Tổng hợp 15+ món miến xào đậm đà, hấp dẫn làm phong phú thực đơn của gia đình

Miến xào là món ăn thơm ngon, lạ miệng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Bạn có thể xào miến cùng với nhiều nguyên liệu để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Cùng FPT Shop tìm hiểu 15 món miến xào dễ làm, càng ăn càng mê qua bài viết sau nhé. 

Miến xào cua

Miến xào cua đậm đà, bổ dưỡng sẽ là món ăn cung cấp thêm dưỡng chất để bồi bổ cho cả gia đình. Sợi miến dai dai ăn kèm với thịt cua thơm ngọt và đậm đà gia vị sẽ lấy lòng được cả những người có khẩu vị khó tính. 

Về cách chế biến, bạn luộc sơ qua cua và tách lấy thịt. Sau đó, bạn hãy xào miến cùng thịt cua và một số loại rau củ như nấm mèo, cà rốt, hành tây và hành lá. Phần vỏ cua bạn có thể tận dụng để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt và sang trọng. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn để mời khách quý. 

Miến xào hải sản

Nếu là tín đồ của các món hải sản thì bạn không nên bỏ qua món miến xào này. Để làm món ăn này, miến là nguyên liệu không thể thiếu. Bên cạnh đó, bạn chọn thêm một số hải sản và rau củ để chế biến kèm như tôm, mực, cà rốt, hành tây. 

Miến xào hải sản đậm đà hương vị với sợi miến dai dai kết hợp cùng thịt mực, thịt tôm thơm ngọt. Để món ăn thêm phần ngon miệng, bạn nên chọn những nguyên liệu còn tươi và xào vừa chín tới. 

Miến xào thập cẩm

Nếu muốn chế biến món ăn đầy đủ dưỡng chất, đẹp mắt và ngọn miệng, bạn hãy học ngay cách làm miến xào thập cẩm. Món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như sợi miến, cà rốt, nấm, hành tây, tôm, thịt, chả giò,... Sự hòa quyện giữa các loại rau củ và thịt mang tới hương vị vô cùng thơm ngon, cuốn miệng và dễ ăn. Món ăn này cũng giúp bạn bổ sung cho cơ thể đầy đủ dưỡng chất, protein và chất xơ từ nhiều loại thực phẩm.

Miến xào lòng gà

Miến xào lòng gà chinh phục người ăn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và kết hợp hài hòa các nguyên liệu. Sợi miến dai dai, lòng gà sần sật béo ngậy khiến người dùng phải xao xuyến, nhớ mãi món ăn này. Để món ăn không bị ngán, bạn nên xào miến lòng gà cùng với một vài loại rau củ như cà rốt, hành tây và hành lá.

Món ăn sẽ thơm ngon và an toàn hơn nếu bạn rửa thật sạch lòng gà và loại bỏ hết các chất bẩn bên trong. Nguyên nhân là bởi lòng gà là nội tạng có chứa nhiều vi khuẩn nên nếu không làm sạch sẽ có mùi hôi và không đảm bảo cho sức khỏe.

Miến xào tôm

Món miến xào tôm có cách làm đơn giản, nguyên liệu không nhiều nhưng vẫn chiếm được cảm tình của nhiều người. Bạn chọn những con tôm còn tươi ngon, luộc sơ bóc vỏ sau đó cắt đôi theo chiều dọc. Tiếp theo, bạn xào miến cùng tôm đến khi vừa chín tới để sợi miến không quá mềm. 

Món tôm xào miến này thích hợp ăn cùng với nước sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà hương vị. Nếu sợ bị ngán, bạn có thể ăn miến cùng với rau xà lách và một số loại rau thơm. 

Miến xào bò

Xào miến với thịt bò và nấm hương, nấm tai mèo là lựa chọn tốt cho những ngày chán cơm. Với nguyên liệu chính là thịt bò thơm ngọt, có chứa nhiều chất dinh dưỡng, món ăn này rất tốt cho sức khỏe. 

Bí quyết để có được món ăn ngon nhất là bạn hãy xào bò vừa chín tới. Lúc này, thịt bò sẽ mềm, không bị dai và vẫn giữ được vị ngọt. Với miến, bạn ngâm nước trước, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để vẫn giữ được độ dai.

Miến xào mực khô

Miến xào mực khô là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có cách bày trí đẹp mắt nên rất được lòng những người kén ăn. Miến sẽ được xào riêng với gia vị và một chút rau củ. Mực khô nướng chín, xé nhỏ, sau đó sẽ được đặt lên trên đĩa miến xào. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi miến dai dai đậm đà gia vị cùng sợi mực xé nhỏ thơm nức mũi. 

Miến xào trứng

Món miến xào trứng dễ làm, nhanh chóng thích hợp với những người nội trợ bận rộn. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng món ăn vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng và mang lại hương vị thơm ngon, cuốn miệng. Ngoài trứng, bạn cũng có thể thêm vào xúc xích và rau củ để món ăn có nhiều màu sắc và chất dinh dưỡng hơn. 

Miến xào gà

Món miến gà xào cũng được nhiều gia đình yêu thích và thêm vào thực đơn trong những ngày lười nấu cơm. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bắt mắt mà còn cung cấp đủ năng lượng để hoạt động, làm việc.

Bạn nên chọn thịt gà ta thay vì gà công nghiệp để món miến được ngon hơn. Gà sau khi luộc và xé nhỏ để xào với miến vẫn giữ được độ dai và hương vị thơm ngọt. Món miến gà nên xào cùng với rau củ để ăn không bị ngán.

Miến xào chay

Miến xào chay là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vào những ngày rằm, ngày đầu tháng. Sợi miến dai dai ăn cùng với rau củ tươi ngon đậm đà gia vị khiến người ăn xao xuyến. Bạn cũng có thể xào miến chay cùng chả chay, đậu phụ và làm thêm 1 chén nước chấm ăn kèm. Đừng quên rắc lên đĩa bún 1 chút đậu phộng để tăng hương vị nhé!

Miến xào thịt băm

Món miến thịt băm xào dễ làm nhưng lại có vị ngon khó cưỡng. Thịt bạn băm nhỏ, tẩm ướp gia vị sau đó xào vừa chín tới. Cà rốt, nấm mèo, hành tây đem thái sợi và xào chín. Sau đó, bạn hãy xào miến rồi bỏ tất cả thịt băm, rau củ vào, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa miệng. Miến xào thịt bằm và rau củ cung cấp năng lượng dồi dào để làm việc hiệu quả.

Miến xào lươn

Nếu đã quá chán với các món lươn kho, lươn nướng thì bạn hãy thử biến tấu nguyên liệu này thành món miến lươn xào hấp dẫn. Từng sợi miến hoà quyện gia vị ăn cùng miếng lươn chắc thịt, thơm ngon đủ khiến người ăn phải nhớ mãi. Khi xào miến lươn, bạn nên xào cùng với cải thìa thanh mát để cân bằng hương vị.

Miến xào măng khô

Xào miến với măng khô là món ăn chống ngán vào những ngày Tết. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon khó tả. Sợi măng khô dai giòn ăn kèm miến thấm đẫm gia vị khiến càng ăn càng mê. 

Miến xào cay Trung Quốc

Nếu bạn là tín đồ ăn cay thì đừng bỏ qua món miến xào cay Trung Quốc. Miến được xào với chả cá, trứng cút, rau củ và phải thêm vào thật nhiều bột ớt. Món ăn có màu đỏ đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận từng sợi miến thấm đẫm nước sốt cay the chỉ dành cho người thích ăn cay. 

Miến xào cật heo

Miến xào cật heo cũng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Miến được xào cùng với cật heo dai giòn và vài cây cải thìa để cân bằng hương vị. Món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất, cách trang trí bắt mắt thích hợp để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình.

Kết luận

Có thể thấy, món miến xào có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng vẫn mang hương vị vô cùng thơm ngon. Bỏ túi ngay 15 món miến xào được trình bày ở trên để chế biến cho bữa ăn gia đình thêm hương vị nhé. Đừng quên theo dõi FPT Shop để biết thêm những món ăn ngon khác!

Xem thêm:

• 25 món cơm chiên dễ làm nhưng vừa khiến bạn chắc bụng, vừa cảm thấy ngon miệng
• Top 15 món mì trộn hương vị độc đáo nhưng lại có cách chế biến cực đơn giản

Để chế biến những món miến, mì, nui, hủ tíu xào thì bạn sẽ cần một cái chảo thật tốt, bắt nhiệt nhanh và không dính đồ ăn. Dưới đây là những sản phẩm để bạn tham khảo:

• Chảo chống dính