Yến chưng hạt sen: Món ngon bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe và cải thiện giấc ngủ hiệu quả

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm, yến chưng hạt sen chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến thành công món ngon này ngay tại nhà. Cùng FPT Shop khám phá chi tiết cách làm yến chưng hạt sen qua bài viết sau.

Những lợi ích của yến chưng hạt sen đối với sức khỏe

Yến chưng hạt sen là món ăn bổ dưỡng, kết hợp hoàn hảo giữa yến sào và hạt sen - hai nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên. Với thành phần giàu dinh dưỡng như protein, axit amin và các loại khoáng chất thiết yếu từ yến sào cùng công dụng bồi bổ, an thần của hạt sen, món ăn này mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

• Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng: Yến chưng hạt sen cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng và khả năng chống lại các bệnh tật hiệu quả.
• Chống lão hóa, làm đẹp da: Cả yến sào và hạt sen đều chứa hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện làn da, duy trì sự mịn màng và tươi trẻ.
• An thần, cải thiện giấc ngủ: Nhờ các dưỡng chất và vitamin như A, C có trong yến và hạt sen, món ăn này giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và mang lại giấc ngủ sâu, ngon hơn.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Tổ yến chưng hạt sen không chỉ dễ ăn mà còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình hấp thu dinh dưỡng và mang lại cảm giác ăn ngon miệng hơn.

Với những công dụng vượt trội như trên, yến chưng hạt sen xứng đáng là món ăn bổ dưỡng, lý tưởng để bồi bổ sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn cách nấu yến chưng hạt sen tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món yến chưng hạt sen, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Yến tinh chế: 5g.
• Hạt sen tươi: 10g.
• Đường phèn: Tùy khẩu vị.
• Nước lọc: 180ml.
• Gừng tươi: 2 lát mỏng.

Quy trình làm yến chưng hạt sen tại nhà

Để có được món yến chưng hạt sen thơm ngon và giữ trọn dinh dưỡng, bạn hãy thực hiện theo các bước đơn giản như sau:

• Bước 1: Ngâm yến

Đầu tiên, bạn ngâm yến tinh chế với nước trong khoảng 45 - 60 phút để yến nở mềm và thơm ngon hơn sau khi chưng. Sau đó, bạn xé yến thành các sợi nhỏ.

• Bước 2: Sơ chế và luộc hạt sen

Tiếp theo, bạn loại bỏ tâm hạt sen để tránh vị đắng. Kế tiếp, bạn cho hạt sen vào nồi và luộc khoảng 15 phút đến khi chúng chín mềm rồi vớt ra.

• Bước 3: Chuẩn bị thố chưng

Bạn cho hạt sen đã luộc vào thố, sau đó thêm yến xé sợi vào. Sau đó, đổ nước vào thố sao cho phủ kín mặt yến.

• Bước 4: Chưng yến

Bạn đặt thố yến vào nồi và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút với lửa vừa. Để tránh làm hao hụt dinh dưỡng, bạn nên lót một chiếc khăn dưới thố khi chưng.

• Bước 5: Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, bạn thêm đường phèn và vài lát gừng tươi vào thố yến đã chưng. Tiếp tục chưng thêm 5 phút để đường phèn tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món yến chưng hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này khi còn ấm hoặc để nguội đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Lưu ý cách bảo quản yến chưng hạt sen

Để yến chưng hạt sen giữ được hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng, bạn cần lưu ý bảo quản đúng cách. Sau khi chưng, nếu chưa sử dụng hết, bạn nên cho yến vào hộp hoặc thố có nắp đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Việc đậy kín sẽ giúp hạn chế tình trạng yến bị tan thành nước, giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.

Thời gian bảo quản yến chưng hạt sen tốt nhất là trong 2 ngày để đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu cần, bạn có thể bảo quản yến trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.

Lưu ý: Không để yến chưng ở nhiệt độ phòng quá lâu để tránh hư hỏng, mất chất.

Tạm kết

Yến chưng hạt sen là món ăn có cách nấu đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi và đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện sức khỏe cũng như chất lượng giấc ngủ. Với những hướng dẫn chi tiết từ FPT Shop, hy vọng bạn có thể dễ dàng chế biến món ngon này ngay tại nhà.

Để chế biến thành công các món ăn ngon cho cả gia đình, những sản phẩm nhà bếp chất lượng luôn là trợ thủ đắc lực giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và nâng cao hiệu quả nấu nướng. Nếu bạn đang muốn sở hữu những thiết bị gia dụng chính hãng, giá tốt, hãy đến FPT Shop ngay để mua sắm và lựa chọn. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình. Tham khảo ngay các mẫu bếp từ chính hãng tại:

• Bếp từ

Xem thêm:

• 5 Công thức nấu cháo tổ yến ngon miệng giúp tăng cường sức khỏe cho gia đình
• Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm như thế nào? Trong bao lâu? Lưu ý khi thực hiện