Tìm hiểu về mâm từ, mâm nhiệt E.G.O trên bếp từ, bếp hồng ngoại là gì?

Nếu như bạn có sử dụng hoặc tìm hiểu về bếp từ và bếp hồng ngoại thì chắc chắn đã từng nghe qua cụm từ mâm nhiệt, mâm từ E.G.O. Bạn có bao giờ thắc mắc bộ phận này là gì, nằm ở đâu và có công dụng gì không? Cùng FPT Shop giải đáp nhé.

Mâm từ là gì?

Mâm từ là bộ phận có tác dụng tạo ra từ trường nhờ được cấu tạo bởi cuộn dây gồm các vòng dây đồng và thanh chắn từ. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra từ trường liên tục thay đổi. Nó nhận diện bề mặt nấu nhiễm từ, dòng cảm ứng từ này sẽ tác động lên các phân tử ở đáy dụng cụ nấu và sinh ra nhiệt làm nóng nồi. 

Nhờ có mâm nhiệt cảm ứng từ mà quá trình nấu nướng sẽ được kiểm soát chính xác. Chỉ có khu vực đáy nồi mới được làm nóng và truyền nhiệt vào thức ăn bên trong. Đây cũng là lý do vì sao khi bạn chạm tay vào khu vực ngoài vùng nấu của bếp từ, bếp hồng ngoại sẽ không thấy nóng. 

Mâm từ E.G.O trên bếp từ là gì?

Mâm từ E.G.O là sản phẩm được sản xuất bởi thương hiệu E.G.O. Đây là một công ty công nghệ cao chuyên sản xuất linh kiện, thiết bị và sản phẩm nhà bếp nổi tiếng tại CHLB Đức.

E.G.O được thành lập vào năm 1931, hiện nay đã phát triển rộng khắp toàn cầu với rất nhiều nhà máy tại các quốc gia như: Úc, Trung Quốc, Brazil, Nhật Bản, Hồng Kông, Pháp, Hy lạp, Hàn Quốc, Thụy Điển, Hoa Kỳ,... 

E.G.O được đánh giá cao về các loại mâm từ, mâm nhiệt sử dụng cho bếp từ, bếp hồng ngoại. Mâm từ E.G.O có cấu tạo gồm các vòng dây đồng với đường kính to và dày được xếp khít nhau tạo ra từ thông đều và mạnh. Nhờ đó nó sẽ kiểm soát tốt quá trình nấu nướng với độ chính xác cao và ngay lập tức. Chỉ khu vực vùng nấu được giới hạn mới được làm nóng và truyền nhiệt vào đáy nồi để làm chín thực phẩm. 

Cấu tạo và nguyên lý đốt nóng của mâm từ E.G.O

Cấu tạo

Mâm từ E.G.O có số lượng thanh chắn từ nhiều hơn các loại mâm từ thông thường. Phần giữa mâm từ và mặt kính là tấm fit cách điện, cách nhiệt cao cấp giúp ngăn không cho nhiệt truyền ngược lại vào các bo mạch điện tử. Thiết kế 2 vòng từ sẽ mang lại khả năng tự động nhận diện đáy nồi chính xác hơn.

Các tia từ sinh ra liên tục giúp nhiệt được phân bố đều đặn và vừa với kích thước đáy nồi, chỉ vùng nào có từ tính mới được làm nóng. Điều này giúp nâng hiệu suất lên tới 90%, từ đó tiết kiệm tối đa điện năng và tránh hao phí hơn so với các loại bếp từ thông thường. 

Xem thêm: 

• Tìm hiểu các loại mặt kính bếp từ được sử dụng phổ biến hiện nay
• Các tính năng an toàn của bếp từ ai cũng nên biết

Nguyên lý đốt nóng 

Khi có dòng điện chạy qua, vòng dây đồng của mâm từ E.G.O sẽ được phủ một dòng từ trường dày đặc. Hoạt động trên nguyên lý cảm ứng điện từ, dòng điện Foucault sinh ra từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp tác động lên dụng cụ nấu khiến các phân tử ở đáy nồi dao động mạnh và sinh ra nhiệt. 

Thời gian gia nhiệt được rút ngắn sẽ giúp quá trình nấu nướng nhanh chóng hơn. Bạn có thể vừa nấu vừa lau chùi, vệ sinh khu vực ngoài vùng nấu mà không thấy nóng hay gây ra ảnh hưởng gì cả. 

Tuổi thọ của bếp từ sử dụng mâm nhiệt E.G.O cực kỳ cao. Có được điều này là do sự hao mòn vật liệu của mâm từ E.G.O là không đáng kể, thậm chí là thấp hơn rất nhiều so với các loại mâm từ khác. 

Ưu điểm của mâm từ E.G.O

Từ những thông tin trên, có thể tóm lược lại một số ưu điểm nổi bật của mâm từ E.G.O như sau:

• An toàn: Mâm từ E.G.O giúp bếp có khả năng tự nhận diện đáy nồi, chỉ sinh ra nhiệt ở khu vực vùng nấu tương ứng với kích thước đáy nồi. Những khu vực xung quanh không có nhiệt nên không gây nóng khi người dùng chạm vào. 
• Tiết kiệm điện năng: Hiệu suất đốt nóng của bếp từ sử dụng mâm nhiệt E.G.O có thể đạt tới 90%, rất ít nhiệt lượng hao phí.

• Tiện lợi, nhanh chóng: Thời gian gia nhiệt nhanh giúp thực phẩm được làm chín nhanh chóng hơn. Đồng thời, do ít tỏa nhiệt ra không khí nên sẽ giảm cảm giác nóng nực khi nấu nướng trong bếp. 
• Tuổi thọ của bếp cao: Do tuổi thọ mâm từ E.G.O có thể lên đến 10000 giờ nấu.

Trên đây là toàn bộ thông tin về mâm nhiệt, mâm từ E.G.O trên bếp từ là gì. Chắc hẳn những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về bếp từ để lựa chọn được thiết bị có chất lượng tốt nhất.

FPT Shop mời bạn tham khảo một số mẫu bếp từ, bếp hồng ngoại chất lượng:

• Bếp từ đơn Kangaroo KG20IH10 công suất 2000W
• Bếp đôi hồng ngoại điện từ Kangaroo KG499N nồi có đáy nhiễm từ
• Bếp từ đôi Kangaroo KG851i bảng điều khiển cảm ứng
• Bếp hồng ngoại đơn Kangaroo KG2000IS kích thước 36 x 28 x 6.5cm