Làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, đơn giản ngon như ngoài hàng

Bánh bông lan sữa chua táo là món bánh có hương vị thanh nhẹ, mềm xốp và hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa sữa chua cùng táo tươi. Không cần lò nướng chuyên dụng, bạn vẫn có thể tự tay làm ra chiếc bánh bông lan sữa chua táo thơm lừng, mềm mịn chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Hãy cùng FPT Shop bỏ túi cách làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 2 quả.
• Đường: 100g.
• Dầu ăn: 15g.
• Sữa chua: 40g.
• Bột mì đa dụng: 100g.
• Táo: 1 quả.
• Cream of tartar: 1 muỗng cà phê.

Chi tiết cách làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu

Làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, chỉ với các bước sau:

Bước 1: Đánh bông lòng trắng

Trước tiên, bạn cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai bát nhỏ khác nhau. Tiếp theo, bạn cho 2 lòng trắng trứng vào âu sạch, thêm vào một chút muối và 1 muỗng cà phê cream of tartar. Bạn dùng máy đánh trứng hoặc đánh tay thật nhanh và đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt mịn.

Sau đó, bạn chia 90g đường thành nhiều phần nhỏ. Lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp trứng, vừa cho vừa tiếp tục đánh đều. Khi đường tan hoàn toàn và lòng trắng trứng bông lên, tạo thành chóp mềm khi nhấc que đánh là bạn đã hoàn thành bước này.

Bước 2: Trộn bột

Bạn cho vào âu khác 2 lòng đỏ trứng gà, 10g đường, 15g dầu ăn và 40g sữa chua nguyên chất. Sau đó, dùng phới lồng hoặc thìa trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp theo, bạn rây từ từ 100g bột mì đa dụng vào hỗn hợp trên, tránh làm bột bị vón cục.

Sau khi rây xong, bạn tiếp tục trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Lúc này, bạn trộn phần lòng trắng trứng đã đánh bông ở bước trước. Chia lòng trắng thành nhiều phần nhỏ, rồi lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp bột. Bạn cần fold nhẹ tay theo kiểu đảo và hất từ dưới đáy âu lên theo một chiều. Bạn không khuấy quá mạnh để tránh làm vỡ các bọt khí đã tạo trong lòng trắng vì chính những bọt khí này sẽ giúp bánh nở mềm và xốp hơn khi nướng.

Bước 3: Cắt táo

Bạn rửa sạch táo dưới vòi nước nhằm loại bỏ bụi bẩn bám bên ngoài. Sau đó, bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống và bổ quả táo thành 8 múi cau đều nhau.

Bước 4: Nướng bánh

Trước khi nướng, bạn lót giấy nến vào khuôn để chống dính để dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng. Tiếp đó, bạn đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào khuôn, dùng thìa hoặc phới dàn đều bề mặt. Vỗ nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài lần nhằm làm vỡ các bọt khí lớn có trong bột.

Tiếp đến, bạn xếp 8 miếng táo đã cắt lên trên mặt bánh theo vòng tròn hoặc tùy thích. Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó, bạn đặt khuôn bánh vào nồi và nướng khoảng 20 phút ở 160 độ C cho đến khi bánh chín vàng, bề mặt se lại. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo, không dính bột thì bánh đã hoàn thiện.

Bước 5: Hoàn thành

Thành phẩm sau khi nướng chín là chiếc bánh bông lan sữa chua táo mềm xốp, vàng ươm, tỏa hương thơm nhẹ nhàng của táo chín và vị sữa chua hấp dẫn. Bạn có thể cắt bánh thành từng miếng nhỏ, dùng kèm trà nóng hoặc cà phê cũng rất thú vị.

Tạm kết

Với cách làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ dễ dàng tự tay tạo nên một chiếc bánh thơm ngon, mềm xốp ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng. Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu, lại dễ thực hiện, món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Nếu bạn muốn mua một chiếc nồi chiên không dầu để làm bánh bông lan sữa chua táo, hãy đến ngay FPT Shop. Tham khảo ngay các mã nồi chiên không dầu chất lượng, giá tốt đang bán chạy tại:

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Bánh mì tươi là gì? Công thức làm bánh mì tươi ngon, thơm béo, ăn là ghiền tại nhà
• Bật mí 3 cách làm bánh mì thịt vừa ngon vừa đơn giản, chuẩn công thức như ở cửa hàng