Bật mí 7 cách bảo quản bánh mì để lâu không hỏng, giữ được độ giòn ngon đến cả tháng

Bánh mì là một món ăn quen thuộc nhưng lại rất dễ bị khô cứng hoặc mềm ỉu nếu không bảo quản đúng cách. Bạn đã bao giờ mua bánh mì về nhưng chỉ sau một ngày đã mất đi độ giòn rụm và hương vị thơm ngon chưa? Đừng lo, hôm nay, FPT Shop sẽ bật mí cho bạn 7 cách bảo quản bánh mì để lâu không hỏng, giúp giữ được độ giòn ngon như mới, thậm chí đến cả tháng mà không mất đi chất lượng!

7 cách bảo quản bánh mì để lâu không hỏng

Giữ bánh mì trong giấy báo hoặc túi giấy  

Một trong những phương pháp đơn giản và hiệu quả để giữ bánh mì giòn lâu là sử dụng giấy báo hoặc túi giấy. Đây là cách bảo quản được nhiều người áp dụng, đặc biệt khi bạn dự định ăn bánh mì trong ngày hôm sau.  

Thông thường, bánh mì mới mua có thể giữ được độ giòn khoảng 8-9 tiếng. Nếu muốn kéo dài thêm thời gian sử dụng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, bạn chỉ cần bọc bánh trong giấy báo hoặc túi giấy và để ở nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ phòng. Nhờ khả năng thấm hút ẩm tốt của giấy, bánh mì sẽ không bị hấp hơi hay mềm ỉu.  

Tuy nhiên, phương pháp này chỉ giúp bảo quản bánh mì qua đêm và tối đa đến nửa ngày hôm sau. Vì vậy, bạn nên sử dụng bánh càng sớm càng tốt để thưởng thức trọn vẹn độ giòn ngon!

Bỏ bánh mì vào trong ngăn đông tủ lạnh

Nếu bạn muốn giữ bánh mì lâu ngày mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, thì bảo quản bánh mì trong tủ lạnh là phương pháp hiệu quả nhất. Với cách này, bạn có thể giữ bánh mì tươi ngon trong khoảng một tuần đến một tháng mà không lo bị khô hay mất hương vị.  

Để bảo quản đúng cách, hãy cắt bánh mì thành từng phần nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào túi zip và ép hết không khí ra trước khi đóng kín. Việc loại bỏ không khí giúp tránh tình trạng bánh bị đông cứng quá mức hoặc bị ám mùi thực phẩm khác trong tủ lạnh. Cuối cùng, đặt túi bánh vào ngăn đông và bảo quản cho đến khi cần dùng.  

Khi muốn thưởng thức, chỉ cần lấy lượng bánh mì cần dùng ra rã đông. Để bánh mì nóng giòn trở lại, bạn có thể cho vào lò nướng ở 152°C trong khoảng 5 phút. Nếu bảo quản nguyên ổ bánh mì, thời gian nướng sẽ lâu hơn, khoảng 10-15 phút trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Với cách làm này, bánh mì sẽ giòn rụm và thơm ngon như lúc mới mua.

Bảo quản bánh mì bằng cần tây  

Một cách bảo quản bánh mì để lâu không hỏng khác bạn nên áp dụng là sử dụng cần tây. Không chỉ giúp bánh mì tươi ngon, cần tây còn có thể được tận dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn vào ngày hôm sau.  

Cách thực hiện rất đơn giản: trước tiên, bạn rửa sạch cần tây, cắt bỏ phần gốc và để ráo nước hoàn toàn. Sau đó, đặt bánh mì vào túi zip kín, cho thêm vài cọng cần tây vào cùng rồi kéo chặt miệng túi lại. Khi để qua đêm, bánh mì sẽ giữ được độ giòn và không bị khô cứng.  

Lưu ý, bánh mì trước khi bảo quản bằng cách này cần được để nguội nhưng vẫn còn giòn. Đồng thời, cần tây phải thật khô ráo, nếu còn ẩm, hơi nước có thể làm bánh mì bị mềm ỉu hoặc thậm chí dẫn đến nấm mốc.

Sử dụng túi zip hoặc giấy bạc  

Túi zip và giấy bạc là những vật dụng quen thuộc giúp bảo quản bánh mì hiệu quả, giữ cho bánh không bị khô cứng, đồng thời vẫn duy trì được độ ẩm và hương vị thơm ngon như lúc mới mua.  

Nếu sử dụng giấy bạc, bạn chỉ cần bọc kín bánh mì lại, sau đó khi muốn ăn, hãy cho bánh vào lò nướng và làm nóng trong 5-7 phút. Cách này giúp bánh mì giòn rụm trở lại mà không bị khô hay mất đi độ mềm bên trong.  

Trong trường hợp dùng túi zip, hãy cắt bánh mì thành từng phần nhỏ rồi cho vào túi. Sau đó, bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo và thoáng mát. Với cách này, bánh mì có thể giữ được độ tươi ngon đến hôm sau, sẵn sàng để bạn chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Làm giòn bánh mì bằng nước và nhiệt  

Nếu bánh mì bị mềm ỉu sau một thời gian bảo quản, bạn có thể khôi phục độ giòn ban đầu bằng cách sử dụng nước kết hợp với nhiệt từ bếp than hoặc lò nướng.  

Cách thực hiện rất đơn giản: Bạn nhẹ nhàng làm ẩm vỏ bánh mì bằng cách lướt nhanh dưới vòi nước hoặc dùng chổi quét một lớp nước mỏng lên bề mặt. Sau đó, nếu có bếp than hồng, hãy đặt bánh mì lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 8-9 phút, trở đều các mặt để bánh nóng giòn trở lại.  

Nếu không có bếp than, bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Chỉ cần đặt bánh vào lò, chỉnh nhiệt độ khoảng 125°C và nướng trong 5 phút, bánh mì sẽ giòn thơm như mới ra lò. Phương pháp này giúp bánh lấy lại kết cấu giòn rụm và giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bảo quản bánh mì bằng đường  

Đường không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp mà còn là một cách bảo quản bánh mì hiệu quả, giúp bánh giữ được độ giòn và không bị ỉu nhanh.  

Bạn chỉ cần đặt bánh mì vào túi zip, sau đó cho vào túi 2-3 viên đường hoặc 1-2 muỗng canh đường. Đóng kín miệng túi để tránh kiến và hơi ẩm xâm nhập, đảm bảo quá trình bảo quản diễn ra tốt nhất. Đường có khả năng hút ẩm nhẹ, giữ bánh mì khô ráo, hạn chế tình trạng bị mềm ỉu hoặc mốc.  

Lưu ý, bạn có thể sử dụng đường cát hoặc đường nâu, nhưng không nên dùng đường phèn hoặc đường thốt nốt, vì kết cấu của hai loại đường này không phù hợp, có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hút ẩm khi bảo quản bánh mì.

Sử dụng táo hoặc khoai tây  

Một cách bảo quản bánh mì để lâu không hỏng khác là dùng táo hoặc khoai tây. Phương pháp này giúp bánh mì giữ được độ ẩm vừa phải, tránh bị khô cứng.

Cách thực hiện như sau: Bạn cho bánh mì vào một túi zip kín, sau đó đặt vào túi vài lát táo tươi hoặc khoai tây thái mỏng. Tiếp theo, đóng chặt miệng túi và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhờ khả năng giữ ẩm tự nhiên của táo và khoai tây, bánh mì sẽ không bị khô cứng hay mất đi độ giòn khi để qua đêm.  

Một số lưu ý khi bảo quản bánh mì tại nhà

Để bánh mì luôn giữ được độ giòn thơm và không bị khô cứng trong quá trình bảo quản, bạn cần lưu ý những điều sau:  

• Giấy bạc giúp bánh mì giữ độ giòn tốt hơn, trong khi túi nilon có thể khiến bánh bị hấp hơi, mềm ỉu nhanh chóng.  
• Khi cần làm nóng lại bánh mì, hãy dùng lò nướng thay vì bếp than hồng để dễ dàng kiểm soát nhiệt độ. Trước khi nướng, nên làm nóng lò trước khoảng 10 phút để bánh giòn đều mà không bị khô.  
• Nếu bạn không ăn hết bánh mì ngay sau khi mua hoặc nướng, hãy xác định số lượng cần bảo quản và thực hiện ngay lập tức để bánh giữ được chất lượng tốt nhất.  

Tạm kết

Với 7 cách bảo quản bánh mì để lâu không hỏng ở trên, bạn sẽ giữ được bánh mì giòn ngon trong thời gian dài mà không lo bị khô cứng hay nấm mốc. Tùy vào điều kiện bảo quản và thời gian sử dụng mong muốn, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp nhất. Chỉ cần áp dụng đúng cách, bánh mì sẽ luôn tươi ngon, sẵn sàng để thưởng thức bất cứ lúc nào mà không mất đi hương vị hấp dẫn ban đầu!

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ lạnh chất lượng để lưu trữ thực phẩm tốt hơn, hãy ghé ngay FPT Shop. Tại đây, khách hàng có thể tìm thấy nhiều thương hiệu tủ lạnh với đa dạng kích thước và tính năng. Từ đó, việc bảo quản thức ăn hàng ngày sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng. Tham khảo thông tin sản phẩm tại đây!

• Tủ lạnh

Xem thêm:

• Cách bảo quản thực phẩm đơn giản và đúng cách, bạn đã biết chưa?
• 10 Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh chuẩn nhất và đảm bảo an toàn mà bạn cần biết