Bỏ túi 5 công thức làm trà sữa gạo rang tại nhà, vị ngon ngất ngây không thể cưỡng lại

Là một tín đồ trà sữa thì chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức qua ly trà sữa gạo rang thơm nức mũi có hương vị đặc trưng không giống bất kỳ loại thức uống nào khác. Với 5 công thức đơn giản trong bài viết sau đây, bạn có thể tự pha chế thành công ly trà sữa gạo rang mát lạnh và hấp dẫn theo khẩu vị của mình. Cùng FPT Shop khám phá chi tiết ngay thôi nào.

Trà sữa gạo rang nước cốt dừa

Nguyên liệu

• Trà gạo rang
• Nước cốt dừa
• Đường 
• Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho vào nồi 480ml nước cốt dừa, 2 thìa trà gạo rang và 2 thìa đường (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị). Khuấy đều cho đường tan hết thì bắc lên bếp và đun sôi ở lửa nhỏ. Sau khi đun khoảng 5 phút thì trà gạo rang sẽ tỏa ra mùi thơm, lúc này bạn cần nhanh chóng tắt bếp để trà không bị cháy và đắng.

Bước 2: Đợi khi hỗn hợp nước trà nguội bớt thì bạn dùng rây để lọc và bỏ phần bã trà.

Bước 3: Cho phần trà sữa gạo rang nước cốt dừa ra ly, thêm vào một ít đá viên nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Trà sữa gạo rang nước cốt dừa có hương vị rất thơm ngon, cảm giác béo béo từ nước cốt dừa rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức một ly trà sữa gạo rang nước cốt dừa vào bữa sáng để mang lại nguồn năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả hơn nhé.

Trà sữa gạo rang thạch matcha

Nguyên liệu

• Bột trà gạo rang matcha
• Bột trà xanh matcha  
• Bột rau câu giòn 
• Bột rau câu dẻo 
• Đường cát 

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho vào nồi 1 thìa bột rau câu dẻo, 1/3 thìa bột rau câu giòn, 50gr đường cát và 500ml nước. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau và giữ nguyên trong 30 phút để cho bột rau câu nở. Tiếp theo đó bật bếp và đun đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Pha 1 gói bột trà gạo rang matcha, 1 thìa bột trà xanh matcha cùng 20ml nước vào trong một cái chén và khuấy đều cho bột tan hết. Sau đó cho hỗn hợp này vào nồi nước rau câu và khuấy đều. Đợi hỗn hợp nguội bớt thì đổ vào khuôn để tạo hình cho thạch matcha, nên để trong ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại hoàn toàn.

Lưu ý: Nếu không có khuôn để làm thạch matcha thì bạn có thể cho vào các hộp có dạng hình chữ nhật, khi thạch đông lại thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cho 4 gói bột trà gạo rang matcha vào ly và thêm vào khoảng 160ml nước, khuấy đều để bột tan hết. Lấy phần thạch matcha trong tủ lạnh ra và cho vào ly, thêm một ít đá viên lên trên là đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm

Trà sữa gạo rang thạch matcha vẫn có vị béo béo ngọt ngọt và thơm mùi đặc trưng của gạo rang, tuy nhiên điểm nhấn trong món đồ uống này là các miếng thạch được làm từ trà xanh matcha vừa thơm giòn vừa thanh mát ăn rất ngon. Là một fan cứng của matcha thì bạn hãy thử làm tại nhà và thưởng thức ngay hương vị thơm ngon cực cuốn của trà sữa gạo rang thạch matcha ngay hôm nay nhé!

Xem thêm: Cách làm hồng trà sữa thơm béo, uống hoài không chán, cực đơn giản, ngon như hàng quán

Trà sữa gạo rang trân châu

Nguyên liệu

• 3 gói trà kiều mạch 
• Hạt trân châu khô 
• Nước đường, mật ong
• Bột sữa Hightea

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho vào bình pha trà 3 túi trà kiều mạch cùng 1 lít nước sôi, đậy kín nắp lại và tiến hành ủ trà. Sau khoảng 10 - 15 phút thì lấy túi các túi bã trà ra, phần nước trà trong bình vừa trong vừa dậy mùi thơm rất dễ chịu.

Bước 2: Đổ 250ml nước lọc vào nồi và bắc lên bếp. Khi nước sôi thì bạn hạ xuống mức lửa vừa và cho 50gr trân châu khô vào luộc, cần thả trân châu vào nồi một cách nhẹ nhàng để các hạt trân châu không bị vỡ nát. Trong quá trình luộc, bạn nên dùng đũa khuấy nhẹ liên tục để trân châu không bị dính vào đáy nồi.

Bước 3: Khi luộc được 15 phút thì trân châu sẽ chín lớp bên ngoài, tắt bếp và đậy nắp nồi lại để ủ trân châu, giúp trân châu được chín đều bên trong. Sau 20 phút thì bạn vớt trân châu ra, rửa sơ qua nước đá rồi cho vào rổ để trân châu ráo nước không bị dính vào nhau.

Bước 4: Cho toàn bộ trân châu vào một tô sạch, thêm vào đó một ít đường nâu, đường đen hoặc mật ong. Khuấy đều cho đường tan hết rồi tiếp tục ngâm khoảng 5 phút để trân châu thấm đều và có vị ngọt.

Bước 5: Cho vào bình lắc phần nước trà đã ủ được cùng với 30ml nước đường, 20gr bột sữa Hightea và một ít đá viên. Lắc mạnh tay để các nguyên liệu được hòa tan và quyện đều vào nhau. Sau đó đổ trà sữa trong bình lắc ra ly, thêm trân châu đã nấu và một ít đá viên nữa lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Trà sữa gạo rang trân châu có vị ngọt thanh và một chút béo, hạt trân châu thì mềm mềm dai dai nhai cực kỳ vui miệng, cùng với đó là mùi gạo rang đặc trưng thoang thoảng xung quanh rất lôi cuốn. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay pha chế cho mình một ly trà sữa gạo rang trân châu thơm ngon mát lạnh để giải nhiệt tại nhà trong những ngày trời oi bức rồi.

Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Nguyên liệu

• Hoa đậu biếc khô
• Trà gạo rang 
• Sữa tươi không đường
• Bột sữa béo
• Sữa đặc 
• Đá viên

Hoa đậu biếc khô có bán ở đâu?

Ở các chợ hoặc siêu thị thường có bán hoa đậu biếc khô, tuy nhiên nếu không thể tìm mua được ở những nơi này thì bạn nên đến các cửa hàng pha chế hoặc có thể đặt mua online tại các shop uy tín. Nên kiểm tra hạn sử dụng của hoa trước khi dùng. Hoa đậu biếc khô chất lượng sẽ khô ráo, không bị đen và không có mùi hôi lạ.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho khoảng 5 hoa đậu biếc khô và 1 thìa trà gạo rang vào 2 ly khác nhau, thêm 60ml nước sôi vào ly chứa hoa đậu biếc và 110ml nước sôi vào ly trà gạo rang. Đậy kín cả 2 ly lại và tiến hành ủ trong khoảng 10 - 15 phút. Sau khi ủ xong thì bạn lọc qua rây để loại bỏ bã hoa đậu biếc và bã trà, thu được nước hoa đậu biếc màu xanh đậm và nước trà gạo rang dậy mùi thơm.  

Bước 2: Đánh bông 100ml sữa tươi không đường bằng dùng dụng cụ đánh sữa hoặc máy đánh trứng. Để sữa được bông đều và mịn thì bạn nên cho sữa vào tủ lạnh để làm lạnh sữa trước.

Bước 3: Cho 25gr bột béo và 30ml sữa đặc vào ly trà gạo rang, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Sau đó thêm một ít đá viên vào ly và rót nước hoa đậu biếc nhẹ nhàng lên trên. Cuối cùng, cho phần sữa đã được đánh bông vào là hoàn tất.

Thành phẩm

Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc có màu xanh cực kỳ bắt mắt, có mùi thơm nhẹ và vị ngọt ngọt béo béo vừa phải rất gây nghiện. Bên cạnh đó thì hoa đậu biếc còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn có thể yên tâm mà thưởng thức ly trà sữa gạo rang hoa đậu biếc thơm ngon tuyệt vời này.

Trà sữa gạo rang tự làm

Nguyên liệu

• Gạo lứt
• 5 gói trà túi lọc
• Sữa tươi không đường 
• Sữa đặc 
• Đường phèn
• Muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 5 gói trà túi lọc vào bình và thêm vào 500ml nước sôi, đậy kín nắp và tiến hành ủ khoảng 10 phút. Bỏ các túi trà ra ngoài để thu được phần nước trà thơm ngon.

Bước 2: Gạo đem vo như bình thường và để vào rổ có lỗ nhỏ cho ráo bớt nước. Làm nóng chảo chống dính trên bếp, hạ thấp lửa rồi cho gạo vào rang. Vì gạo rất dễ bị cháy khét và có vị đắng chát nên bạn cần dùng đũa để đảo đều liên tục trong lúc rang gạo. Khi thấy gạo vừa vàng đều và dậy mùi thơm đặc trưng của gạo rang thì tắt bếp.

Bước 3: Đun sôi 2 lít nước trong nồi với lửa lớn, sau khi nước sôi thì cho phần gạo đã rang chín thơm vào. Hạ thấp lửa và tiếp tục nấu gạo rang trong 5 phút, khi bạn thấy nước trong nồi đã chuyển sang màu hơi vàng của gạo rang thì tắt bếp và để nguội. Dùng rây lọc để tách riêng phần hạt gạo rang và phần nước gạo rang.

Bước 4: Cho toàn bộ phần hạt gạo rang vào máy xay sinh tố, thêm vào đó một ít nước gạo rang và xay nhuyễn. Kết quả thu được cho toàn bộ vào phần nước gạo rang còn lại trong nồi và lọc qua rây để thu được nước gạo rang mịn.

Bước 5: Tiếp tục đun sôi nước gạo rang trên bếp, thêm vào nồi phần nước trà đã pha ở bước 1 cùng với một ít muối, 150gr đường và 150gr sữa đặc. Khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho thêm 660ml sữa tươi không đường vào, nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp và để nguội là có thể dùng được.

Lưu ý: Khi đã cho sữa tươi không đường vào nồi thì không nên tiếp tục nấu lâu, bởi sữa tươi sẽ bị biến chất và không còn tốt khi ở nhiệt độ quá cao.

Thành phẩm

Trà sữa gạo rang sau khi làm xong bạn có thể cho vào chai và đậy kín nắp rồi để trong tủ lạnh bảo quản được 1 - 2 ngày. Khi muốn uống thì bạn chỉ cần rót ra ly và cho vào một ít đá là được. Trà sữa sánh mịn, mùi gạo rang dễ chịu hòa quyện cùng vị béo của sữa tươi, thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy làm thử ngay đi nhé!

Cùng khám phá Trà sữa dưa lưới để thưởng thức thêm hương vị ngọt ngào, tươi mới!

Tổng kết

Trên đây là những công thức pha chế trà sữa gạo rang thơm ngon nhất mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn. Mỗi công thức đều có một vị ngon rất riêng và rất hấp dẫn. Vậy đâu mới là hương vị yêu thích của bạn? Hãy bắt tay vào làm thử ngay đi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm trà sữa kem trứng béo ngậy, thơm ngon, trứng không bị tanh
• Tổng hợp 17 loại topping trà sữa phổ biến được mọi người yêu thích nhất hiện nay

Với rất nhiều thiết bị điện tử cũng như điện máy - gia dụng chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng thông minh, FPT Shop xứng đáng là nơi bạn có thể tin tưởng và mua sắm các trang thiết bị để khiến ngôi nhà của mình trở nên hiện đại và sang trọng hơn.

Tham khảo ngay các sản phẩm máy lạnh chính hãng tại đây.

• Máy lạnh chính hãng