Dọn tủ đồ ăn hậu ngày Tết với cách chiên bánh tét giòn ngon khó cưỡng mà lại không hề bị ngán

Khi mỗi dịp Tết qua đi cũng là lúc mà chúng ta sẽ dọn dẹp tủ đồ ăn và đem chế biến những nguyên liệu còn sót lại. Bánh tét, bánh chưng là những thực phẩm đặc trưng của ngày Tết, vì vậy không có gì lạ khi nó thường sẽ được mọi người sáng tạo ra những món ăn mới.

Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop vào bếp để thực hiện cách chiên bánh tét không ngán mà lại thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Những lưu ý khi chiên bánh tét

Độ dày của bánh tét

Không nên cắt bánh quá mỏng hoặc quá dày khi chiên. Bánh quá dày thì khi chiên sẽ lâu giòn, còn quá mỏng rất dễ bị cháy. Vì vậy, cách chiên bánh tét vừa ngon, vừa giòn là phải cắt độ dày vừa phải. 

Lượng dầu

Bởi vì chiên bánh tét sẽ hao rất nhiều dầu nên nhiều người sẽ chọn giải pháp đổ ngập bánh. Cho nên dù bánh chiên có màu vàng rụm, thơm ngon nhưng lại chứa cực kỳ nhiều dầu mỡ, gây nên cảm giác ngán và có thể làm tăng cân, béo phì. Vì thế, nếu như bạn cắt bánh tét ở độ dày vừa phải thì sẽ không cần phải cho quá nhiều dầu. Bạn chỉ cần nhớ lật đều mặt bánh là được, tuy nhiên không nên trở bánh quá nhiều lần để tránh bị nát. 

Nhiệt độ dầu

Độ nóng của dầu sẽ ảnh hướng tới độ chín cũng như màu sắc, độ ngon của bánh. Chính vì vậy mà bạn nên canh nhiệt độ lửa phù hợp khi chiên. Cách chiên bánh tét vừa vàng, vừa ngon chính là lúc mới rán không nên để dầu ở nhiệt độ quá cao mà chỉ khi gần chín mới tăng lửa. Chính cách làm này sẽ khiến dầu không bị ngấm vào bánh quá nhiều. 

Chiên bằng chảo chống dính

Bởi vì bánh tét rất dẻo nên để chiên không bị nát, dính thì bạn nên sử dụng chảo chống dính. Khi chiên bánh bạn nên tạo khoảng cách giữa những miếng bánh để chúng không bị dính vào nhau.

Gợi ý những cách chiên bánh tét thơm ngon

Bánh tét chiên dầu

Đây chính là một món ăn dọn tủ lạnh mà người Việt thường hay làm sau mỗi dịp Tết bởi cách làm rất đơn giản. Bánh tét sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn và chiên với dầu nóng khoảng tầm 10 phút là bạn có thể thưởng thức được ngay lập tức. Để kích thích khẩu vị thì bạn hãy ăn kèm thêm các món như củ kiệu muối, thịt kho tàu, chà bông nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn từ A đến Z cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu, vừa dễ vừa ngon

Bánh tét chiên nước

Với món ăn này thì bánh tét sẽ được nghiền nhỏ và cho thêm một chút nước lọc rồi trộn đều. Sau đó, bật bếp chiên với dầu cùng nhiệt độ khoảng 150 độ C cho đến khi miếng bánh vàng đều. Với cách làm này là bạn đã có ngay một món bánh tét chiên có lớp ngoài vàng ươm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy được sự giòn thơm của bánh tét mà không hề bị ngán.

Bánh tét chiên sốt chua ngọt

Tuy là một món ăn nghe có vẻ lạ nhưng đảm bảo bạn sẽ cảm thấy nhớ nhung mãi khi chỉ thưởng thức miếng đầu tiên. Món bánh tét chiên sốt chua ngọt được làm từ các nguyên liệu đặc trưng như tôm khô, tỏi, hành tím,… Điểm đặc biệt ở đây chính là nước sốt chua ngọt được rải lên trên mặt bánh thơm phức và bắt mắt. Món ăn này sẽ có vị chua ngọt của sốt và giòn tan của bánh tét tạo nên sự kết hợp hoàn hảo không thể bàn cãi.

Tạm kết

Chỉ với những lưu ý nhỏ cùng và các bước làm đơn giản là chúng ta đã có ngay món bánh tét chiên thơm ngon và chống ngán sau những ngày Tết. Hy vọng rằng với những cách chiên bánh tét mà FPT Shop chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Xem thêm:

• Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu giòn rụm không ngấy bạn đã biết chưa?
• Cách luộc bánh chưng lá vẫn xanh tự nhiên, bên trong chín mềm, thơm ngon chuẩn vị

Nếu bạn đang tìm kiếm những trợ thủ đắc lực để trổ tài nấu nướng cho gia đình thì đừng quên sở hữu ngay cho mình các dòng sản phẩm đồ gia dụng chất lượng và đa dạng đến từ FPT Shop nhé! 

Tham khảo sản phẩm nồi chiên không dầu tại đây:

• Nồi chiên không dầu