Giải đáp: Xôi mặn bao nhiêu calo? Bí quyết ăn xôi mặn không béo, không lo tăng cân

Xôi mặn được làm từ gạo nếp kết hợp với các nguyên liệu hấp dẫn như thịt kho, trứng, lạp xưởng, chả, xúc xích,... cùng một loại rau củ muối chua. Vậy một bát xôi mặn bao nhiêu calo? Ăn món này nhiều vào buổi sáng có tốt không và bí quyết để ăn xôi mặn thế nào để không tăng cân?

Xôi mặn bao nhiêu calo?

Xôi mặn là món ăn sáng được người Việt ưa chuộng vì sự tiện lợi, có nhiều topping thơm ngon, hấp dẫn. Vậy xôi mặn bao nhiêu calo? 

Hiện nay, xôi mặn có rất nhiều loại. Mỗi loại xôi mặn đều có hương vị đặc trưng riêng nên cách tính calo cũng khác nhau. Dù nhiều loại nhưng nói chung xôi mặn được làm từ gạo nếp là chính. Gạo được ngâm qua đêm rồi đồ chín. Đặc biệt, gạo nếp lại là một trong những loại gạo có lượng calo tương đối cao (100g gạo nếp có khoảng 344 kcal).

Ngoài thành phần chính là gạo nếp, xôi mặn còn có nhiều món ăn kèm hấp dẫn như đùi gà xé, xúc xích lạp xưởng, tôm rim dừa, gà nấm, pate thịt kho,... Vì vậy, lượng calo trong mỗi loại xôi mặn sẽ có sự chênh lệch. Trung bình, một phần xôi mặn có khoảng 500 - 600 kcal.

Tác hại khi ăn xôi mặn buổi sáng quá nhiều

Bên cạnh câu hỏi xôi mặn bao nhiêu calo, nhiều người cũng băn khoăn rằng nếu ăn món này quá thường xuyên thì có hại cho sức khỏe không? Trên thực tế, ăn xôi quá nhiều có thể dẫn đến các ảnh hưởng không tốt.

Cụ thể, xôi mặn là món ăn khó tiêu. Tinh bột trong gạo nếp chủ yếu là các amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh phức tạp. Các enzyme tiêu hóa trong dạ dày của bạn sẽ khó có thể phân giải chúng một cách nhanh chóng. Do đó, bạn có thể cảm thấy đầy bụng, khó tiêu, thậm chí trào ngược dạ dày thực quản nếu tiêu thụ xôi mặn quá nhiều. Với những người thường xuyên gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, ăn xôi mặn quá nhiều có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, theo Đông y, gạo nếp có tính ấm, dễ gây nóng trong. Để tiêu hóa xôi, cơ thể bạn cần đốt cháy rất nhiều năng lượng, dễ tạo cảm giác nóng trong người. Chưa hết, trung bình, một phần xôi mặn chứa đến 500 - 600 calo, cộng thêm các topping đi kèm sẽ khiến lượng calo tăng cao hơn nữa. Vì thế, nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân hay giữ dáng, việc tiêu thụ xôi mặn quá nhiều mà không kết hợp các thực phẩm khác cũng như không có các hoạt động đốt cháy calo sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân nhanh chóng!

Bí quyết ăn xôi mặn không lo béo

Như vậy, bạn đã biết được câu trả lời xôi mặn bao nhiêu calo. Vậy bí quyết nào để ăn xôi mặn không lo béo?

• Chọn loại xôi mặn ít calo: Hiện nay, xôi mặn có đa dạng các loại topping ăn kèm. Bạn có thể ưu tiên chọn loại ít hoặc không mỡ. Các loại xôi lạc, xôi đậu xanh, xôi gấc là lựa chọn tốt hơn xôi pate, xôi thịt mỡ, xôi pate xúc xích hay xôi lạp xưởng. Bởi lẽ, những loại xôi này chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol. Khi ăn xôi, bạn nên ăn cùng dưa góp, trái cây,… để cân bằng dinh dưỡng, giúp no lâu hơn.
• Ăn xôi với tần suất hợp lý: Buổi sáng ăn xôi mặn sẽ giúp bạn có thêm năng lượng cho các hoạt động trong ngày. Tuy nhiên, không nên ăn quá thường xuyên, đảm bảo tối đa 1 - 2 lần/tuần là tốt nhất.

• Không thay thế cơm: Đối với người đang giảm cân, không nên ăn xôi thay cơm vì lượng calo trong xôi khá cao.
• Thời điểm ăn xôi hợp lý: Bạn chỉ nên ăn xôi mặn vào bữa sáng. Tránh ăn vào buổi tối hoặc trước khi ngủ vì sẽ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.
• Một số đối tượng không nên ăn xôi mặn: Có một số đối tượng nên hạn chế hoặc tránh ăn xôi mặn như người béo phì hoặc thừa cân, phụ nữ mang thai, người già, người mới ốm dậy. Người bị tiểu đường cũng nên hạn chế vì xôi chứa nhiều tinh bột với chỉ số đường huyết cao, dễ gây tăng đường huyết sau khi ăn.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop đã cùng bạn giải đáp xôi mặn bao nhiêu calo và bí quyết ăn xôi không lo béo. Nếu thích món ăn này và muốn ăn thường xuyên, đừng quên kết hợp với rau củ c quả cũng như chăm chỉ tập luyện nhé.

Nấu xôi tại nhà không khó, bạn chỉ cần một chiếc nồi cơm điện là có thể nấu xôi thành công. Tới ngay cửa hàng FPT Shop để lựa chọn chiếc nồi cơm điện hiện đại có sẵn chức năng nấu xôi nhé.

• Nồi cơm điện

Xem thêm:

• Tổng hợp các loại xôi ngọt vừa mềm dẻo vừa ngon nức tiếng của ẩm thực Việt Nam
• Kem xôi: Món tráng miệng độc đáo kết hợp giữa vị ngọt mát của kem và dẻo thơm của xôi