Bếp hồng ngoại có nướng được không? Lưu ý gì khi sử dụng?

Thay vì bếp ga, các loại bếp từ và bếp hồng ngoại ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn sử dụng. Trong đó, bếp hồng ngoại là thiết bị gia dụng sở hữu nhiều ưu điểm như thiết kế sang trọng, không kén nồi, hạn chế tỏa nhiệt khi nấu và lại an toàn cho người dùng. Bên cạnh những chức năng thông thường như chiên, xào, nấu, hầm, nhiều người thắc mắc bếp hồng ngoại có nướng được không? Có thể nướng thịt trên mặt bếp hồng ngoại không? Bài viết này sẽ giải đáp giúp bạn.

Bếp hồng ngoại có nướng được không?

Bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi được cấp nguồn điện, dòng điện trong bếp hồng ngoại đốt nóng các cuộn dây điện trở bên trong để tạo ra nhiệt, truyền đến mặt bếp làm chín thức ăn. Mặt kính cường lực của bếp hồng ngoại có khả năng chống va đập và chịu nhiệt tốt lên đến 1000 độ C, tránh gây bỏng và không gây giật điện

Chính vì vậy, ngoài chế biến các món ăn với dụng cụ nấu như chiên, xào, hầm, nấu canh, bạn hoàn toàn có thể nướng bằng bếp hồng ngoại. Hiện nay trên thị trường có nhiều dòng sản phẩm bếp hồng ngoại có tích hợp thêm chức năng nướng, cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ như một bếp nướng khá tiện lợi.

Hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại

Nướng trực tiếp trên mặt bếp

Khi đã tìm hiểu và biết bếp hồng ngoại có nướng được không, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi chế biến các món thịt, tôm, cá hay rau củ nướng trên loại bếp này. Thực hiện theo các bước sau để nướng thịt trực tiếp trên mặt bếp hồng ngoại.

Bước 1: Sử dụng khăn mềm lau sạch mặt bếp hồng ngoại để đảm bảo vệ sinh, vì thực phẩm sẽ được đặt trực tiếp trên mặt bếp.

Bước 2: Bật bếp hồng ngoại và chọn Chế độ nướng, điều chỉnh ở mức nhiệt thấp nhất.

Bước 3: Xếp thịt đã ướp lên vùng nấu của bếp hồng ngoại - nơi thường có ánh sáng đỏ hoặc hồng xung quanh. Lật mặt thường xuyên để thịt chín đều, sau đó thêm dầu, mỡ hoặc bơ để thịt không bị khô, cháy.

Cách làm này tuy giúp thực phẩm chín nhanh, đều và ngon hơn khi được tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt nhưng sẽ khá tốn thời gian và công sức vệ sinh bếp hồng ngoại.

Sử dụng vỉ hoặc khay nướng trên mặt bếp

Nhiều loại bếp hồng ngoại tích hợp chế độ nướng có tặng kèm vỉ nướng để bạn dễ dàng chế biến các món BBQ ngon ngay tại nhà. Chỉ cần đặt vỉ nướng này trên bếp, chọn Chế độ nướng và xếp các loại thực phẩm cần nướng lên là được. Vỉ nướng có tay cầm chống nóng, đảm bảo an toàn cho người dùng khi chế biến. Bạn lưu ý, nướng thịt trên bếp hồng ngoại bằng vỉ nướng sẽ mất thời gian hơn và vẫn xảy ra tình trạng dầu, mỡ chảy xuống mặt bếp.

Nướng trên bếp hồng ngoại với giấy bạc

Cách lý tưởng nhất để chế biến món nướng bằng bếp hồng ngoại là sử dụng giấy bạc. Cách làm này vừa an toàn, không dễ gây cháy xém thức ăn mà lại khắc phục được tình trạng dầu mỡ, thực phẩm làm bẩn mặt bếp, mất thời gian trong quá trình làm sạch, vệ sinh.

Bạn chỉ cần bọc kín thực phẩm với lớp giấy bạc bên ngoài, đặt lên mặt bếp hồng ngoại và chọn Chế độ nướng. Trở mặt để miếng thịt được chín đều là có thể thưởng thức được rồi.

Một số lưu ý khi nướng bằng bếp hồng ngoại

• Để thực phẩm chín nhanh và đều hơn, tiết kiệm điện năng, bạn hãy đặt thực phẩm vào chính giữa vùng nấu – vị trí có ánh sáng hồng hoặc đỏ xung quanh.
• Tránh chạm tay vào vùng nấu của bếp hồng ngoại trong quá trình nướng để đảm bảo an toàn, tránh bị bỏng.
• Sử dụng nguồn điện riêng cho bếp hồng ngoại vì đây là một thiết bị có công suất khá lớn. Không nên kết nối chung nguồn điện bếp hồng ngoại với các thiết bị công suất cao khác.
• Sau khi nướng, bạn không nên rút điện bếp hồng ngoại ngay lập tức mà hãy để cho quạt gió của bếp hoạt động, giúp tản nhiệt các linh kiện bên trong hiệu quả. Sau đó rút điện, chờ cho bếp nguội rồi tiến hành vệ sinh bếp hồng ngoại.

Qua những thông tin trên, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc bếp hồng ngoại có nướng được không. Vào bếp và trổ tài chế biến món nướng BBQ với bếp hồng ngoại chiêu đãi cả gia đình nhé!

Xem thêm:

Khi nào cần thay mặt kính bếp hồng ngoại? Cách thay mặt kính bếp hồng ngoại tại nhà

Bếp hồng ngoại đôi âm loại nào tốt? Gợi ý 5 lựa chọn cho gia đình