Bếp hồng ngoại có kén nồi không? Cách chọn nồi chảo phù hợp cho bếp hồng ngoại

Bên cạnh bếp điện từ, bếp hồng ngoại cũng là lựa chọn được nhiều gia đình tin dùng thay cho bếp ga bởi sự tiện dụng, an toàn cũng như tính thẩm mỹ cho không gian bếp. Tuy nhiên, khi chuyển sang dùng loại bếp này, người dùng không khỏi thắc mắc rằng bếp hồng ngoại có kén nồi như bếp từ không? Nồi của bếp ga có thể dùng cho bếp hồng ngoại hay không? Chọn thiết bị thế nào để tránh bếp hồng ngoại không nhận nồi?

Để giải đáp những thắc mắc này, hãy cùng tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm: Bếp từ có kén nồi không? Tìm hiểu nguyên nhân bếp điện từ kén nồi

Bếp hồng ngoại có kén nồi không?

Bếp hồng ngoại (ví dụ mẫu bếp hồng ngoại kangaroo kg2000is) không hề kén nồi. Để có thể hiểu rõ hơn về điều này, bạn cần biết về nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại.

Cụ thể, bếp hồng ngoại là loại bếp điện vận hành theo cơ chế bức xạ nhiệt thông qua hệ thống tia hồng ngoại. Tức là, dòng điện sẽ thực hiện chức năng nung nóng cuộn điện trở dưới mặt bếp để sinh ra nhiệt, từ đó truyền đến mặt bếp làm nóng đáy nồi đặt trên đó để nấu chín thức ăn.

Sử dụng bếp hồng ngoại, người dùng tiết kiệm được thời gian nấu nướng đáng kể, cũng không lo ảnh hưởng đến sức khỏe bởi các khí hay khói độc hại trong khi nấu ăn. Bếp cũng được tích hợp thêm nhiều tính năng để đảm bảo an toàn cho bạn ngoài các chế độ nấu thông thường như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư, chống tràn, tự động ngắt khi nhiệt độ quá cao,…

Chính vì khả năng làm nóng trực tiếp mạnh mẽ nên bếp hồng ngoại không kén nồi như bếp từ. Nồi dùng cho bếp hồng ngoại có thể là nồi có chất liệu INOX, nhôm, gang, hay thậm chí là nồi thủy tinh, nồi đất,… Tương tự, bếp hồng ngoại cũng dùng được với các loại chảo như chảo gang, chảo đá, chảo thủy tinh, chảo Ceramic,...

Vì vậy, đa phần những loại nồi, chảo dùng trên bếp ga có thể tận dụng dùng được cho bếp hồng ngoại.

Tại sao bếp hồng ngoại không nhận nồi?

Bếp hồng ngoại không kén nồi, vậy tại sao trong một số trường hợp, bếp lại có hiện tượng không nhận nồi?

Khác với bếp từ, những chiếc nồi có đáy không phẳng vẫn có thể sử dụng trên bếp hồng ngoại. Tuy nhiên, loại nồi, chảo này không được khuyên dùng trên bếp hồng ngoại bởi độ truyền nhiệt kém, dễ dẫn đến trường hợp bếp không nhận nồi.

Mặt khác, khi đáy nồi có đường kính quá lớn, không vừa vặn với vùng nấu thì cũng dẫn đến hiệu suất đun nấu giảm rõ rệt. Hoặc bếp nhận nồi nhưng tự động bật, tắt đột ngột vì nồi không phù hợp, làm gián đoạn quá trình nấu ăn, thực phẩm không chín.

Lưu ý khi sử dụng nồi trên bếp hồng ngoại

Mặc dù bếp hồng ngoại không kén nồi, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi lựa chọn và sử dụng nồi, chảo trên bếp hồng ngoại:

• Chọn nồi có đường kính khoảng 10 – 26 cm, vừa với vùng nấu của bếp hồng ngoại. Phần đáy nồi, chảo dày, phẳng, không lồi lõm, có khả năng chịu nhiệt tốt.
• Không nên sử dụng nồi quá nhỏ, hoặc phần đáy không phẳng, tránh tình trạng thất thoát nhiệt khi dùng bếp hồng ngoại.
• Hiện nay trên thị trường có nhiều loại bếp từ kết hợp bếp hồng ngoại, tức là có một bên vùng nấu cho bếp từ và bên còn lại là bếp hồng ngoại. Lý tưởng nhất là người dùng nên chọn mua bộ nồi, chảo có đáy chứa từ tính, với chất liệu INOX 304 hay thép không gì. Bạn có thể nhận biết bằng cách nhìn ở đáy nồi hoặc nhãn sản phẩm, nếu thấy có biểu tượng hình lò xo thì chính là nồi làm bằng chất liệu phù hợp cho bếp từ và bếp hồng ngoại.
• Tuyệt đối không đặt nồi trên bếp đun nấu khi không có thực phẩm trong nồi, tránh làm cháy, hỏng nồi và bếp. Tốt nhất bạn hãy chuẩn bị nồi, chảo và thức ăn trước khi bật bếp, vì bếp hồng ngoại làm nóng vùng nấu chỉ trong vài giây.
• Khi muốn vệ sinh bếp hồng ngoại, bạn cần tắt bếp đợi cho vùng nấu nguội bớt rồi mới sử dụng khăn mềm lau mặt bếp để không bị bỏng. Với những loại bếp hồng ngoại có bảng điều khiển cảm ứng thường có chế độ khóa an toàn, bạn hãy chọn bật chế độ này khi vệ sinh bếp để đảm bảo an toàn nhé.

Xem thêm:

• Bếp hồng ngoại là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
• Bếp từ dùng nồi gì? Cách chọn nồi chảo phù hợp với bếp từ