Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn cực đơn giản và nhanh chóng, thơm ngon như ngoài tiệm

Với bột bánh bao pha sẵn, bạn có thể dễ dàng làm nên những chiếc bánh bao thơm ngon tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như chế biến. Học ngay cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn cực hấp dẫn càng ăn càng ghiền trong bài viết bên dưới của FPT Shop.

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg bột bánh bao
• 1 gói men
• 500g thịt heo
• 10 quả trứng cút đã luộc chín
• Nấm mèo
• Ngò rí
• 2 bịch sữa tươi
• Hành tím
• Gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho gói men vào trong 50ml sữa tươi ấm và khuấy đều, đổ hỗn hợp này vào trong tô bột bánh bao, tiếp đó thêm vào toàn bộ phần sữa tươi còn lại rồi trộn đều hỗn hợp. Dùng tay nhào bột khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy bột mịn thì ngừng, lấy màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp bột lại và ủ trong vòng 1 tiếng để cho bột nở.

Mẹo nhỏ: Cho vào hỗn hợp một chút dầu ăn và rắc một ít bột lên tay cũng như bề mặt nhào bột để bột không bị dính nhiều, như vậy sẽ dễ nhào bột hơn.

Bước 2: Sơ chế và cắt nhỏ (hoặc băm nhuyễn) các nguyên liệu để làm nhân bánh, bao gồm: thịt heo, nấm mèo và hành tím. Cho tất cả vào một tô lớn và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn (hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu, bột ngọt). Trộn đều hỗn hợp và chia thành 10 phần nhỏ, ép dẹp mỗi phần xuống, cho 1 quả trứng cút lên rồi gói lại và vo thành viên tròn.

Bước 3: Bột bánh bao sau khi ủ xong thì lấy ra và cũng chia thành 10 phần bằng nhau, vo viên tròn và cán thành từng miếng mỏng. Đặt phần nhân lên miếng bột rồi gói lại và tạo hình cho bánh, sau đó đem bánh đi hấp trong xửng hấp khoảng 25 phút là xong. Có thể cho ngò rí vào nước hấp để bánh bao có mùi thơm hơn hẳn.

Thành phẩm

Bánh bao sau khi được hấp chín thì có lớp vỏ xốp mềm và thơm mùi sữa tươi, bên cạnh đó là phần nhân bánh ngọt thịt và có nấm mèo dai giòn cùng trứng cút hấp dẫn. Nên ăn bánh bao khi còn nóng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon khó cưỡng này bạn nhé.

Xem thêm: Chia sẻ 2 cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me thơm ngon, chua chua ngọt ngọt vô cùng cuốn hút

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn Nano Cucurmin (Phú Hải)

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 gói bột bánh bao Phú Hải
• 1 gói men
• 50ml sữa tươi ấm
• 180ml sữa tươi
• Thịt heo xay, lạp xưởng, miến, nấm mèo, hành tây, hành lá, hành phi
• Trứng cút đã luộc sẵn
• Gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha men vào sữa tươi ấm và khuấy đều để men tan hết. Cho hỗn hợp này cùng với 180ml sữa tươi vào tô bột bánh bao Phú Hải, dùng tay trộn đều và nhào đến khi thấy bột kết dính thì dừng. Sau khoảng 5 phút, cho một ít dầu ăn vào và tiếp tục nhào bột thêm khoảng 20 phút, lúc này bột sẽ đạt được độ mịn thích hợp, bọc kín lại với màng bọc thực phẩm và ủ bột trong vòng 1 tiếng.

Bước 2: Để làm nhân bánh, bạn cho vào một tô lớn các nguyên liệu sau: Thịt heo xay, lạp xưởng, miến, nấm mèo, hành tây, hành lá, hành phi (tất cả đều đã được cắt nhỏ). Nêm thêm hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, bột tỏi và dầu mè theo tỉ lệ đều nhau rồi trộn đều. Tiếp theo tách lấy một phần nhân bánh rồi ép dẹp, sau đó đặt một quả trứng cút đã lột vỏ lên trên và gói lại, vo thành viên tròn.

Bước 3: Phần bột bánh sau khi đã ủ xong thì lấy ra và chia thành 8 phần bằng nhau, mỗi phần đều vo tròn rồi ép dẹp xuống (có thể dùng cán bột cho dễ nếu có). Đặt nhân bánh vào giữa rồi gấp các mép của miếng bột lại tạo thành các nếp xếp, sau khi xong thì túm nhẹ phần đỉnh để bánh không bị hở nhân. Cuối cùng bạn đem bánh bao hấp trong xửng hấp ở lửa vừa khoảng 20 phút thì bánh sẽ chín đều, tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm

Với cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn Phú Hải như trên, phần vỏ bánh sẽ xốp mềm cực kỳ thơm ngon, nhân bánh thì đậm đà hấp dẫn. Chỉ mất một chút thời gian chuẩn bị là bạn sẽ hoàn thành được những chiếc bánh bao nóng hổi cho bữa sáng chất lượng và ngon miệng của cả gia đình.

Tổng kết

Bài viết trên đây của FPT Shop đã chia sẻ chi tiết 2 cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn vô cùng đơn giản mà hương vị lại thơm ngon hấp dẫn không kém ngoài tiệm. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Xem thêm:

• Cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo thơm ngon, hấp dẫn, không thua kém gì ngoài tiệm
• Bánh mì bì chay thơm ngon dành cho những ngày ăn chay bận rộn của dân văn phòng

Bạn yêu thích nấu ăn và đang tìm mua các thiết bị nhà bếp chất lượng, bền bỉ? Hãy đến ngay FPT Shop để lựa chọn hàng loạt sản phẩm chính hãng đa dạng danh mục từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi chiên không dầu, bếp nướng điện,…

Tham khảo ngay các mẫu bếp nướng điện siêu tiện lợi với mức giá cực ưu đãi tại đây.

• Bếp nướng điện