Cách làm hồng trà sữa thơm béo, uống hoài không chán, cực đơn giản, ngon như hàng quán

Bài viết này chia sẻ về 2 cách làm hồng trà sữa đơn giản và thông dụng nhất hiện nay để người đọc có thể tham khảo, áp dụng và thành công ngay lần đầu.

Cách làm hồng trà sữa với sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50 gram Hồng trà
• 30 ml Sữa tươi
• 20 ml Sữa đặc
• 30 ml Nước đường
• 1,3 lít Nước lọc
• Đá viên

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu trà

Để nấu trà thì bạn cho 1,3 lít nước vào nồi và đun ở mức lửa lớn, cho đến khi nước đã sôi thì bạn tiếp tục cho 50 gram hồng trà vào, rồi khuấy đều trong 3 phút. Xong, bạn tắt bếp gas/bếp từ và ủ trà thêm 5 phút nữa thì lọc đi phần bã và giữ lại phần nước cốt trà.

Bước 2: Pha trà sữa

Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái ly, cho vào đó 150 ml nước cốt trà pha ở bước 1, thêm 30 ml sữa tươi cùng 20ml sữa đặc và 30 ml nước đường rồi khuấy đều hỗn hợp. Bạn nếm thử xem đã hợp khẩu vị mình chưa, nên làm cho hồng trà sữa ngọt một chút để khi thêm đá vào sẽ vừa uống, không bị nhạt nhé!

Bước 3: Thưởng thức

Cách pha hồng trà sữa này là sự kết hợp hương vị béo từ sữa tươi, mùi thơm đặc trưng của trà, cùng độ ngọt vừa phải từ sữa đặc đã tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.

Thức uống rất phù hợp với thời tiết nắng nóng, chỉ cần uống một ngụm cũng khiến cho cơ thể mát lạnh và tràn đầy năng lượng. Bạn có thể chiêu đãi bạn bè và gia đình món trà sữa này trong những buổi tán gẫu cũng rất hợp lý.

Cách làm hồng trà sữa với bột béo

Làm hồng trà sữa cùng bột béo là một cách làm dành cho các tín đồ trà sữa mê sự béo ngậy hơn vị đậm trà. Còn nếu ai chưa biết bột béo là gì thì đọc tiếp để tìm hiểu nha!

Bột béo là gì?

Bột béo, có tên khác là bột kem béo, là loại bột màu kem, tan nhanh trong nước, góp phần tạo ra sự béo ngậy, sánh mịn và hương thơm đặc biệt cho món ăn.

Bột béo có 2 loại chính: 

• Bột béo từ sữa bò.
• Bột béo từ nguồn thực vật như: Dầu cọ và tinh bột khoai mì. 

Bột béo từ nguồn thực vật thường được ưa chuộng hơn trong nấu ăn, bởi nó vẫn giữ được hương thơm và mùi vị của các thành phần khác khi hoà lẫn lại với nhau. Bột béo được sử dụng phổ biến trong các món tráng miệng như trà sữa, bánh kem, kem viên, chè và nhiều món khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100 gram Hồng trà
• 350 gram Đường cát trắng
• 400 gram Bột béo
• 1 lít Nước sôi
• Thạch rau câu
• Đá viên

Cách thực hiện

Bước 1: Ủ trà

Dùng ấm siêu tốc đun sôi 1 lít nước. Để ủ trà được ngon và đậm vị, bạn cho 100 gram hồng trà và 1 lít nước sôi vào bình và ủ hỗn hợp trong vòng 30 phút rồi dùng rây lọc đi phần bã và lưu lại phần nước cốt dùng để pha hồng trà sữa.

Bước 2: Pha trà sữa

Cho hỗn hợp gồm 350 gram đường cát trắng, 400 gram bột béo, nước trà vào một cái tô rồi khuấy đều cho tất cả được hoà tan hết với nhau. Sau đó, để trà sữa vừa pha được mịn hơn thì bạn nên lọc hỗn hợp qua rây 1 lần.

Xong, bạn cho trà sữa vào ly cùng 1 ít đá viên và thạch rau câu đã chuẩn bị và khuấy đều cho đá tan ra thì bạn đã có được 1 ly hồng trà sữa thơm béo, mát lạnh rồi đó.

Bước 3: Thưởng thức

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị béo ngậy và ngọt nơi đầu lưỡi cùng với hương trà thơm dịu kích thích vị giác.

Lời kết

Trên đây là 2 cách nấu hồng trà sữa ngon ngất ngây với cách làm cực đơn giản tại nhà để giải khát trong những ngày hè. Còn chần chừ gì mà không thử ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nào!

Để làm nhiều món ăn, thức uống ngon cho cả nhà thì không thể thiếu những món đồ dùng bếp chất lượng cho căn bếp nhỏ đúng không nào? Về đồ dùng bếp, FPT Shop tự tin có thể mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất từ nồi, chảo đến cả nồi chiên không dầu, lò nướng, bếp ga, bếp từ,... 

Xem thêm:

• Cách nấu trà sữa chuẩn vị như các thương hiệu lớn, không ngon không lấy tiền
• Mách bạn cách làm trà sữa kem trứng béo ngậy, thơm ngon, trứng không bị tanh
• Cách làm trà sữa hoa hồng thơm ngon, chuẩn vị tại nhà với nguyên liệu đơn giản dễ làm.