Thực đơn tiệc cho 10 người theo phong cách châu Âu, châu Á và thực đơn đậm chất Việt

Trong mọi bữa tiệc, dù là tiệc sinh nhật, tiệc cưới hay tiệc họp mặt gia đình, việc lên thực đơn sao cho phù hợp với số lượng khách mời có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Đặc biệt, với thực đơn tiệc cho 10 người, bạn cần lựa chọn những món ăn vừa phong phú, vừa đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng lẫn khẩu vị cho tất cả mọi người. Hãy cùng tham khảo các thực đơn tiệc cho 10 người trong bài viết này của FPT Shop nhé.

Thực đơn tiệc cho 10 người gồm những gì?

Mỗi bữa tiệc thường được xây dựng trên 4 nhóm món ăn cơ bản, bao gồm: món khai vị, món chính, món phụ và món tráng miệng. Thông thường, chúng ta sẽ sắp xếp các món theo thứ tự hợp lý để kích thích vị giác, mở đầu bằng những món nhẹ nhàng, tiếp nối với các món ăn đậm đà và kết thúc bằng những món tráng miệng có hương vị ngọt ngào, thanh khiết. Tuy nhiên, tùy theo thời lượng của buổi tiệc, quy mô khách mời và sở thích ẩm thực mà bạn có thể linh hoạt gia giảm số lượng món, thay đổi phong cách chế biến và trình bày.

Món khai vị

Món khai vị là “chìa khóa mở màn” cho bữa tiệc. Bởi đây là món đầu tiên được dọn ra, nên khẩu phần thường ít và nhẹ nhàng, đủ để khơi gợi vị giác, tạo cảm giác thèm ăn chứ không làm khách quá no bụng. Các món khai vị cũng thường có hương vị thanh nhẹ, kết hợp nguyên liệu tươi, ít chất béo để người ăn vẫn muốn tiếp tục chờ đón các món tiếp theo. Ví dụ: gỏi, salad, súp, chả cuốn…

Món chính

Món chính là linh hồn của thực đơn. Đây là nơi mà thực khách sẽ được thưởng thức sự phong phú của hương vị lẫn công phu chế biến của người đầu bếp. Món chính thường có nhiều chất đạm hơn như thịt, cá, hải sản… kèm theo rau củ hoặc nước sốt phù hợp. Đối với thực đơn tiệc cho 10 người, số lượng món chính có thể từ 3 – 5 món (hoặc nhiều hơn, tùy nhu cầu). 

Món phụ

Món phụ được bổ sung trong trường hợp tiệc kéo dài và có nhiều thời gian ăn uống, trò chuyện. Thông thường, món phụ có nguyên liệu nhẹ, ít gây no, giúp khách có thể ăn lai rai suốt buổi. Chẳng hạn, gỏi cuốn, nộm, các món salad.

Món tráng miệng

Cuối cùng, món tráng miệng giúp cân bằng vị giác sau khi đã trải qua nhiều món đậm đà. Các lựa chọn phổ biến là trái cây tươi, bánh ngọt, chè, rau câu, sữa chua… Món tráng miệng đóng vai trò kết thúc bữa tiệc một cách êm ái, nhẹ nhàng, mang đến cảm giác thanh mát và hài lòng cho khách mời.

Gợi ý thực đơn tiệc theo phong cách Âu

Ẩm thực châu Âu luôn gây ấn tượng bởi cách trình bày trang nhã cùng hương vị thanh thoát, thiên về sự cân bằng giữa gia vị và độ tươi của nguyên liệu. Nếu bạn muốn bữa tiệc của mình mang không khí sang trọng, hiện đại, hãy tham khảo những gợi ý sau:

Thực đơn tiệc số 1 (phong cách Âu):

• Nộm tai heo.
• Salad Nga.
• Khoai tây chiên bơ.
• Gà đông tảo hấp với lá chanh.
• Tôm sú rang muối.
• Cá lăng chiên riềng mẻ.
• Bê non hầm rượu vang (có bánh mỳ ăn kèm).
• Rau bí xào tỏi.
• Canh chua nấu cá.
• Lợn rừng hấp trong khau nóng.
• Mỳ spaghetti.
• Tráng miệng: Hoa quả tươi hoặc đồ ngọt.

Thực đơn tiệc số 2 (phong cách Âu):

• Soupe À L’oignon (Súp hành kiểu Pháp).
• Bò Fuji ăn kèm sốt Truffle.
• Cá hồi sốt chanh dây.
• Gà Gorgonzola.
• Cá tuyết hoặc tôm hấp.
• Mỳ Ý ăn kèm sốt.
• Thịt gà nướng phô mai hoặc thịt heo quay mật ong.
• Món tráng miệng: Bánh kem Ý/ Tiramisu/Macaron/Chocolate Fondant

Gợi ý thực đơn tiệc theo phong cách Á

Nếu bạn đang mong muốn biến bữa tiệc của mình thành một hành trình khám phá ẩm thực với vô vàn hương vị độc đáo và đậm chất truyền thống, đồng thời tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu tươi ngon và nghệ thuật chế biến tinh tế, hãy tham khảo ngay các set menu mang phong cách châu Á dưới đây. Những gợi ý này giúp bữa tiệc của bạn trở nên phong phú, hấp dẫn về màu sắc, đưa thực khách chu du khắp nền ẩm thực Á Đông đặc sắc.

Thực đơn tiệc 1 (phong cách Á):

• Gỏi cung đình hải sản hoặc Pad Thái, súp trứng cua bắc thảo.
• Vịt quay Bắc Kinh.
• Lẩu uyên ương.
• Cà ri Ấn Độ.
• Cơm chiên sò điệp.
• Mì Udon Nhật xào với thịt bò.
• Sườn non nướng sốt cùng mật ong.
• Súp bong bóng cá.
• Món tráng miệng: Chè long nhãn hạt sen hoặc lê chưng đường phèn.

Thực đơn tiệc 2 (phong cách Á):

• Gỏi bò tứ vị hoặc gỏi hải sản.
• Chả giò chiên giòn kiểu Hồng Kông.
• Súp cua song hỷ.
• Gà quay sốt Tứ Xuyên ăn kèm bánh bao.
• Cá chẽm chiên giòn với sốt Gala.
• Lẩu kim chi Hàn Quốc.
• Cơm chiên hải sản.
• Món tráng miệng: Rau câu phô mai.

Gợi ý thực đơn tiệc đậm chất Việt

Không cần phải quá cầu kỳ, chỉ với những món thuần Việt cũng đủ khiến mọi người mê mẩn khi thưởng thức. Thêm vào đó, các món truyền thống luôn tạo cảm giác thân quen, gần gũi, thích hợp cho các buổi tiệc gia đình, họp mặt, tân niên hoặc thôi nôi…

Thực đơn tiệc 1 (đậm chất Việt):

• Gỏi ngó sen tôm thịt.
• Tôm hấp hoặc tôm rang muối.
• Gà hấp lá chanh.
• Mực xào/Mực luộc.
• Lẩu hải sản/Lẩu gà lá é.
• Giò heo hầm.
• Bò sốt tiêu xanh/Bò kho ăn kèm bánh mì.
• Nem chả.
• Xôi bọc gà quay.
• Món tráng miệng: Chè long nhãn, chè hạt sen hoặc rau câu/sữa chua.

Thực đơn tiệc 2 (đậm chất Việt):

• Gỏi ngó sen hoặc gỏi củ hủ dừa.
• Súp gà hoặc súp hải sản/súp nấm.
• Cá diêu hồng hấp hoặc chiên xù.
• Lẩu riêu cua, lẩu cù lao hoặc lẩu nấm bông điên điển.
• Heo sữa quay.
• Hải sản hấp hoặc luộc.
• Súp bò ăn kèm bánh mì hoặc bánh bao.
• Cơm rang thập cẩm (nếu muốn thay đổi) hoặc cơm trắng tùy thích.
• Món tráng miệng: Trái cây tươi hoặc bánh ngọt.

Thực đơn tiệc cho gia đình 10 người

Đối với tiệc gia đình, tiêu chí quan trọng nhất vẫn là ngon miệng, đa dạng nhưng không quá “thách thức” người nấu. Dưới đây là 3 set menu thực đơn tiệc cho 10 người được nhiều gia đình ưa chuộng, hợp khẩu vị số đông, lại đảm bảo đủ món, đủ chất:

Thực đơn tiệc gia đình số 1:

• Súp cua bể măng tây.
• Salad rau trộn Đà Lạt.
• Nộm su hào bò khô.
• Tôm sú chiên sốt chanh leo.
• Chim câu quay ngũ vị.
• Cá chình om chuối đậu thịt kèm bún.
• Gà ta hầm với nấm hương, nấm đông cô hoặc thuốc bắc.
• Bò sốt tiêu đen bánh bao.
• Nem bơ hải sản sốt mayonnaise.
• Cải làn xào nấm.
• Canh bóng.
• Cơm tấm.
• Món tráng miệng: Nho Mỹ.

Thực đơn tiệc gia đình số 2:

• Súp hải sản tứ vị.
• Salad rau trộn Đà Lạt sốt chanh leo.
• Tôm rang muối.
• Cá tầm chiên riềng mẻ.
• Thịt bò nấu sốt vang kèm bánh mì.
• Gà đông tảo hấp khay nóng.
• Thịt bò áp chảo.
• Cải làn xào sò điệp.
• Mề chay xào thập cẩm.
• Canh móng giò nấu măng khô.
• Xôi cốm dừa phố cổ.
• Cơm rang thập cẩm.
• Món tráng miệng: Bưởi hồng da xanh.

Thực đơn tiệc Tết gia đình:

• Thịt gà luộc.
• Bánh chưng, bánh tét.
• Thịt đông.
• Canh bóng bì lợn.
• Canh măng chân giò.
• Nem rán.
• Giò lụa.
• Dưa hành.
• Giò chả.
• Củ kiệu.
• Dưa cải chua.
• Lạp xưởng.
• Xôi vò.
• Nộm chua ngọt.

Lời kết

Vừa rồi, bài viết đã giới thiệu đến bạn một loạt gợi ý về thực đơn tiệc cho 10 người, trải dài từ phong cách Âu sang phong cách Á cho đến thực đơn đậm chất Việt và tiệc gia đình. Tùy vào sở thích cá nhân cũng như mục đích tổ chức buổi tiệc (tiệc cưới, tiệc tất niên, tiệc sinh nhật, tiệc thôi nôi…), bạn có thể linh hoạt chọn lựa những món hợp khẩu vị, phù hợp với kinh phí và mùa vụ nguyên liệu. Hy vọng rằng, với những chia sẻ trên, bạn đã có thể bỏ túi thêm nhiều ý tưởng mới mẻ và xây dựng cho mình một thực đơn tiệc 10 người ngon miệng, hấp dẫn. Chúc bạn tổ chức được những bữa tiệc thật thành công và ghi dấu ấn trong lòng tất cả khách mời!

Sau bữa tiệc tại gia, việc dọn dẹp chén bát có thể là một nhiệm vụ khá vất vả. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng khi có sự trợ giúp từ máy rửa chén hiện đại tại FPT Shop. Sản phẩm sẽ giúp bạn làm sạch nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức hiệu quả.

Mời bạn tham khảo các mẫu máy rửa bát giá tốt tại FPT Shop ngay đây:

• Máy rửa bát

Xem thêm:

• Khám phá thực đơn 7 ngày trong tuần vừa dễ làm vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình
• Gợi ý danh sách 10 thực đơn hàng ngày miền Nam đơn giản dễ thực hiện
• Bổ sung ngay vào menu gỏi món gỏi gà ngó sen độc đáo cho cả gia đình trầm trồ