15 món gỏi xoài đơn giản, dễ làm tại nhà nhưng hương vị thơm ngon ai cũng xuýt xoa

Gỏi xoài với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là món rất phù hợp với những bữa lai rai hoặc thực đơn bữa cơm gia đình. Đây là một món ăn vừa ngon vừa đơn giản, ai cũng làm được. Món gỏi này cũng có rất nhiều biến tấu để thay đổi hương vị, hãy cùng FPT Shop điểm qua các phiên bản gỏi xoài làm cực đơn giản nhưng đặc biệt ngon dưới đây nhé!

Gỏi xoài tôm thịt

Món gỏi này là sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của xoài với tôm, thịt tươi ngon. Phần tôm sẽ được chọn kĩ những con có vỏ ngoài trong suốt, đuôi xếp lại với nhau, thịt được sơ chế kĩ rồi mới luộc vừa thơm vừa mềm. Tất cả tạo nên một món ăn chỉ cần nghĩ đến cũng phát thèm.

Ngoài ra, trong món gỏi này thường kết hợp với cà rốt, đu đủ và rau thơm. Cà rốt, đu đủ giòn ngọt trộn đều với xoài và tôm thịt cùng một ít rau thơm và đậu phộng được trang trí lên trên khiến cho món gỏi càng thêm hấp dẫn.

Gỏi xoài khô mực

Khô mực từ lâu đã là món quen thuộc trên bàn nhậu nhưng kết hợp với xoài để làm gỏi cũng có thể cho ra một món ăn độc đáo. Chỉ cần các nguyên liệu đơn giản như xoài, khô mực, rau răm, hành tím,... trộn đều với nhau kết hợp với bát nước chấm chua ngọt là bạn đã có ngay một món ngon. Vị chua chua ngọt ngọt từ xoài xanh kết hợp cùng với mực khô dai ngon, đậu phộng béo bùi, chút cay nồng của rau răm và ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. 

Một mẹo nhỏ để làm món gỏi này được hoàn hảo hơn đó là bạn hãy chọn khô mực loại màu hồng tươi, có lớp phấn trắng bao phủ thì khi nướng lên sẽ tăng thêm hương vị. Ngoài ra khi ăn, bạn có thể kết hợp cùng với bánh đa, bánh phồng tôm để làm cho món gỏi càng thêm bắt vị.

Gỏi xoài mực tươi

Nếu đã thử gỏi xoài với mực khô thì không thể bỏ qua phiên bản của món gỏi này với mực tươi. Đây là món ăn đơn giản nhưng kích thích vị giác với cái chua của xoài và độ tươi sống của mực. Các loại rau đi kèm có thể là cà rốt, đu đủ, dưa leo, giá,... tùy theo sở thích. Khi làm, bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu trộn gỏi vào và xếp phần mực lên là đã có ngay món gỏi mực tươi giòn giòn, đúng vị, ai cũng mê.

Gỏi xoài khô cá lóc

Đây cũng là một biến tấu khá mới lạ đối với các tín đồ yêu gỏi. Cá lóc được phơi khô, nướng chín, sau đó dùng chày gỗ đập cho mềm, xé thành từng miếng nhỏ rồi trộn với xoài bào sợi, rau răm và nước mắm chua ngọt là đã có thể thưởng thức. 

Món gỏi này rất được mọi người yêu thích bởi vị chua chua của xoài, thịt cá lóc giòn và cay nồng của nước mắm. Điểm đặc biệt của món ăn này là khô cá lóc sẽ được chấm cùng với mắm me “thần thánh” - một loại mắm đặc trưng của vùng Nam Bộ.  

Gỏi xoài tai heo

Món gỏi quốc dân này chắc hẳn người dân Việt Nam không ai là chưa từng ăn. Phần tai heo có độ giòn, hơi béo, kết hợp với vị chua của xoài cùng một số nguyên liệu khác sẽ tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa khiến cho ai ăn một miếng cũng đều muốn ăn nữa.

Cách làm thì vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho tai heo, xoài xanh, cà rốt vào tô, sau đó rưới nước mắm pha sẵn vào cùng và trộn đều để các nguyên liệu được thấm gia vị. Để khoảng 20 phút, sau đó cho lạc rang đã giã nhỏ vào, trang trí thêm rau thơm là bạn đã có ngay món gỏi xoài đúng vị.

Gỏi xoài da heo

Không chỉ tai, phần da heo cũng có thể dùng làm gỏi. Cách làm cũng tương tự như gỏi tai heo. Sự kết hợp giữa vị chua chua, thơm thơm của xoài và da heo giòn, béo chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích thú trong lần đầu ăn thử.

Gỏi xoài bao tử

Bao tử heo cũng là một nguyên liệu ngon, làm mới khẩu vị khi kết hợp cùng xoài. Phần bao tử sẽ được chọn kỹ lưỡng, đem luộc chín rồi cắt sợi vừa ăn hay miếng nhỏ tùy theo sở thích. Sau đó, bạn mang tất cả các nguyên liệu có sẵn cho vào tô rồi trộn đều với nước gỏi là xong. Một lưu ý nhỏ, bạn nên rưới phần nước mắm hai lần để đảm bảo bao tử được thấm gia vị. Vị chua, mặn, ngọt của các nguyên liệu hòa quyện với phần bao tử dai giòn sẽ tạo nên một hương vị khó quên.

Gỏi sứa xoài xanh

Nộm sứa là món gỏi trộn vùng biển vô cùng thanh mát, tươi ngon và mang hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể. Món ăn này có vị ngọt thanh, giòn giòn mang đến cảm giác lạ miệng của sứa, vị chua của xoài xanh cùng một ít bắp cải và hành tây, thêm vào chén nước trộn thì hương vị sẽ hài hòa một cách trọn vẹn.

Gỏi gà xoài xanh

Một món ăn cũng hấp dẫn không kém đó là gỏi gà xoài xanh. Đây là sự kết hợp giữa sự dai ngon từ thịt gà và vị chua chảy nước miếng của xoài. Gà được luộc kỹ rồi xé nhỏ thành các miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm gà, xoài xanh, rau răm, cà rốt và rưới phần gia vị lên là hoàn tất. Sau khi làm xong, chờ khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều là bạn đã có thể thưởng thức món gỏi gà xoài xanh thơm ngon này rồi.

Gỏi xoài bắp bò

Các món ăn từ bắp bò thì không phải bàn về độ ngon và kết hợp với xoài thì cũng là một cách chế biến không chê vào đâu được. Gỏi xoài bắp bò là một món ăn vừa đơn giản mà lại chứa nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng tươi mát. Bắp bò giòn thơm cùng với vị chua đặc trưng của xoài kết hợp với một chút rau củ và nước trộn đậm đà sẽ tạo nên một món gỏi siêu chất lượng và giàu protein.

Gỏi xoài tôm sống

Bắt nguồn từ Thái Lan, gỏi xoài tôm sống khi về Việt Nam lại gây được cơn sốt lớn đối với giới trẻ. Bí quyết để món ăn được ngon nhất vẫn là chọn được những con tôm thật tươi, ngon ngọt. Cách chế biến món này là chỉ cần cho hết các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn như xoài, nước mắm, ớt, rau răm,... vào và trộn đều với tôm đã lột vỏ. Món gỏi tôm sống xoài xanh cực bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon cùng hương vị chua cay sẽ khiến bạn hít hà liên tục nhưng không thể rời đũa.  

Gỏi xoài tôm khô

Vào thời tiết nắng nóng, gỏi xoài tôm khô luôn là sự lựa chọn được rất nhiều gia đình ưa chuộng đưa vào thực đơn bữa cơm. Phần tôm khô lạ vị, thơm ngon có màu đỏ, xoài vàng ươm, xanh của rau thơm làm món ăn trông thật bắt mắt. Gỏi có vị chua nhẹ, tôm khô mềm, thấm gia vị rất thích miệng, ăn kèm với bánh đa thì còn gì bằng.

Gỏi xoài cá cơm

Đây là một món ăn dân dã nhưng rất được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon kích thích vị giác. Gỏi xoài cá cơm có vị chua thanh giòn giòn và dai dai của cá, lại được thấm vị mặn mà cay cay của nước mắm kết hợp với vị chua vốn có của xoài sẽ tạo nên một khẩu cảm cực kỳ hấp dẫn khiến cả gia đình bạn tấm tắc khen ngon.

Gỏi xoài ốc giác

Một món thích hợp cho các bữa nhậu, nhâm nhi cũng bắt miệng không kém những món ăn khác là gỏi xoài ốc giác. Với phần thịt ốc dai kết hợp cùng vị chua nhẹ từ xoài, thêm chút hăng cay từ hành tây, vị giòn thơm từ đậu phộng khiến món gỏi có được hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món gỏi xoài này luôn được cánh mày râu ưu ái, dành nhiều lời khen. Hãy là người phụ nữ đảm đang học cách chế biến món nhậu cho chồng mình thưởng thức nhé.

Gỏi xoài chay

Nếu bạn là người ăn chay thì cũng có thể làm món gỏi xoài chay. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài ba nguyên liệu gồm xoài, cà rốt, nấm, hành tây,... rồi trộn cho thấm đều với nước mắm chay là đã có ngay món ăn ngon. 

Món này vừa có vị chua chua của xoài, thanh đạm của củ quả giòn tươi, vừa rất tốt cho sức khỏe lại phù hợp với chế độ ăn chay. Món gỏi cực bắt mắt, không hải sản, không thịt này sẽ khiến bạn có một trải nghiệm thú vị, cảm nhận được vị chua ngọt lạ miệng không phải bất kỳ món ăn nào cũng có.

Trên đây là 15 món gỏi xoài tiêu biểu, đơn giản mà bạn có thể tham khảo. Các món này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc, hấp dẫn và lạ miệng hơn rất nhiều. Để chế biến những món này thì không thể thiếu những thiết bị gia dụng nhà bếp như nồi, chảo chống dính, bếp điện từ,... FPT Shop hiện đang bán những sản phẩm này với chất lượng tốt và giá cả hợp lý. 

Xem thêm:

• Tổng hợp các loại xoài trên thị trường hiện nay - Chọn mua xoài như thế nào để ngon ngọt và thơm?
• 1 quả xoài bao nhiêu calo? Ăn thì thích mà không biết có nóng với mập không nhỉ?