Spatula là gì? Phân loại và những công dụng nổi bật của Spatula mà bạn chưa biết

Spatula là dụng cụ được sử dụng khá phổ biến trong căn bếp gia đình hay nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp. Vậy Spatula là gì? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu về những công dụng nổi bật của Spatula ở ngay trong bài viết dưới đây.

Spatula là gì?

Spatula là gì? Spatula hay còn gọi là thìa vét bột, là một loại dụng cụ nhà bếp không thể thiếu đối với bất kỳ ai yêu thích làm bánh hoặc nấu ăn chuyên nghiệp. Spatula thường có thiết kế dẹt, mỏng, phần cán dài và phần lưỡi mềm dẻo, giúp người dùng thao tác linh hoạt khi trộn hoặc vét các loại nguyên liệu. Spatula giúp vét sạch nguyên liệu còn sót lại trên thành âu, tiết kiệm chi phí cho đầu bếp. Trên thị trường hiện nay, Spatula thường được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như silicon, nhựa dẻo, kim loại và đôi khi là gỗ, mang đến sự đa dạng trong lựa chọn cho người tiêu dùng.

Phân loại Spatula phổ biến hiện nay

Trên thị trường, có rất nhiều loại Spatula khác nhau. Dưới đây là các loại Spatula phổ biến nhất hiện nay mà bạn có thể tham khảo:

Spatula cán nhựa

Loại cán nhựa thường có phần cán làm từ nhựa hoặc gỗ gắn với lưỡi silicon hoặc nhựa dẻo, dễ dàng tháo rời và vệ sinh.

Spatula đúc liền

Spatula đúc liền là loại cả cán và lưỡi được đúc thành một khối, tạo cảm giác chắc chắn, hạn chế tình trạng lỏng lẻo hoặc gãy cán sau thời gian dài sử dụng.

Spatula chịu nhiệt

Các loại Spatula chịu nhiệt thích hợp cho việc khuấy, trộn các hỗn hợp nóng như bột bánh mới lấy ra khỏi lò nướng.

Công dụng của Spatula là gì?

Trộn và vét nguyên liệu

Spatula là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn trộn đều các loại nguyên liệu khô hoặc ướt trong tô mà không làm vỡ cấu trúc bột hay bọt khí. Phần lưỡi mềm dẻo của Spatula dễ dàng bám sát thành âu, giúp vét sạch bột, kem hoặc các hỗn hợp khác còn sót lại. Nhờ vậy, bạn có thể tận dụng được tối đa nguyên liệu, tránh lãng phí, đồng thời đảm bảo các thành phần được hòa quyện đồng nhất.

Lật và nhấc thực phẩm

Spatula cũng rất hữu ích khi bạn cần lật hoặc nhấc các món ăn như bánh pancake, bánh quy, cá, thịt hoặc rau củ trên chảo. Với thiết kế mỏng, dẹt, Spatula giúp lật thực phẩm một cách nhẹ nhàng, hạn chế làm nát hoặc gãy, giữ nguyên hình dáng món ăn, đồng thời hạn chế dính vào dụng cụ nấu.

Phết kem, phết sốt

Khi trang trí bánh kem hoặc món ăn, Spatula giúp bạn phết lớp kem, bơ hoặc sốt lên bề mặt bánh một cách mịn màng và đều đẹp. Nhờ sự linh hoạt của lưỡi Spatula, bạn dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng hoặc phủ đều lên các mặt phẳng, tăng tính thẩm mỹ cho món bánh hoặc món ăn.

Cắt bánh

Một số loại Spatula có lưỡi mỏng và cứng vừa đủ để dùng như dao cắt bánh ngọt, bánh quy hoặc bánh bông lan. Việc cắt bánh bằng Spatula giúp bạn chia bánh gọn gàng, không bị vụn hay bể bánh, đồng thời thuận tiện hơn trong quá trình chế biến và bày biện.

Hỗ trợ thao tác với hỗn hợp nóng

Với Spatula làm từ silicon chịu nhiệt, bạn có thể dễ dàng trộn hoặc vét các hỗn hợp nóng như chocolate chảy, bột vừa nướng hoặc các loại sốt khi mới ra khỏi lò mà không lo bị chảy nhựa. Điều này rất quan trọng khi chế biến các món bánh cần sử dụng nhiệt độ cao.

Xem thêm: Cách làm pancake sữa chua dâu tây bằng chảo chống dính vừa thơm ngon, vừa dễ làm

Spatula có chịu nhiệt được không?

Tùy vào loại chất liệu Spatula. Trên thị trường hiện nay, Spatula có nhiều loại chất liệu như silicon, nhựa dẻo, kim loại hay thậm chí gỗ. Trong đó, Spatula silicon có khả năng chịu nhiệt vượt trội, có thể chịu được nhiệt độ lên đến 300 độ C. Điều này giúp Spatula silicon an toàn khi sử dụng để trộn bột, khuấy chocolate hoặc vét sốt, bơ trong các món ăn cần nhiệt cao mà không bị biến dạng hoặc phát sinh chất độc hại.

Loại Spatula bằng nhựa dẻo truyền thống chỉ thích hợp cho những hỗn hợp nguội hoặc nhiệt độ vừa phải, nếu dùng với đồ quá nóng sẽ dễ bị chảy, mất form dáng và không còn an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, Spatula kim loại như inox cũng chịu nhiệt rất tốt, phù hợp cho các thao tác lật, đảo thực phẩm trên chảo hoặc bếp nóng. Tuy nhiên, loại này có thể làm xước bề mặt chảo chống dính nếu sử dụng không đúng cách.

Cách bảo quản Spatula đúng chuẩn

Để Spatula luôn giữ được độ bền đẹp và phát huy tối đa hiệu quả sử dụng, việc bảo quản đúng cách tại nhà là điều rất quan trọng. Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên vệ sinh Spatula ngay bằng nước ấm và nước rửa chén dịu nhẹ, giúp loại bỏ hoàn toàn các cặn bẩn, dầu mỡ hay mùi thực phẩm còn sót lại trên dụng cụ. Với Spatula silicon, bạn cần hạn chế dùng các loại miếng cọ kim loại hoặc chất tẩy rửa mạnh vì dễ làm xước, giảm tuổi thọ sản phẩm.

Sau khi rửa sạch, bạn dùng khăn mềm lau khô Spatula hoặc để ráo tự nhiên ở nơi thoáng gió, tránh để nước đọng lại lâu trên bề mặt gây ẩm mốc. Lưu ý không cất Spatula tại nơi ẩm thấp, gần bếp gas, lò nướng hoặc nơi có nhiệt độ cao. Điều này có thể làm hỏng hình dáng, giảm chất lượng hoặc làm phát sinh nấm mốc và vi khuẩn gây hại cho sức khỏe gia đình.

Tạm kết

Hy vọng rằng những chia sẻ Spatula là gì trên đây hữu ích, giúp bạn sử dụng loại dụng cụ nhà bếp này đúng cách. Nếu bạn muốn gian bếp của mình luôn hiện đại, chuyên nghiệp và tiện nghi, hãy trang bị ngay cho mình một chiếc Spatula phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Bên cạnh Spatula, việc đầu tư các loại đồ dùng, thiết bị nhà bếp thông cũng rất cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm điện gia dụng chính hãng như: Bếp từ, lò nướng, tủ lạnh,... Tham khảo ngay các dòng tủ lạnh thế hệ mới, giá tốt tại FPT Shop bạn nhé!

• Tủ lạnh

Xem thêm:

• Liệt kê 9 dụng cụ làm kem tươi bạn cần có nếu muốn tự làm kem tươi ngay tại nhà
• Vào bếp thử làm bánh kem mousse chuẩn vị như tiệm, ai thử cũng phải khen ngon