ để chiêu đãi gia đình mà còn để thể hiện sự sáng tạo của bạn. Hướng dẫn ngay cho bạn cách làm gỏi cuốn cá ngừ đại dương wasabi theo trình tự lần lượt các bước:

Bước 1: Thái lát cá ngừ đại dương vừa cuốn, sau đó đặt vào tủ đông để làm mát.

Bước 2: Trộn xì dầu với nước tương, thêm tỏi, ớt giá, đường và bột ngọt.

Bước 3: Chuẩn bị các loại rau sạch, thái gừng thành lát mỏng, giữ tỏi và ớt nguyên trái. Thái lát xoài và chuối để cuốn cùng cá ngừ.

Bước 4: Pha nước chấm với wasabi, tùy theo khẩu vị cá nhân.

Bước 5: Nhúng bánh tráng vào nước để mềm, sau đó xếp rau cải, tía tô, thịt cá ngừ, xoài, chuối và gừng lên trên bánh tráng. Bạn có thể ăn kèm với tỏi và ớt tùy theo sở thích cá nhân.

6. Cách làm gỏi cuốn cá hồi

Một món ăn mới lạ và đầy tò mò đang chờ bạn khám phá - gỏi cuốn cá hồi. Đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi ngon và lợi ích cho sức khỏe.

Cá hồi được thái thành từng lát mỏng và cuốn lại cùng bơ. Sau đó trang trí với sốt teriyaki để tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon cho món gỏi. Việc cắt cuốn gỏi thành từng lát sẽ khiến bạn tận hưởng ngay vị mềm mịn, béo béo và thơm ngon đọng lại trong miệng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khó quên.

7. Cách làm gỏi cuốn thập cẩm

Gỏi cuốn thập cẩm không chỉ nổi bật với màu sắc bắt mắt mà còn khiến bạn say đắm với hương vị độc đáo. Sự hòa vị của trứng chiên, chả lụa, thịt nạc heo và các loại rau tạo nên một món gỏi cuốn vô cùng hấp dẫn. 

Cách thực hiện gỏi cuốn thập cẩm dễ dàng với các bước:

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt

Rửa thịt heo và ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo. 

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng sợi. Tiếp tục gọt vỏ dưa leo, rửa sạch và cắt thành từng sợi. Đồng thời, nhặt và rửa rau các loại. Sau đó cắt chả lụa thành từng sợi vừa ăn.

Bước 3: Làm nước chấm

Trong một chén, khuấy đều 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu này theo khẩu vị của gia đình và có thể thêm ớt nếu thích.

8. Cách làm gỏi cuốn chay

Hãy thử món gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát vào những ngày bạn muốn trải nghiệm hương vị mới lạ. Mỗi cuốn gỏi đầy màu sắc với bắp cải tím, cà rốt đỏ, xà lách xanh,... sẽ làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn. Hương vị thanh mát của món ăn sẽ khiến bạn không thể chờ đợi để thưởng thức.

Trên đây là tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn siêu đơn giản, hấp dẫn, đầy dinh dưỡng ngay tại nhà mà FPT Shop muốn gửi đến cho các bạn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào bếp trổ tài cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

​​​​​Để chế biến những món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình, hãy sở hữu ngay cho mình những sản phẩm gia dụng chất lượng tốt nhất. Tham khảo các mặt hàng nồi, chảo chống dính mẫu mã mới nhất tại FPT Shop để giúp cho gian bếp gia đình thêm phần tiện ích.

Tham khảo thêm một số công thức nấu ăn đơn giản tại nhà:

• Bỏ túi cách nấu cháo cá chép ngon ngọt, hấp dẫn, bồi bổ cơ thể cho trẻ nhỏ, mẹ bầu
• Chia sẻ cách luộc ốc ngon giòn và bí quyết sơ chế ốc hết sạch nhớt, không tanh