Cách bảo quản rượu vang đơn giản, giúp giữ cho rượu luôn ngon miệng và thưởng thức được trong thời gian dài

Bảo quản rượu vang là khâu quan trọng để bảo vệ chất lượng và hương vị của sản phẩm. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách bảo quản rượu vang đúng chuẩn để áp dụng tại nhà bất cứ lúc nào!

1. Tư thế đặt chai rượu chuẩn xác

Rượu vang thường có nắp chai là một nút gỗ với tác dụng ngăn không cho không khí bên ngoài lọt vào làm mất vị ngon của rượu.

Do đó, cách bảo quản rượu vang tốt nhất là đặt chai ở tư thế ngang, đảm bảo nắp được đậy chặt để ngăn không khí bên ngoài tiếp xúc. Ngoài ra bạn cũng có thể đặt nghiêng nhưng vừa phải để rượu chạm vào nút gỗ là ngừng.

2. Vị trí lí tưởng trong nhà để đặt chai rượu

Rượu vang dễ bị tác động bởi ánh sáng mặt trời vì tia cực tím sẽ làm phá vỡ cấu trúc của các hợp chất hữu cơ trong rượu. Do đó, cách bảo quản rượu vang tốt là đặt chai ở nơi tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời, tránh nhiệt độ cao để duy trì chất lượng cũng như hương vị.

Quan trọng nhất là không đặt chai rượu vang ở những nơi có rung động lớn, để ngăn chặn các phản ứng hóa học không mong muốn trong rượu.

Một cách đơn giản là đặt trong tủ trữ rượu. Bảo quản theo cách này giúp đảm bảo rằng bạn có thể tận hưởng hương vị ngon nhất từ mỗi chai rượu.

Nếu có điều kiện, nhiều người còn xây một hầm rượu để bảo quản rượu vang. Song, với cách bảo quản rượu vang này thì cần chú ý trang bị hệ thống đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri để chiếu sáng vì loại ánh sáng này không ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

3. Nhiệt độ và độ ẩm để bảo quản rượu vang

Nhiệt độ nào là thích hợp?

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang từ 12 - 18 độ C. Tuy nhiên, dù là ở bất kỳ mức nhiệt độ nào thì cũng phải đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong suốt thời gian bảo quản lâu dài.

Nếu nhà bạn có cả vang trắng lẫn vang đỏ, bạn nên cân nhắc chọn loại tủ trữ rượu có hai vùng nhiệt độ khác nhau để có thể bảo quản chúng tốt nhất. Cụ thể, nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ thường là từ 15 - 18 độ C, vang trắng là từ 12 - 15 độ C.

Độ ẩm bao nhiêu là lý tưởng?

Độ ẩm tương đối khi tìm cách bảo quản rượu vang là khoảng 50 - 80%, nhưng lý tưởng nhất là 70%.

Giống nhiệt độ, độ ẩm cũng quyết định mùi vị của rượu vang có thơm ngon hay không. Độ ẩm thấp sẽ làm nút chai bị khô, mất tính đàn hồi và dễ để cho không khí lọt vào trong chai, làm hỏng rượu.

4. Lưu ý khi bảo quản

Nếu đã bảo quản rượu trong tủ rượu, đồng thời chọn được vị trí thích hợp thì bạn hãy hạn chế di chuyển chúng, cố gắng đặt cố định trong thời gian dài để đảm bảo hương vị vang nồng đậm nhất khi thưởng thức.

Sự di chuyển quá mạnh và thường xuyên có thể sẽ làm tan rã các hợp chất, thay đổi cấu trúc của rượu. Như vậy bạn sẽ không có được một chai rượu ngon như ý muốn.

Một số trường hợp thì đặt rượu vang trong tủ lạnh vẫn được, đặc biệt là đối với rượu vang trắng hoặc rượu ngọt. Tủ lạnh giữ nhiệt độ ổn định và thấp, giúp duy trì hương vị và tươi mới của loại rượu này.

Tuy nhiên, tuyệt đối không để rượu vang đỏ trong tủ lạnh vì sẽ làm giảm độ ngon, mà nên để ở nhiệt độ phòng. Bạn nên kiểm tra và đọc nhãn chai để biết hướng dẫn bảo quản cụ thể từ nhà sản xuất, giúp đảm bảo bạn tận hưởng hương vị tốt nhất từ mỗi chai rượu.

5. Tạm kết

Rượu vang nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ, và độ ẩm. Do đó, nếu không biết cách bảo quản rượu vang đúng chuẩn sẽ làm nó bị oxy hóa, ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc.

Hy vọng qua bài viết của FPT Shop, các bạn đã biết được cách bảo quản rượu vang đơn giản, đúng chuẩn tại nhà rồi nhé!

Nếu bạn đang muốn mua tủ lạnh, FPT Shop hiện đang có đủ các mẫu tủ lạnh đến từ các thương hiệu uy tín và chất lượng để bạn lựa chọn, đồng thời hỗ trợ thông tin và ưu đãi để mang đến trải nghiệm mua sắm tốt nhất. Xem các sản phẩm tủ lạnh giá tốt nhất tại đây: Tủ lạnh

Xem thêm:

• Cách bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh đúng chuẩn, an toàn và luôn tươi ngon
• Thu nhập trung bình nên mua máy lạnh nào? Gợi ý 5 tùy chọn phù hợp nhất hiện nay