:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/bong_dien_dien_xao_tep_1_a7e9f713c7.png)
:quality(75)/483978926_1077326827487881_7587164377164465634_n_43929e9d67.jpg){kind=small}
Bỏ túi ngay công thức làm bông điên điển xào tép chuẩn vị miền Tây thơm ngon, dễ làm tại nhà
Bông điên điển xào tép là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Vị ngọt thanh, đăng đắng của bông điên điển hòa cùng hương vị đậm đà của tép tươi đã tạo nên một món ăn giản dị mà lôi cuốn, khiến bao người say mê ẩm thực Việt không thể chối từ.
Miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình mà còn mang đến nhiều món ăn dân dã, hương vị đậm đà. Một trong những món ăn đặc trưng, thể hiện sự bình dị và độc đáo của vùng đất này chính là bông điên điển xào tép. Vậy cách chế biến món ngon hấp dẫn này có khó không? Hãy cùng FPT Shop khám phá chi tiết cách làm bông điên điển xào tép chuẩn vị miền Tây ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào chế biến món bông điên điển xào tép, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Bông điên điển: 200g.
- Tép: 200g.
- Giá đỗ: 50g.
- Hành tím, tỏi, hành lá: Một ít.
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, giấm ăn, hạt nêm, đường và tiêu xay.
Lưu ý: Số lượng nguyên liệu trên đã được điều chỉnh để phù hợp cho khẩu phần ăn từ 2 - 3 người. Nếu bạn cần nấu cho nhiều người hơn, có thể tăng nguyên liệu theo tỉ lệ tương ứng để đảm bảo món ăn vẫn đậm đà và vừa miệng.
Quy trình chế biến bông điên điển xào tép
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cách nấu bông điên điển xào tép cũng khá đơn giản, đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu:
- Tép: Tép sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi cho vào một cái chậu. Sau đó, bạn thêm vào đó 1 muỗng canh muối và 3 muỗng canh giấm rồi dùng tay bóp nhẹ trong khoảng 2 phút để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, bạn rửa lại tép 2 - 3 lần với nước rồi để ráo.
- Bông điên điển: Bạn tước bỏ phần cọng cứng, chỉ giữ lại phần bông mềm. Sau đó rửa sạch bông điên điển và để ráo. Bông điên điển là nguyên liệu đặc biệt của món ăn này, vì vậy bạn nên chọn những bông còn tươi để đảm bảo hương vị chuẩn miền Tây.
- Giá đỗ: Đối với giá đỗ, bạn cũng cần rửa sạch với nước rồi để ráo.
- Hành lá: Bạn lấy khoảng 10g hành lá, nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
- Hành tím và tỏi: Lột vỏ một củ hành tím và cắt lát. Bóc vỏ ba tép tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn là hoàn thành xong phần sơ chế các nguyên liệu.
Bước 2: Ướp tép
Bạn nên ướp tép với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều để các gia vị thấm vào tép và ướp trong khoảng 10 phút trước khi xào với bông điên điển.
Bước 3: Xào tép với bông điên điển
- Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm vàng.
- Khi hành tỏi đã dậy mùi, bạn cho phần tép đã ướp vào chảo, xào đều tay cho thịt tép săn lại (khoảng 5 phút là tép sẽ chín và chuyển màu hồng cam đẹp mắt).
- Tiếp theo, bạn cho bông điên điển và giá đỗ vào chảo, xào cùng với tép trong khoảng 2 phút nữa trên lửa lớn. Sau đó, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của mình. Nên xào nhanh tay để bông điên điển giữ được độ giòn và màu sắc bắt mắt.
- Cuối cùng, khi bông điên điển vừa chín tới, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Món bông điên điển xào tép sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh và vàng đẹp mắt cùng hương thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tép hòa cùng chút vị ngọt nhẹ, hơi đăng đắng của bông điên điển, thêm vào đó là độ giòn ngọt của giá đỗ. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng nóng và nước mắm ớt tươi. Đây là món ăn dân dã và mang đậm nét đặc trưng của miền Tây sông nước, chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Tạm kết
Bông điên điển xào tép mang hương vị dân dã, đậm đà miền Tây, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn. Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc và mùi thơm, món ăn này còn mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của tép và chút đăng đắng, thanh mát của bông điên điển. Hy vọng công thức mà FPT Shop giới thiệu phía trên sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một món ăn ngon miệng, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè.
Để chế biến món bông điên điển xào tép hay bất kỳ món ngon nào, bạn sẽ cần đến sự trợ giúp từ những thiết bị gia dụng chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm gia dụng tiện ích, hãy ghé thăm FPT Shop để khám phá và lựa chọn. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những thiết bị nhà bếp hiện đại, giúp việc nấu ăn trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn. Sự đa dạng về sản phẩm cùng dịch vụ chu đáo tại FPT Shop chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Tham khảo thêm các mẫu bếp từ tại đường link dưới đây:
Xem thêm:
