Cake pop là gì? Cách làm cake pop ngon, đơn giản tại nhà, ai thử cũng mê ngay lần đầu

Cake pop là món bánh ngọt nhỏ nhắn đang âm thầm “gây nghiện” cho bao người. Vẻ ngoài xinh xắn như kẹo mút cùng hương vị ngọt ngào, tan chảy ngay từ miếng đầu tiên. Dù không cần kỹ năng làm bánh chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể tự tay tạo nên những chiếc cake pop vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt để chiêu đãi hoặc làm quà tặng đầy ý nghĩa.

Nếu bạn đang tìm một món bánh dễ làm nhưng vẫn đủ để khiến người nhận mỉm cười ngay khi nhìn thấy, thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng FPT Shop khám phá bí mật đằng sau sức hút của cake pop trong bài viết hôm nay.

Cake pop là gì? Tại sao lại gây sốt?

Cake pop là một loại bánh ngọt có hình dạng như một que kẹo mút, bên trong là phần bánh được nghiền vụn trộn với kem hoặc phô mai để tạo độ kết dính. Sau đó, bánh sẽ được tạo hình tròn hoặc theo hình thù yêu thích, cắm que và nhúng lớp phủ chocolate lên trên. Kết quả là những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xắn như kẹo, ăn vừa ngon vừa vui mắt.

Điểm nổi bật khiến cake pop được yêu thích không chỉ đến từ vẻ ngoài “cute lạc lối” mà còn nằm ở sự sáng tạo vô tận. Chỉ với một công thức cơ bản, bạn hoàn toàn có thể biến tấu theo màu sắc, hương vị hoặc chủ đề sự kiện như sinh nhật, Giáng Sinh, Halloween,…

Ưu điểm của cake pop – món bánh “nhỏ nhưng có võ”

• Dễ làm, dễ biến tấu: Không cần dụng cụ phức tạp, bạn có thể tái chế bánh thừa hoặc dùng các loại cốt bánh đơn giản để làm cake pop. Có thể chọn cốt bánh chocolate, vani, red velvet hay thậm chí là bánh quy nghiền vụn.
• Thích hợp cho mọi lứa tuổi: Trẻ em mê ngoại hình, người lớn thì “nghiện” hương vị ngọt dịu béo ngậy. Ai thử cũng mê!
• Phù hợp mọi dịp: Dù là buổi tiệc nhỏ, sinh nhật, tiệc trà hay làm quà tặng handmade, cake pop đều thu hút sự chú ý nhờ sự dễ thương và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm cake pop tại nhà – Đơn giản mà ngon bất ngờ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g cốt bánh bông lan (có thể dùng phần dư bánh sinh nhật hoặc tự làm)
• 120g cream cheese (hoặc bơ nhạt tùy khẩu vị)
• 150g chocolate đen hoặc trắng (candy melts nếu muốn màu sắc)
• Que cắm bánh (loại que tre hoặc nhựa dùng làm kẹo mút)
• Topping trang trí như cốm màu, hạt đường, đường màu, hạt hạnh nhân…

Các bước thực hiện

Bước 1: Nghiền cốt bánh và trộn với kem

Cho phần cốt bánh vào tô lớn, dùng tay hoặc thìa nghiền vụn. Nếu bạn có máy xay thực phẩm thì thao tác này càng nhanh gọn hơn. Cho cream cheese vào bánh đã nghiền, trộn đều cho đến khi hỗn hợp kết dính. Nếu bạn thích vị ngọt nhẹ, có thể giảm lượng kem hoặc thay bằng mascarpone để dịu hơn.

Bước 2: Nặn bánh và làm lạnh

Dùng tay lấy từng phần nhỏ hỗn hợp và vo tròn lại, hoặc tạo hình trái tim, ngôi sao, hoa… tùy ý. Sau đó đặt lên khay có lót giấy nến. Cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng. Bước này giúp bánh cứng lại và dễ nhúng chocolate hơn.

Bước 3: Chuẩn bị lớp phủ và nhúng bánh

Làm chảy chocolate bằng cách đun cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng. Có thể pha màu thực phẩm nếu muốn tạo thêm màu sắc bắt mắt. Lấy bánh từ tủ lạnh ra, cắm que vào giữa bánh và nhúng toàn bộ vào chocolate đã chảy. Sau đó trang trí ngay topping khi lớp phủ còn ướt để topping dính tốt hơn.

Bước 4: Làm khô và thưởng thức

Để bánh khô ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào ngăn mát để chocolate đông lại hoàn toàn. Sau đó, bạn đã có thể thưởng thức món cake pop siêu ngon và đáng yêu rồi!

Gợi ý biến tấu cake pop cho các dịp đặc biệt

• Cake pop giáng sinh: Tạo hình cây thông, ông già Noel hoặc bông tuyết. Dùng chocolate trắng trộn màu xanh, đỏ và topping như kẹo que mini, sao kim tuyến.
• Cake pop Halloween: Tạo hình bí ngô, ma nhỏ, dơi… bằng cách phủ chocolate đen hoặc cam. Vẽ thêm mắt bằng kem bơ hoặc socola trắng chấm đen.
• Cake pop sinh nhật: Trang trí đơn giản với cốm màu, ruy băng ở que bánh. Có thể cắm vào ly, giỏ hoa hoặc hộp quà để tặng.

Một vài lưu ý khi làm cake pop

• Không trộn quá nhiều kem: Chỉ đủ để hỗn hợp dẻo, nếu quá ướt bánh sẽ khó giữ hình.
• Không nên làm bánh quá to: Vừa ăn là hợp lý nhất, dễ cắm que và không bị rơi khi nhúng chocolate.
• Bảo quản đúng cách: Nếu không dùng ngay, bạn có thể cho bánh đã hoàn thiện vào hộp kín và cất trong ngăn mát 3 – 4 ngày.

Tạm kết

Cake pop là món bánh đơn giản, dễ làm và cực kỳ linh hoạt trong cách thể hiện. Chỉ cần một chút sáng tạo, bạn có thể biến những nguyên liệu quen thuộc thành những cây bánh ngọt ngào, sinh động và hấp dẫn. Dù để đãi khách, tặng quà hay tự thưởng, món bánh này luôn là lựa chọn “đáng đồng tiền bát gạo”.

Và để hành trình làm ra những chiếc cake pop xinh xắn trở nên dễ dàng, trọn vẹn hơn, đừng quên sắm ngay những thiết bị gia dụng hỗ trợ làm bánh tiện lợi như lò nướng đa năng, hay máy đánh trứng. Tại FPT Shop, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm chất lượng từ những thương hiệu uy tín, giúp việc làm bánh tại nhà trở nên nhẹ nhàng và thú vị hơn bao giờ hết. Khám phá ngay danh mục đồ gia dụng làm bánh tại FPT Shop và sẵn sàng biến gian bếp của bạn thành xưởng bánh ngọt đầy cảm hứng!

Đồ dùng nhà bếp

Xem thêm:

• Bánh scone là bánh gì? Phân loại và công thức làm bánh scone ngọt và mặn cơ bản
  Top 8 loại bánh Đài Loan nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời