Học làm sữa hạt điều yến mạch: Lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và dinh dưỡng mỗi ngày

Khi nhu cầu ăn uống lành mạnh tăng lên, sữa hạt điều yến mạch nổi lên như một lựa chọn tuyệt vời. Loại sữa này vừa giúp bạn duy trì sức khỏe, vừa cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt điều và yến mạch, sữa hạt điều yến mạch có hương vị thơm ngon và còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, hệ tiêu hóa, vóc dáng. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống bổ dưỡng, dễ làm tại nhà, thì sữa hạt điều yến mạch chính là sự lựa chọn lý tưởng. 

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm sữa hạt điều yến mạch đơn giản và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.

Những lợi ích tuyệt vời của sữa hạt điều yến mạch

Sữa hạt điều yến mạch là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích mà loại sữa này mang lại:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Sữa hạt điều yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ beta-glucan dồi dào. Đây là một loại chất xơ hòa tan giúp giảm mức cholesterol trong máu. Khi cholesterol được kiểm soát, huyết áp sẽ ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nhờ vậy, sữa hạt điều yến mạch sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ tuần hoàn tốt hơn.
• Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết: Chất xơ có trong yến mạch tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân. Đồng thời, sự kết hợp của hạt điều và yến mạch sẽ giúp điều chỉnh mức đường huyết ổn định, mang lại lợi ích cho những ai đang phải đối mặt với tình trạng tiểu đường.
• Tăng cường sức khỏe não bộ: Sữa hạt điều yến mạch còn rất tốt cho não bộ nhờ vào sự hiện diện của omega-3 và beta-glucan. Omega-3 là chất béo có lợi, giúp duy trì cấu trúc tế bào não, tăng cường chức năng não bộ và giảm viêm nhiễm. Ngoài ra, sự ổn định của mức đường huyết từ beta-glucan sẽ giúp tăng cường khả năng tập trung và duy trì năng lượng cho não.
• Thư giãn và cải thiện giấc ngủ: Magie và tryptophan trong sữa hạt điều yến mạch có tác dụng thư giãn cơ thể, giúp giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt hữu ích cho những ai gặp vấn đề với giấc ngủ hoặc căng thẳng trong cuộc sống hàng ngày.
• Làm đẹp da: Sữa hạt điều yến mạch cũng là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin K và omega-3, giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Các chất dinh dưỡng này giúp làm mịn da, giảm nếp nhăn, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, đồng thời duy trì độ đàn hồi và sức sống cho làn da.

Như vậy, sữa hạt điều yến mạch vừa tốt cho sức khỏe vừa mang lại nhiều lợi ích cho sắc đẹp. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai mong muốn duy trì một lối sống khỏe mạnh và cân bằng.

Cách làm sữa hạt điều yến mạch tại nhà

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm sữa hạt điều yến mạch tại nhà, mang đến thức uống bổ dưỡng và thơm ngon cho gia đình.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Hạt điều tươi: 100g.
• Dừa tươi nạo: 50g.
• Yến mạch cán mỏng: 30g.
• Quả chà là khô (hoặc có thể thay bằng mật ong): 1 quả (hoặc 2-3 muỗng cà phê, tùy khẩu vị).
• Muối biển: ½ muỗng cà phê, tùy khẩu vị.
• Nước lọc: 720ml.

Trên đây là lượng nguyên liệu đủ cho 7 khẩu phần sử dụng. Nếu có đông hoặc ít người hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp nhất.

2. Các bước chế biến

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn có thể tiếp tục với các bước chế biến dưới đây:

Bước 1: Ngâm hạt điều

Trước tiên, bạn cần ngâm hạt điều trong nước ấm (không sôi) khoảng 30 phút. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm hạt điều trong nước lạnh qua đêm (6-8 giờ). Việc ngâm hạt điều sẽ giúp hạt mềm hơn, dễ xay nhuyễn và sữa sẽ mịn màng hơn.

Bước 2: Rửa yến mạch

Trong khi hạt điều đang ngâm, bạn cần rửa sạch yến mạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Nếu muốn sữa mịn hơn, bạn có thể ngâm yến mạch trong nước khoảng 1 giờ.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

Sau khi hạt điều đã ngâm xong, bạn hãy vớt hạt điều ra, rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố. Cùng lúc đó, bạn hãy cho dừa nạo, yến mạch, quả chà là (hoặc mật ong), muối và 720ml nước lọc vào máy xay. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo độ đặc mong muốn của sữa. Cuối cùng, bạn hãy đậy nắp máy xay và bắt đầu xay với tốc độ cao trong khoảng 60 giây cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.

Bước 4: Lọc sữa

Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, bạn hãy dùng túi lọc sữa (hoặc khăn mỏng sạch) đặt lên một tô lớn. Bạn hãy lọc hỗn hợp sữa qua túi lọc để loại bỏ phần bã.

Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ túi lọc để sữa chảy ra hết và đảm bảo bạn lấy được lượng sữa tối đa. Đây là bước quan trọng để tạo ra một loại sữa mịn màng, không có cặn.

Sau khi đã lọc sữa xong, bạn có thể thử và điều chỉnh độ ngọt của sữa. Nếu muốn sữa ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong hoặc đường tùy thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít vani để giúp sữa thơm ngon hơn.

Bước 5: Bảo quản

Sau khi điều chỉnh độ ngọt của sữa, bạn hãy cho sữa vào một bình hoặc chai thủy tinh sạch và đậy kín nắp. Bạn có thể để sữa vào tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3-4 ngày. Trước khi uống, bạn hãy lắc đều sữa, vì sữa có thể bị lắng cặn ở dưới.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể nấu sữa sau khi lọc để sử dụng cho các món như cà phê hoặc trà. Nhưng nếu bạn chỉ muốn uống sữa lạnh, thì bạn không cần phải nấu sữa. Sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
• Bạn có thể giữ lại phần bã sau khi lọc và dùng nó làm nguyên liệu cho các món bánh hoặc trộn vào các món ăn khác để không lãng phí.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể làm sữa hạt điều yến mạch thơm ngon tại nhà, cung cấp đầy đủ dưỡng chất và là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe mỗi ngày.

Một số lưu ý khi làm sữa hạt điều yến mạch tại nhà

Làm sữa hạt điều yến mạch tại nhà giúp bạn có được một thức uống bổ dưỡng và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, để có được một ly sữa ngon và bổ dưỡng, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây:

• Lựa chọn nguyên liệu chất lượng: Nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sữa. Bạn nên chọn hạt điều tươi ngon, không bị mốc hay có dấu hiệu hư hỏng. Hạt điều tươi giúp tạo ra sữa thơm ngon, béo ngậy và không có mùi khó chịu. Cùng với đó, yến mạch cũng cần chọn loại nguyên liệu đảm bảo, không có chất bảo quản hay phụ gia.
• Tỉ lệ nguyên liệu hợp lý: Tỉ lệ giữa hạt điều, yến mạch và nước rất quan trọng để có được sữa hạt điều yến mạch đúng chuẩn. Nếu bạn muốn sữa béo ngậy, bạn có thể sử dụng ít nước hơn. Nếu bạn thích sữa loãng hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
• Chú ý đến việc lọc sữa: Lọc là bước quan trọng để loại bỏ bã, giúp sữa mịn màng và dễ uống. Bạn có thể sử dụng túi lọc, vải sạch hoặc rây mịn để lọc sữa. Khi lọc, bạn cần phải vắt mạnh tay để lấy hết phần sữa, tránh để lại quá nhiều bã gây cảm giác cặn khi uống.
• Cẩn trọng với các thành phần dị ứng: Mặc dù hạt điều và yến mạch là các nguyên liệu phổ biến và tốt cho sức khỏe, nhưng cũng có một số người có thể bị dị ứng với các thành phần này. Nếu bạn hoặc người thân có tiền sử dị ứng với hạt điều hoặc gluten trong yến mạch, bạn hãy thay thế nguyên liệu bằng các lựa chọn an toàn hơn như sữa hạt óc chó, sữa hạt hạnh nhân...

Một vài biến tấu khác cho sữa hạt điều yến mạch

Dưới đây là một số biến tấu hấp dẫn của sữa hạt điều yến mạch, giúp bạn làm mới món sữa mỗi ngày và tận hưởng hương vị phong phú, bổ dưỡng hơn:

• Sữa hạt điều yến mạch nước cốt dừa: Sự kết hợp giữa hạt điều, yến mạch và nước cốt dừa mang lại một loại sữa béo ngậy và thơm ngon. Nước cốt dừa giúp tăng độ béo mà còn làm cho sữa có một hương vị ngọt dịu tự nhiên. Vì vậy, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món sữa thơm mùi dừa, đậm đà mà không quá ngấy.
• Sữa hạt điều yến mạch với hương vani: Bạn hãy thêm một chút tinh chất vani vào sữa hạt điều yến mạch để mang đến một hương thơm quyến rũ và làm tăng độ ngon của sữa. Vani giúp tạo ra một lớp hương ngọt ngào, làm món sữa thêm phần hấp dẫn mà không cần phải thêm quá nhiều đường.
• Sữa hạt điều yến mạch mật ong: Mật ong là một lựa chọn hoàn hảo để thay thế đường, giúp sữa hạt điều yến mạch vừa ngọt ngào vừa bổ dưỡng. Sự kết hợp này làm tăng vị ngọt tự nhiên đồng thời giúp tăng cường sức khỏe với các lợi ích kháng khuẩn và chống oxy hóa từ mật ong.
• Sữa hạt điều yến mạch cacao: Nếu bạn là tín đồ của chocolate, bạn hãy thử biến tấu sữa hạt điều yến mạch với cacao. Món sữa này sẽ có vị chocolate đậm đà, vừa ngọt vừa đắng, mang lại một trải nghiệm mới mẻ. Nó cũng sẽ rất phù hợp cho những buổi sáng tràn đầy năng lượng.
• Sữa hạt điều yến mạch matcha: Sự kết hợp giữa hạt điều, yến mạch và matcha tạo nên một món sữa có màu xanh hấp dẫn và hương vị đặc biệt. Matcha cung cấp năng lượng dồi dào và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp làm mới món sữa truyền thống.

Với những biến tấu này, bạn có thể dễ dàng thay đổi hương vị của sữa hạt điều yến mạch để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người trong gia đình. Mỗi món biến tấu không chỉ giúp sữa trở nên ngon hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Tạm kết

Với công thức làm sữa hạt điều yến mạch đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho mình một ly sữa bổ dưỡng mỗi ngày. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thức uống thay thế sữa bò, đồng thời là món đồ uống tuyệt vời giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ giảm cân và duy trì sức khỏe tim mạch.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua máy xay sinh tố chất lượng tại FPT Shop, hãy ghé thăm các cửa hàng gần nhất hoặc truy cập ngay vào đường link bên dưới.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Khám phá 10 loại trà giải cảm tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe trong mùa đông
• Cách pha trà cam quế mật ong thơm ngon, bổ dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng