Học ngay công thức làm xúc xích chiên mì tôm giòn rụm, khiến các bé thích mê tại nhà

Nếu bạn đang tìm một công thức làm món ăn vặt vừa đơn giản, dễ làm lại cực kỳ “được lòng” trẻ nhỏ, thì xúc xích chiên mì tôm là một gợi ý hoàn hảo. Món ăn này gây ấn tượng bởi lớp mì tôm giòn rụm bao quanh phần xúc xích béo thơm bên trong, vừa ngon miệng vừa lạ mắt. Chỉ với vài bước chế biến nhanh gọn và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn vặt thú vị này tại nhà. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm xúc xích chiên mì tôm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Xúc xích: 4 cây.
• Mì tôm: 1 gói.
• Bột chiên giòn: 150g.
• Trứng gà: 1 quả.
• Sữa tươi không đường: 100ml.

Lưu ý: Trên đây là nguyên liệu làm 4 chiếc xúc xích chiên mì tôm. Nếu bạn muốn làm nhiều hơn, bạn hãy điều chỉnh lại công thức với tỷ lệ phù hợp để đảm bảo món ăn luôn thơm ngon và hoàn hảo.

Mẹo chọn mua mì tôm để bọc xúc xích

Khi chọn mua mì tôm để bọc xúc xích, bạn nên ưu tiên loại mì ăn liền có sợi mỏng nhỏ, thay vì những loại mì sợi to và dày. Mì tôm có thể là loại bạn yêu thích, nhưng hãy chọn những vắt mì có màu vàng sáng, thay vì các loại mì có màu đậm. Điều này sẽ giúp lớp mì bên ngoài khi chiên xong đạt được màu vàng ruộm đẹp mắt và giòn ngon.

Chi tiết cách làm xúc xích chiên mì tôm

Cách làm xúc xích chiên mì tôm cũng khá đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Bước 1: Pha bột và bóp vụn mì tôm

Đầu tiên, bạn cho vào bát 150g bột chiên giòn, thêm 1 quả trứng gà và 50ml sữa tươi không đường, rồi khuấy đều cho trứng hòa quyện vào bột. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm 50ml sữa còn lại vào và khuấy đến khi tạo thành hỗn hợp có độ sánh mịn vừa phải.

Ngoài ra, bạn cũng nên bóp mì tôm thật vụn vì mì càng vụn thì sẽ bám chắc vào xúc xích hơn, giúp quá trình chiên trở nên dễ dàng và lớp vỏ cũng giòn ngon hơn.

Bước 2: Chuẩn bị xúc xích

Bước tiếp theo, bạn dùng dao xẻ nhẹ một đường nhỏ ở phần đuôi của xúc xích để dễ dàng xiên que gỗ và cũng hạn chế tình trạng bị bục khi chiên.

Bước 3: Tẩm bột cho xúc xích

Kế tiếp, bạn dùng que cẩn thận xiên qua xúc xích. Sau đó, bạn lăn xúc xích qua một lớp bột chiên giòn. Tiếp theo, bạn tiếp tục lăn xúc xích qua lớp mì tôm đã bóp vụn trước đó, đảm bảo lớp mì phủ đều và bao kín hết xúc xích.

Mách nhỏ: Bạn nên dùng tay nhẹ nhàng đắp mì tôm lên xúc xích và nắn nhẹ. Cách làm này sẽ giúp mì tôm bám đều và chắc chắn hơn, tạo nên lớp vỏ giòn tan khi chiên.

Bước 4: Chiên xúc xích

Trước khi chiên, bạn bắc chảo lên bếp và đun sôi 100ml dầu ăn với lửa lớn. Khi dầu đã sôi, bạn giảm lửa xuống mức nhỏ vừa rồi cho xúc xích bọc mì tôm vào chiên. Chiên trong khoảng 5 - 7 phút cho tới khi bạn thấy lớp mì tôm bên ngoài chín vàng giòn là thành công. Lúc này, bạn tắt bếp, vớt xúc xích ra rồi đặt lên vỉ hoặc giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Mách nhỏ: Khi chiên, bạn lưu ý không để lửa quá to vì lớp mì tôm rất dễ cháy. Đồng thời, bạn cũng cần trở cả hai mặt của xúc xích để chín đều và giòn ngon.

Bước 5: Hoàn thành

Món xúc xích chiên mì tôm sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Xúc xích bên trong mềm dai, còn lớp mì tôm bên ngoài thì giòn rụm, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình, đặc biệt là các bé vô cùng thích thú. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Tạm kết

Với công thức làm xúc xích chiên mì tôm giòn rụm mà FPT Shop giới thiệu qua bài viết trên, bạn có thể dễ dàng tạo ra một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa thú vị cho cả gia đình, đặc biệt là các bé. Chúc bạn chế biến thành công!

Hiện nay, FPT Shop đang phân phối đa dạng nhiều thiết bị nhà bếp chất lượng như nồi chiên không dầu, lò vi sóng hay máy xay thịt, máy xay sinh tố,... Tất cả đều là hãng chính hãng và được tích hợp các tính năng hiện đại. Tham khảo ngay các mã nồi chiên không dầu giá tốt, chất lượng tại:

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Gợi ý 2 cách làm xúc xích giòn dai tại nhà đơn giản, đảm bảo vệ sinh và chất lượng
• Cách làm xúc xích gà tại nhà: Công thức đơn giản và ngon miệng cho mọi gia đình